枇杷之后，蘇州太湖東西山的地產(chǎn)楊梅也少量成熟，不少心急的游客已趕去嘗鮮。按理說，枇杷、楊梅并不是什么珍稀水果，想要買到、吃到一點(diǎn)也不難。但這一茬一茬的水果直接帶火了東西山幾百家民宿的生意，吃飯、住宿的游客都多了。

　　與此形成鮮明對比的是，在兩季水果青黃不接的“空窗期”，不少民宿卻門庭冷落。記者走訪發(fā)現(xiàn)，要拉長經(jīng)營周期、形成品牌，本土民宿還需加把勁。

　　應(yīng)季采摘帶火太湖民宿

　　“楊梅還沒有大量上市，已經(jīng)有不少人來打聽。這兩天游客多，太湖大橋都堵得厲害。”蘇州西山梅盛農(nóng)家樂老板蔣洪林喜滋滋地介紹。端午小長假，梅盛農(nóng)家樂終于迎來了久違的“滿房”。記者跟隨蔣洪林走進(jìn)參觀，L型的二層小洋樓內(nèi)共有6間客房，每層3間，一樓緊挨著蔣家自住的屋子。所有房間都是一張大床、一張小床的家庭房。院子里種著一株橘子樹、一株石榴樹和一小片竹林，院門邊，一棵十來年的大枇杷樹長勢喜人。

　　“每年5月下旬，黃澄澄的枇杷燈籠似的掛在枝頭，眼饞的在外面馬路上看見就會進(jìn)來。今年結(jié)了100多斤，兩三天就被客人摘完了。”蔣洪林告訴記者，他家原先以餐飲為主，最多能同時(shí)開15桌，但他還是希望客人能住下來，“那至少會連吃兩三頓，否則可能吃一頓就走了”。出于同樣的考慮，幾乎一夜之間，東西山絕大多數(shù)農(nóng)家樂都升級成了民宿，果然留住了不少過夜游客。

　　“近年來，作為一種高附加值的深度體驗(yàn)方式，民宿游在蘇州蓬勃興起。”蘇州市旅游局規(guī)劃發(fā)展處處長徐征介紹。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前蘇州有民宿（含農(nóng)家樂）約1萬家，客房近10萬間，從業(yè)人員超過4萬人。部分區(qū)域已呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)化規(guī)模，僅蘇州吳中區(qū)環(huán)太湖地區(qū)就有近600家。

　　“農(nóng)產(chǎn)品豐富是太湖民宿的特色。春天有碧螺春，夏天有枇杷、楊梅、黃桃，秋天有大閘蟹……游客可以購買，也可以體驗(yàn)采摘。”蘇州西山農(nóng)家小院民宿掌柜蔣朱君介紹。他家里就有8畝果園，這兩年幾乎已無需另找銷售渠道，光是入住民宿的游客就可以消耗大半。“這幾年不少原先進(jìn)城工作的年輕人回到老家創(chuàng)業(yè)。實(shí)話說，我們村里開民宿的，一年多賺10來萬元問題不大。”

　　“望天收”仍是民宿常態(tài)

　　與假期里的火熱情景形成鮮明對比，就在幾天前，不少民宿老板還在為客流發(fā)愁。“今年天公不作美，雨水高溫交替，枇杷提前下市，比往年早了大約一周。”蔣洪林透露，“五一”小長假之后、枇杷上市之前，約莫20天的時(shí)間里，梅盛農(nóng)家樂沒有一位游客入住；枇杷下市后，等待楊梅上市的這10天也是如此。不少民宿著實(shí)冷清了一段時(shí)間。

　　冷清的原因還包括天氣。“來住民宿的基本都是上海、蘇州等附近城市的自駕游客，隨機(jī)性很大。早上起來看天氣不好，說不來就不來了。”幾乎每個(gè)周末，民宿老板們都盼著能有好天氣，刮風(fēng)下雨太冷太熱，都可能影響客流。“望天收”依舊是大部分民宿的現(xiàn)狀。

