咱徐州人的元宵節(jié)

碼過(guò)年，說(shuō)著拉著跟翻眼皮（形容快）的囔，揉啦（一瞬間）一下子就到了元宵節(jié)。

擱咱徐州，元宵節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗才多。正月十五那天，不光剋湯圓，看花燈、猜謎語(yǔ)，還得蒸面燈、刻蘿卜燈、蒸大包子唔的。白看大人忙得跟拾頭（不可開(kāi)交）的樣，可拜小孩們喜地屁流的。

眼今的人都圖省事，湯圓、花燈，管它貴賤，掏錢就買。

每年時(shí)，家家都窮的叮當(dāng)響，差不多都是自己蹲擱家來(lái)扎花燈、滾湯圓。所謂“花燈”，就是章幾根細(xì)竹坯子扎個(gè)帶點(diǎn)花樣的框子，糊上帶顏色的薄紙，點(diǎn)上一根蠟燭就妥了。從十四那天的夜抹黑（傍晚）起，大街小巷院子里，任哪都是“知嘍燈、知嘍燈，知嘍再買，買了再知嘍”的歡笑聲。有些妖業(yè)蛋（調(diào)皮）為取樂(lè)子，單門(mén)哄小孩：“恁的燈底下爬了個(gè)蝎子！”小孩嫌怕，一翻個(gè)，紙燈著了。小孩坐擱溜地頂上哭的稀嘍迭淌，大孩喜得和嚎亂顯。

面燈就不怕知嘍了。擱那會(huì)兒的徐州城里，蒸面燈還比較普遍。因?yàn)槭�五這一天都要蒸大包子。蒸的時(shí)候，按窩（就勢(shì)）蒸幾個(gè)面燈給小孩玩。面燈有老虎、兔子等等模樣的小動(dòng)物，筋骨（后背）頂上有一個(gè)留著盛油的窟窿。蒸好后，章棉花搓一根捻子，倒一點(diǎn)豆油點(diǎn)著，等油著完了，面燈就能剋了。還有的章紅辣蘿卜刻個(gè)大鯉魚(yú)，把蘿卜掏空，蘿卜皮上刻上鯉魚(yú)鱗，有倒油的，有章蠟燭的，離遠(yuǎn)看通紅。玩完了就拜蘿卜板（扔）了。十五晚黑來(lái)，月老寧（月亮）還木冒頭，恁望望吧，街口頭、巷口里瀝瀝啦啦，任哪晃呀晃的都是跟鬼火一樣的小火光，才好看。就怕都快半夜了，還有個(gè)把燈光擱老遠(yuǎn)晃悠，再叫風(fēng)一吹，說(shuō)滅不滅的才瘆人來(lái)。
       再說(shuō)吃湯圓。生活好點(diǎn)的不說(shuō)了，差不離都是白糖豆沙、芝麻桂花糕什么的當(dāng)餡。而窮人家呢？心話人家都過(guò)咱也碼不過(guò)去，咬牙跺腳一狠心，最多買點(diǎn)爛酸渣糕、小孩酥糖啥的，了不敵了。俺見(jiàn)過(guò)滾湯圓的，他們先拜江米面和好，拜餡子捏成小圓疙瘩，再板在章了老些干江米面的大筐頭子里頭來(lái)回使勁地晃悠�；我粫�(huì)兒，再濕濕水，再晃，面團(tuán)越滾越大，就成湯圓了。

俺隔壁還有個(gè)老嬤嬤的湯圓包的血（才）好。她不像年輕人那樣，煮幾個(gè)滾就撈出來(lái)剋。她說(shuō)老頭最喜歡喝煮元宵的湯。其實(shí)他是怕江米面黏，拜假牙給粘掉了。年年十五那天，老嬤嬤都是蹲擱鍋嗆子（鍋灶）前邊緊緊煮，差不多都快拜湯圓煮化了，那鍋湯都變的粘不拉幾的崗稠（和漿糊差不多）才算拉倒。

還有就是蒸大包子。咱徐州的老百姓，從正月十三家家戶戶就開(kāi)始泡干菜。什么蘿卜英子、嫲嫲菜、莧菜、灰灰菜等等阿了八糟的干菜都是好東西。生活孬的摻上細(xì)粉、豆腐；生活好點(diǎn)的闊家，攤個(gè)雞蛋餅，再配點(diǎn)豬肉唔的，蒸出來(lái)，半個(gè)街筒子的人都站擱那來(lái)嗤愣鼻子：“誰(shuí)家蒸肉包子了，恁香？”