喝王老吉涼茶真能“延壽10%”？

　　此前曾宣布大鼠飲用后活得更久 并未公布人體試驗(yàn)數(shù)據(jù) 專(zhuān)家稱(chēng)大鼠試驗(yàn)結(jié)論不適用于人

　　王老吉多次宣傳中都曾提到863計(jì)劃

　　12月5日，王老吉官方微博發(fā)布消息稱(chēng)，據(jù)國(guó)家863計(jì)劃研究結(jié)果，喝王老吉可延長(zhǎng)壽命10%。這一說(shuō)法發(fā)布后，很快遭到網(wǎng)友質(zhì)疑項(xiàng)目真實(shí)性及其結(jié)論的科學(xué)性。北京青年報(bào)記者查詢(xún)發(fā)現(xiàn)，王老吉等涼茶品牌的確曾作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象用于一項(xiàng)863計(jì)劃子課題。但據(jù)曾參與該項(xiàng)目的廣州疾控中心介紹，該中心僅做過(guò)相關(guān)大鼠實(shí)驗(yàn)，不能確定“延壽”功效同樣適用于人類(lèi)。而多位相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜覄t表示，目前尚沒(méi)有哪款功能性食品，甚至藥品，敢宣稱(chēng)能延長(zhǎng)人類(lèi)壽命10%。

　　王老吉宣稱(chēng)可延壽10%

　　12月5日，一則關(guān)于涼茶王老吉的消息在網(wǎng)上廣泛傳播。廣州藥業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)李楚源在參加某論壇時(shí)宣布，國(guó)家863計(jì)劃研究結(jié)果表明，喝王老吉可延長(zhǎng)壽命大約10%。但不久這一消息就引發(fā)大量質(zhì)疑。

　　最先質(zhì)疑這一提法的是同行業(yè)華大基因的首席執(zhí)行官。5日下午，王老吉官方微博發(fā)布消息稱(chēng)，在中國(guó)醫(yī)療產(chǎn)業(yè)論壇上，廣州醫(yī)藥集團(tuán)董事長(zhǎng)李楚源與華大基因首席執(zhí)行官尹燁等嘉賓進(jìn)行了高端互動(dòng)，李董表示“據(jù)國(guó)家863計(jì)劃研究結(jié)果，喝王老吉可延長(zhǎng)壽命大約10%”，當(dāng)即獲得深圳華大基因股份有限公司尹燁總裁的高度認(rèn)同及全場(chǎng)嘉賓的熱烈掌聲。

　　6日下午，華大基因首席執(zhí)行官尹燁轉(zhuǎn)發(fā)該條微博，并解釋所謂“高度認(rèn)同”只是禮節(jié)性點(diǎn)頭。他表示：“雖然同在一個(gè)行業(yè)，也喝王老吉，但不代表認(rèn)可此結(jié)論。關(guān)于人類(lèi)壽命延長(zhǎng)是綜合課題，迄今為止沒(méi)有任何單一因素能形成如此顯著的差異。”

　　除了同行外，不少網(wǎng)友也紛紛在王老吉官方微博下留言，“信廣告，可延長(zhǎng)百分百的壽命，只是要獻(xiàn)出腦子”。還有人質(zhì)疑，“10%是怎么算出來(lái)的？中國(guó)那么多保健品都沒(méi)敢那么說(shuō)，最后居然輸給了一個(gè)賣(mài)飲料的”。

　　863計(jì)劃涉及的項(xiàng)目實(shí)際上是一項(xiàng)針對(duì)功能食品安全性的研究，研究目的并不涉及是否延長(zhǎng)壽命

　　此前曾陷“延壽風(fēng)波”

　　北青報(bào)記者查詢(xún)發(fā)現(xiàn)，這已經(jīng)不是王老吉第一次宣稱(chēng)自己具備延長(zhǎng)壽命的功效了。2013年6月13日，廣藥集團(tuán)就曾專(zhuān)門(mén)召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)稱(chēng)“王老吉涼茶具有延長(zhǎng)動(dòng)物壽命的作用”。

　　發(fā)布會(huì)上，廣藥集團(tuán)介紹說(shuō)，“通過(guò)對(duì)576只老鼠樣本為期兩年的安全性試驗(yàn)，初步發(fā)現(xiàn)，王老吉涼茶實(shí)驗(yàn)組的大鼠存活率優(yōu)于對(duì)照品，顯示王老吉涼茶具有延長(zhǎng)動(dòng)物壽命的作用……”

