王曉雄

為減少熱量攝入，選擇不吃早飯的人失策了，因為美國一項新研究表明，每天堅持吃早餐，身材才會更苗條。

　　美國梅奧醫(yī)學(xué)中心的心臟病專家索莫斯博士及其研究小組對347名成年人進行了長達12年的跟蹤研究。最初，吃早餐的人群中有11%肥胖，不吃早餐的人肥胖率達到27%，在隨后的12年研究過程中，這一差異越來越明顯。每天吃早餐的人體重控制情況穩(wěn)定，在研究期內(nèi)隨年齡增長的體重增加量平均不足3磅（約1.4公斤）。相比之下，有時不吃早餐的人體重增加量平均為5磅（約2.3公斤），而不吃早餐的人該數(shù)字達到8磅（約3.6公斤）。尤其令人擔(dān)心的是，忽略早餐后，增重部位主要是腹部，這些脂肪“游泳圈”產(chǎn)生的毒素會破壞血管。

　　去年底，英國巴斯大學(xué)和諾丁漢大學(xué)的研究曾發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常不吃早餐的人易患糖尿病和心臟病。人們應(yīng)更加重視早餐對體重管理的重要性。專家建議，一份健康的早餐應(yīng)該包括新鮮水果、蔬菜以及全麥谷物�！