　　“這說明本地農(nóng)民自營民宿的魅力值還不夠。與臺灣等民宿發(fā)展較早的地區(qū)相比，條件還比較簡陋，只是在農(nóng)家樂的基礎(chǔ)上附加提供了最基本的住宿功能。”蘇州大學(xué)碩士生導(dǎo)師、五維源景觀設(shè)計(jì)院院長唐劍直言，住民宿，尋鄉(xiāng)愁，但不要真的以為所有城里人都可以接受原生態(tài)的農(nóng)家居住環(huán)境。民宿的外觀可以“天然”，但內(nèi)在還應(yīng)強(qiáng)調(diào)服務(wù)質(zhì)量。記者了解到，農(nóng)民自營的民宿價(jià)格約200元/天，與本地快捷酒店的價(jià)格差不多，但室內(nèi)陳設(shè)都比較簡單，一般也不提供牙刷等旅行用品。

　　上海游客謝聯(lián)霞一家入住太湖民宿，她的住宿體驗(yàn)印證了這一觀點(diǎn)。“如果條件允許，我會盡可能選擇民宿，感受當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，哪怕硬件設(shè)施比酒店差一些也沒關(guān)系，但至少要保證干凈舒適。”她回憶起之前一次不愉快的住民宿的經(jīng)歷，“說是24小時(shí)熱水，但只有一點(diǎn)溫?zé)�，洗完澡第二天就感冒了�?rdquo;

　　社會資本分羹補(bǔ)短板

　　農(nóng)民經(jīng)營的民宿凸顯出來的短板，正由社會資本彌補(bǔ)，設(shè)計(jì)考究的精品民宿發(fā)展迅速。在蘇州吳中區(qū)臨湖鎮(zhèn)柳舍村，村民將閑置房屋委托給村委會向外出租。“右見·十八舍”民宿項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)與柳舍村村委會簽訂協(xié)議，租下了其中一部分房屋，并根據(jù)面積大小，每年給每戶村民不低于5萬元的租金。

　　“‘十八舍’計(jì)劃設(shè)置18間客房，每間客房對應(yīng)一篇《詩經(jīng)》、一個(gè)主題、一種色調(diào)。”“右見·十八舍”民宿項(xiàng)目負(fù)責(zé)人扈俊鴿舉例，第一間客房名為“桃之夭”，精致的竹簾上寫著“桃之夭夭灼灼其華”的詩句，客房的主題色彩是嫣紅色，十分雅致。定期舉辦的讀書沙龍等主題活動更為其增加了文化味。

　　“右見·十八舍”的背后是一個(gè)頗具規(guī)模的設(shè)計(jì)公司和40多人的專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，扈俊鴿透露，首批9間客房的裝修已耗資200多萬元。因此，這類精品民宿普遍價(jià)高也是必然的。“標(biāo)間680元/天、大床房780元/天、套間1380元/天，節(jié)假日上浮100元。經(jīng)常有人問，怎么比星級酒店還貴。”蘇州吳中區(qū)東山鎮(zhèn)金元堂民宿掌柜邱曉庭坦言，要說管理水平，民宿肯定比不上星級酒店，但民宿的味道是千篇一律的酒店所沒有的。

　　兩相比較，精品民宿的客流明顯更為穩(wěn)定。“上周末下著大雨，仍有5個(gè)老外家庭趕來，在院子里燒烤，玩得不亦樂乎。”扈俊鴿說。而邱曉庭則表示，節(jié)假日入住需要提前一周訂房，他們有時(shí)甚至不得不拒絕一部分訂單。有的精品民宿沒有在旅游網(wǎng)站上推廣，僅靠朋友圈口口相傳，就生意不斷；還有的則“豪氣”地宣稱，初期任務(wù)是打響品牌，暫時(shí)不算經(jīng)濟(jì)賬。要打造民宿品牌，告別“望天收”、提升附加值，亟需文化包裝，但這過程需要大量人力、財(cái)力投入，這些都是農(nóng)民自營民宿望塵莫及的。