原標(biāo)題：碗不洗套袋 面餡露天擺

　　搟面皮、和餡兒、包餃子、下鍋煮……全在露天進(jìn)行。

　　盤(pán)子外套著一次性塑料袋，一把漏勺放在水質(zhì)混濁的盆里。

　　近日，有讀者給本報(bào)打來(lái)電話(huà)反映，在南三環(huán)輔路邊，每晚有不少攤販在人行道上支起小攤制售小吃，衛(wèi)生狀況也無(wú)法保障，他們沒(méi)有經(jīng)營(yíng)執(zhí)照，這樣的現(xiàn)象已經(jīng)有好幾年了。他希望有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)夜間執(zhí)法力度，保證道路秩序，確保食品安全。8月30日晚，記者來(lái)到實(shí)地進(jìn)行了探訪。

　　南三環(huán)多處立交橋下便道上

　　無(wú)照攤販露天包餃子賣(mài)燒烤

　　晚上10點(diǎn)半，記者首先來(lái)到南三環(huán)趙公口橋，在橋東北角的便道上，有人正在擺攤賣(mài)小吃。在一棵大樹(shù)下擺著一張桌子，上面有五六個(gè)塑料盒子，里面裝著各種餡料和腌制好的咸菜、大蒜。桌下有一個(gè)藍(lán)色大水桶，一旁的臉盆里裝著一團(tuán)和好的面，煤爐上的一口大鍋冒著熱氣，里面的餃子正在翻滾，女?dāng)傊髂靡话崖┥追瓟囍�。桌旁的�?shù)干上掛著一盞燈，將小攤照得非常亮。另一張桌上的白色塑料盒里盛著各種涼菜，一名食客盛了一盤(pán)涼菜后走到墻根下的小桌旁，和同伴邊聊邊吃。沿著墻根一字排開(kāi)有五六張小桌，桌上放著筷子筒和各種調(diào)料。

　　在橋東南側(cè)的路邊，也有一個(gè)小吃攤�？恐�路邊的鐵欄桿支著兩張圓桌，一張桌上放著餡料和餃子，另一張桌上放著幾盆涼菜。地上有兩個(gè)泡沫箱摞在一起，鐵欄桿上還掛著幾個(gè)大塑料袋，旁邊的樹(shù)上掛著兩盞燈，光線刺眼。街邊停著兩輛出租汽車(chē)，車(chē)熄了火，頂燈亮著，兩名身穿黃色襯衣的“的哥”正在攤位的小桌旁吃飯。

　　在這個(gè)攤位東側(cè)一百米的路邊，還有一個(gè)小吃攤，攤位后邊是一扇大門(mén)，寫(xiě)著“同仁堂科技發(fā)展股份有限公司”。這個(gè)攤位的食客并不多，其中有一名身穿黃色襯衣的“的哥”。這處攤位正好位于路燈下面，借著路燈光，兩男一女正在忙活。其中一名中年女子在小桌前碼放餃子，一張塑料膜蓋著一團(tuán)和好的面，桌下有一個(gè)敞著口的面粉袋。

　　晚上11點(diǎn)半，記者在東鐵匠營(yíng)橋的東南角又發(fā)現(xiàn)了一個(gè)小吃攤，攤位上有一對(duì)系著圍裙的男女正在忙活。記者看到這家小攤除了賣(mài)水餃以外，還售賣(mài)鹵煮。一口冒著熱氣的大鍋擺在便道邊，鍋里飄著一塊塊豆腐和火燒，一把大鐵勺搭在鍋邊。“鹵煮一碗18塊，餃子一盤(pán)15塊，現(xiàn)煮現(xiàn)吃。”攤主向記者介紹道。桌上有四五個(gè)塑料板，上面擺滿(mǎn)了包好的餃子，女?dāng)傊髫?fù)責(zé)包餃子、煮餃子，男攤主負(fù)責(zé)收拾碗筷。只見(jiàn)他將食客吃完的盤(pán)子收拾起來(lái)，將盤(pán)子里罩的塑料袋取下來(lái)扔到桌下的小桶里，再套上一個(gè)塑料袋，然后把十多個(gè)套著塑料袋的盤(pán)子摞成一摞。他旁邊地上的臉盆里，堆滿(mǎn)沒(méi)有清洗的小盤(pán)小碗，旁邊是一個(gè)大垃圾桶。

