天太熱了，最近天氣高溫預(yù)警了，太陽(yáng)光太強(qiáng)烈，只能躲在室內(nèi)，盡量減少外出一連吃了三天涼皮終于吃膩了。吃啥呢？老公說(shuō)想吃涼面就做了，蔥油拌面，香甜，潤(rùn)滑，易消化，夏天的最佳選擇，做法簡(jiǎn)單美味。做法原料都超級(jí)簡(jiǎn)單，但是味道卻非常好，真的可以試試看。

食材：細(xì)面條250克、黃瓜1根、香蔥2根、鹽1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖半勺。

做法：1、面條備好，稍微粗的面也可以，沒(méi)有特別要求。

2、黃瓜洗凈，香蔥洗凈。

3、 小蔥切段。

4、黃瓜切絲。

5、調(diào)制醬汁：生抽2勺、老抽1勺、糖半勺、鹽1勺拌勻。

6、.熱鍋冷油，加入切好的蔥段小火煸炒。

7、小火把小蔥炒至干黃，炒干的蔥濾出。

8、迅速倒入調(diào)好的醬汁，攪拌均勻，將醬汁與油混合好,將做好的蔥油倒入碗中備用。

9、接下來(lái)煮面，鍋中放入適量水，大火燒開(kāi)，下面煮熟，煮三分鐘即可。

10、撈出過(guò)冷水或涼白開(kāi)，瀝干水份備用。

11、取一份面條放入碗內(nèi) ，將黃瓜絲放在面條上面 ，舀兩勺調(diào)味汁拌勻即可。

12、一盤(pán)勁道，又入味的蔥油拌面就好了，看看這色就已經(jīng)忍不住動(dòng)筷子了。