　　彼時(shí)，廣藥正式收回王老吉品牌時(shí)間還不長(zhǎng)，關(guān)于“王老吉延年益壽”的消息發(fā)布后立刻引發(fā)廣泛質(zhì)疑。有網(wǎng)友表示，“延長(zhǎng)動(dòng)物壽命，需要多長(zhǎng)時(shí)間才能科學(xué)驗(yàn)證出��？廣藥正式收回王老吉才不到兩年時(shí)間，居然就測(cè)出這一神奇結(jié)果！”還有人調(diào)侃，“繼板藍(lán)根之后，又一劑‘神藥’面世”。

　　雖然面臨洶涌而來(lái)的質(zhì)疑，廣藥相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)還是堅(jiān)信延長(zhǎng)壽命功效的真實(shí)性，并表示這只是階段性成果，下一步還將繼續(xù)研究。

　　果然，到了2016年1月6日，王老吉再次發(fā)布了“突破性”科研成果：按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及美國(guó)FDA標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)內(nèi)首個(gè)涼茶產(chǎn)品3年安全性系統(tǒng)研究表明，長(zhǎng)期飲用王老吉涼茶可延長(zhǎng)動(dòng)物壽命。

　　據(jù)介紹，得出這一結(jié)論的是國(guó)家863計(jì)劃中的首個(gè)涼茶項(xiàng)目。廣東省疾病預(yù)防控制中心作為科研單位，承接了其中關(guān)于功能性食品安全評(píng)價(jià)因子的研究。

　　“課題組按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和美國(guó)FDA標(biāo)準(zhǔn)的要求，通過(guò)老鼠樣本進(jìn)行為期兩年的安全性系統(tǒng)研究，發(fā)現(xiàn)王老吉涼茶實(shí)驗(yàn)組的動(dòng)物存活數(shù)和預(yù)期平均存活時(shí)間均高于對(duì)照組，其中給予王老吉涼茶2.90g/kg BW雌性大鼠試驗(yàn)組的統(tǒng)計(jì)存活時(shí)間為708.2天，而對(duì)照組雌性大鼠統(tǒng)計(jì)存活時(shí)間為675.1天，高出33.1天，差異明顯，證明了長(zhǎng)期飲用王老吉涼茶具有延長(zhǎng)動(dòng)物壽命的作用。與此同時(shí)，按照功能性食品的人體食用規(guī)程開(kāi)展相關(guān)研究，發(fā)現(xiàn)受試者的肝腎功能、血脂分型、血常規(guī)等體檢指標(biāo)，呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)及情緒等方面都有一定程度的改善，證明長(zhǎng)期飲用王老吉涼茶對(duì)健康有積極作用。”雖然發(fā)布了具體數(shù)據(jù)，但由于通報(bào)中僅涉及大鼠相關(guān)實(shí)驗(yàn)，王老吉的“延壽”功能依然沒(méi)有得到大家廣泛認(rèn)可。

　　至于此次再陷“延壽”風(fēng)波，王老吉方面12月6日晚回應(yīng)稱(chēng)，延長(zhǎng)壽命的結(jié)論由576只大鼠樣本得來(lái)，相關(guān)說(shuō)法和2016年發(fā)布的信息基本一致。

　　存活率主要用于安全性驗(yàn)證

　　12月6日，廣東省疾病預(yù)防控制中心衛(wèi)生毒理所主任黃俊明向北青報(bào)記者承認(rèn)，該中心確實(shí)曾參與相關(guān)863計(jì)劃課題。“這個(gè)項(xiàng)目是存在的，課題編號(hào)是2010aa023001。但我們只參與了前期大鼠的實(shí)驗(yàn)，不負(fù)責(zé)人體實(shí)驗(yàn)部分”。

　　據(jù)黃俊明介紹，這個(gè)863課題組成員包括幾所大學(xué)、幾個(gè)研究機(jī)構(gòu)和多家企業(yè)。“當(dāng)時(shí)那是一個(gè)很龐大的項(xiàng)目，涼茶只是其中一個(gè)子項(xiàng)，我們團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)其中一部分工作”。

　　他向北青報(bào)記者回憶了項(xiàng)目操作的經(jīng)過(guò)，當(dāng)時(shí)一共有三款涼茶參與實(shí)驗(yàn)，其中加多寶和王老吉的實(shí)驗(yàn)涉及大鼠存活率，紅罐和綠盒包裝都有。另一個(gè)品牌產(chǎn)品則不涉及這項(xiàng)指標(biāo)。“我們的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)主要圍繞涼茶安全性展開(kāi)，大鼠的最終存活率是一項(xiàng)對(duì)結(jié)果考察的指標(biāo)。” 黃俊明說(shuō)，“加多寶和王老吉參與的實(shí)驗(yàn)均獲得成功，動(dòng)物存活率達(dá)到之前的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，實(shí)驗(yàn)的事實(shí)結(jié)果是，用了涼茶的大鼠比沒(méi)用涼茶的大鼠活得更長(zhǎng)久。”

