在床上輾轉(zhuǎn)反側(cè)、難以入眠，或夜間醒來、很難再次入睡，導(dǎo)致第二天疲憊、煩躁……很多人的睡眠質(zhì)量不好，一覺到天亮是一種奢望。有沒有想過跟吃東西有關(guān)呢？

鈣、鎂攝入不足。蔬果吃得少、愛吃肉、口味重的飲食習(xí)慣導(dǎo)致不少人鈣、鎂攝入不足。《歐洲神經(jīng)學(xué)雜志》上的研究顯示，缺鈣可能導(dǎo)致深睡眠的不足。北達(dá)科他州人類營養(yǎng)研究中心的研究發(fā)現(xiàn)，缺鎂會(huì)引起睡眠障礙。

改善措施：

1.每天保證攝入500克以上的蔬菜，特別是晚餐要吃200克焯拌或煮的綠葉菜，補(bǔ)充鎂和鈣。

2.每天保證300克的乳制品（包括牛奶、酸奶），或200克乳制品加上150克鹵水豆腐補(bǔ)充人體所需鈣質(zhì)。

3.烹調(diào)少油少鹽。油脂過多會(huì)降低鈣的吸收率，而過多的鹽和蛋白質(zhì)會(huì)促進(jìn)尿鈣的排出，加劇鈣不足。

B族維生素不足。大腦中多種神經(jīng)遞質(zhì)的合成都需要B族維生素。缺乏維生素B1會(huì)令人思維遲鈍；缺乏維生素B6會(huì)使氨基酸合成神經(jīng)遞質(zhì)的代謝途徑發(fā)生紊亂，導(dǎo)致失眠、焦慮。研究發(fā)現(xiàn)，吃B族維生素高的全谷類食物、血糖反應(yīng)較低的主食，有利于改善睡眠質(zhì)量。

改善措施：

1.將至少一半的白米飯、白饅頭換成雜糧雜豆，增加鎂元素和B族維生素的攝入。此外，蒸土豆、烤紅薯等薯類食物，嫩毛豆、嫩蠶豆，以及沒有過度烤制、油炸的開心果、葵花籽、花生等也含有較多B族維生素。

2.少吃甜食、不喝甜飲料。這類食物中油脂、精制糖、精制淀粉、糊精等配料含量高，不僅B族維生素含量低，反會(huì)消耗人體的維生素。

晚餐太晚、太油膩、太刺激。吃得太晚太油膩會(huì)增加消化負(fù)擔(dān)，刺激性食物可能引起身體過度興奮，讓人難以入睡。而且晚上膽汁分泌多，第二天如果不吃早飯，會(huì)增加膽結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。

改善措施：

晚餐距離睡眠至少3小時(shí)。菜肴要少油少辣少鹽，當(dāng)然，饑餓感也會(huì)帶來入睡困難，晚餐的量不能過少。如果晚上睡得晚有饑餓感，9~10點(diǎn)之間可以喝杯豆?jié){或牛奶，不夠可以加點(diǎn)水果。這些食品飽腹感都比較好，又容易消化，不會(huì)影響睡眠。

咖啡因和酒精攝入多。咖啡、濃茶含有一定量咖啡因，會(huì)影響睡眠。巧克力、可樂、可可粉也含有咖啡因。酒精能讓人放松，但會(huì)降低睡眠質(zhì)量，減少深睡眠時(shí)間，增加夜醒次數(shù)。

改善措施：

易失眠的人需限制咖啡因攝入量，敏感的人最好午飯后不要喝咖啡、可可和濃茶。疲勞困倦時(shí)不要為了振作精神而喝咖啡和濃茶，也不要為了幫助睡眠而喝很多酒。

盲目節(jié)食減肥。很多人以不吃主食的方式減肥。這樣很容易導(dǎo)致失眠，不僅因?yàn)轲I，還可能因?yàn)闋I養(yǎng)不良而影響大腦正常功能。不吃主食后，大部分蛋白質(zhì)作為熱量消耗掉，制造神經(jīng)遞質(zhì)的材料不足，從而引起失眠。

改善措施：

減肥期間，主食可以少吃點(diǎn)，但不意味著一口不吃，建議體力活動(dòng)較少的女性減肥期間每天最少吃3兩主食。如平時(shí)有運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，還需加量到4~5兩。