　　記者數(shù)了數(shù)，在趙公口橋、東鐵匠營(yíng)橋、方莊橋以及成壽寺路和三環(huán)路的交界橋下，四處共有9個(gè)小吃攤。食客最多的小吃攤在成壽寺路和三環(huán)路相交的橋下，輔路的隔離欄桿南側(cè)，擺了十來(lái)張桌子，每張桌前都坐滿(mǎn)了人，食客們大聲喧嘩。兩輛三輪車(chē)停在一側(cè)，一輛車(chē)?yán)镔u(mài)鐵板燒，一輛車(chē)?yán)镔u(mài)烤冷面。還有一輛廢棄的三輪車(chē)，車(chē)廂里有幾個(gè)人正在為食客煮東西。橋下掛著幾盞燈，將周?chē)�照得通明，燒烤升起的油煙在橋下飄散。

　　食客隨意占道停車(chē)

　　食品安全難以保障

　　記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，路邊小吃攤的食客多為上夜班的人，其中大多數(shù)是男性，以出租汽車(chē)司機(jī)為主，還有代駕司機(jī)和外賣(mài)送餐員，偶爾有一些路人。一位身穿“代駕”字樣背心的男子說(shuō)：“忙了一晚上，回家路上正好看到路邊有人賣(mài)餃子，我知道他們是沒(méi)有執(zhí)照的小販，衛(wèi)生條件也不好，但是大半夜沒(méi)地方吃飯，只好湊合填飽肚子。”小吃攤位于立交橋下的路口，很容易被來(lái)往的司機(jī)和行人找到，有不少出租汽車(chē)司機(jī)直接把車(chē)停在路邊吃飯。

　　路邊擺攤還會(huì)影響交通。在趙公口橋西北角的路邊，便道上擺了十幾個(gè)桌子，坐了十幾名食客。機(jī)動(dòng)車(chē)道的隔離欄桿邊，�？苛似甙溯v出租汽車(chē)，占了一條車(chē)道，經(jīng)過(guò)的汽車(chē)只好趕緊并線到另一條車(chē)道。

　　除了南三環(huán)輔路邊的小吃攤，在其他道路的街角，也能看到有人在路邊擺攤賣(mài)小吃。在安樂(lè)林路和蒲黃榆路交叉路口西南角的過(guò)街橋旁，有兩輛三輪車(chē)停在輔路上，一輛車(chē)身的圍擋布上寫(xiě)著“東北烤冷面”，另一輛的圍擋布上寫(xiě)著“手抓餅”。兩車(chē)頂上各懸一盞燈，車(chē)座旁?huà)熘�一個(gè)煤氣罐，油煙四散，還有不少垃圾散落在車(chē)輛周?chē)�。一位剛出地鐵站的男子說(shuō)，他每天都路過(guò)這個(gè)路口，這些攤販幾乎天天都在，售賣(mài)的食品也不干凈。

　　記者采訪中了解到，攤主們都選擇晚上出來(lái)售賣(mài)，是因?yàn)槁愤厰[攤不用租門(mén)面，經(jīng)營(yíng)成本低。另外，這段時(shí)間沒(méi)有執(zhí)法人員檢查。一位攤主說(shuō)，“雖然吃夜宵的人不多，但是晚上只要有人出來(lái)吃飯，我們就有買(mǎi)賣(mài)。”選擇在主要道路邊擺攤，是借著市口好，來(lái)往的路人一眼就能看到。（記者 楊曉斌）