　　黃俊明反復(fù)強(qiáng)調(diào)：“存活率只是我們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并非實(shí)驗(yàn)?zāi)康�。至于是否說(shuō)明王老吉有延年益壽的功能，這個(gè)我無(wú)法給出結(jié)論。至于企業(yè)怎么宣傳，那不是我們能控制的。”

　　在被問(wèn)及此次科研項(xiàng)目的經(jīng)費(fèi)問(wèn)題時(shí)，黃俊明表示，科研項(xiàng)目都有資金配套，該項(xiàng)目除去上級(jí)撥款外，承擔(dān)項(xiàng)目的各個(gè)單位也均有投入。“當(dāng)時(shí)王老吉、加多寶以及另一家涼茶企業(yè)均在樣品、材料、生產(chǎn)、加工、實(shí)驗(yàn)等方面提供了大力支持，保證了項(xiàng)目的順利進(jìn)行。”

　　而廣東省疾控中心一名工作人員則表示，王老吉發(fā)布的研究成果僅提到實(shí)驗(yàn)結(jié)果約10%，但沒(méi)有提供具體的實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，連實(shí)驗(yàn)人員都沒(méi)有提及。“結(jié)果非常含糊，言語(yǔ)不詳，所以我們也在進(jìn)一步核實(shí)，但我們暫不對(duì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé)”。

　　專(zhuān)家：涼茶并不適宜所有人

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長(zhǎng)王鳳忠表示，由于大鼠與人屬于不同物種，在大鼠試驗(yàn)中取得的結(jié)論并不一定適用于人體。

　　王鳳忠介紹說(shuō)，相關(guān)功效的試驗(yàn)往往需要果蠅、大鼠、猴子等一系列動(dòng)物試驗(yàn)，最終再進(jìn)行人體試驗(yàn)。由于人體構(gòu)造的復(fù)雜性，許多在動(dòng)物身上起作用的成分可能對(duì)人體影響并不大，“如果說(shuō)要延長(zhǎng)人類(lèi)壽命10%，那大鼠試驗(yàn)中至少需要延長(zhǎng)壽命30%”。

　　王鳳忠介紹，目前在功能性食品的相關(guān)試驗(yàn)中，并沒(méi)有類(lèi)似“延長(zhǎng)壽命10%”的說(shuō)法。“現(xiàn)在誰(shuí)也不敢說(shuō)可以提高人類(lèi)壽命10%，即使是藥品，也不敢宣稱(chēng)有這樣的功效”。

　　王鳳忠表示，涼茶并不是適合所有人飲用，“每個(gè)產(chǎn)品都有它的最適人群，不可能有某項(xiàng)產(chǎn)品可以包治百病。就像有人吃雞蛋會(huì)過(guò)敏一樣，涼茶也不可能對(duì)所有人都有益”。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅告訴北青報(bào)記者，要證明王老吉有延壽證明，需要拿出準(zhǔn)確的研究數(shù)據(jù)，“沒(méi)有數(shù)據(jù)的結(jié)論從我個(gè)人角度來(lái)說(shuō)是不信的”，而且無(wú)論是維生素飲料還是精力飲料，目前并沒(méi)有功能性飲料能夠延長(zhǎng)壽命方面的相關(guān)研究。

　　范志紅表示，這種延壽的研究需要跟蹤很多很多年，而且樣本要很大，并且得避免各種混雜因素，也就是說(shuō)要排除其他影響壽命的因素去證明只有這一個(gè)因素產(chǎn)生影響。

　　范志紅說(shuō)，她并不是很了解王老吉涼茶配方中的中藥成分，但僅就其作為一種高糖飲料來(lái)講，就不適合所有人飲用。另外從宣傳的角度來(lái)講，突出產(chǎn)品的延壽功效也是不合適的。普通食品是不能宣傳其功效的，即使涼茶屬于保健品，“延壽”也不在保健品的功效之列。

　　北青報(bào)記者從國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站上查詢(xún)到，王老吉涼茶母公司廣州王老吉藥業(yè)股份有限公司食品飲料分公司將其產(chǎn)品注冊(cè)為植物飲料，也就是說(shuō)王老吉涼茶屬于飲料并不是保健品。

　　而根據(jù)衛(wèi)生部2003年印發(fā)并開(kāi)始實(shí)施的《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》(2003年版)的相關(guān)規(guī)定，有健康聲稱(chēng)的保健食品可申報(bào)增強(qiáng)免疫力、抗氧化、輔助改善記憶、緩解體力疲勞、減肥等27種功能，其中并不包括延壽這一功能。

　　文/本報(bào)記者 孔令晗 熊穎琪 張?jiān)码?/p>

來(lái)源：北京青年報(bào)