昨日，清華大學(xué)(微博)通往校內(nèi)多所餐廳的學(xué)堂路，兩側(cè)的樹上紛紛用塑料膠帶貼上“光盤行動(dòng)”的海報(bào)。新京報(bào)記者 高瑋 攝

【開欄語】

近日，中宣部、國家發(fā)改委發(fā)出通知，號召開展節(jié)儉養(yǎng)德全民節(jié)約行動(dòng)。為了更好地倡導(dǎo)社會(huì)各界形成節(jié)約意識，呼吁大家積極參與各種節(jié)約行動(dòng)，新京報(bào)今起推出“節(jié)儉養(yǎng)德”欄目，將聚焦黨政機(jī)關(guān)落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定的情況，發(fā)掘節(jié)儉持家的先進(jìn)人物和示范單位，并曝光鋪張浪費(fèi)的典型案例等。

新京報(bào)訊 寒假減少采暖面積、自習(xí)室分區(qū)照明、收集利用雨水、更換節(jié)能燈具……昨日，北京市教委介紹，近五年來，北京高校已在節(jié)能減排方面投資8.9億元。按照計(jì)劃，北京市教育系統(tǒng)明年的生均能耗將比2010年降低17%。

此外，為減少高校餐桌的浪費(fèi)現(xiàn)象，多家高校發(fā)起“光盤行動(dòng)”并推出“半價(jià)菜”等活動(dòng)。

水電氣變節(jié)能型

市教委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，全市93所高校(含高職民辦)中，絕大部分學(xué)校裝有雨水透水磚和下凹式綠地等雨水利用裝置，還建立了52座中水處理站，每天可處理污水回收利用近21000立方米。

另外，為節(jié)省能源，北京高校普遍采用了加裝有限電裝置的智能IC卡用電管理系統(tǒng)，并在學(xué)生食堂實(shí)行用電成本核算，還在辦公場所普遍更換了節(jié)能燈具，圖書館、自習(xí)室也采用分區(qū)照明技術(shù)等。供暖期內(nèi)，則采取低溫供暖、寒假期間合并學(xué)生宿舍等辦法，以減少采暖面積。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，近五年來，北京高校已在節(jié)能減排方面投資8.9億元，包括節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣、節(jié)能工程。

除了引進(jìn)、改善設(shè)備之外，北京全部高校都成立了節(jié)約型校園建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組和能源管理辦公室，從制度層面保障節(jié)約。例如北京大學(xué)出臺(tái)節(jié)能減排管理辦法，實(shí)行水電費(fèi)單位結(jié)算等制度后，用水總量下降25.8%。

餐廚垃圾將變肥料

目前，北京市一所中型高校每天會(huì)產(chǎn)生約20噸的餐廚垃圾，若填埋處理，其中的滲濾液將會(huì)滲入地下，污染環(huán)境。為此，北京市正分步驟為各類學(xué)校免費(fèi)安裝餐廚垃圾就地處理設(shè)施。

海淀區(qū)已對有食堂的、符合安裝條件的中小學(xué)校，安裝了59臺(tái)餐廚垃圾就地資源化處理設(shè)備，并投入使用，占到了全區(qū)有食堂的學(xué)校的一半。

據(jù)市教委介紹，中財(cái)大、華北電力大學(xué)(招生辦)、北京農(nóng)學(xué)院等11所駐昌平大學(xué)，都將上馬餐廚垃圾處理設(shè)備。每校設(shè)備占地200多平方米，每天可處理餐廚垃圾200斤。通過生物菌分解，4至8個(gè)小時(shí)就可以變肥料。

■ 探訪

高校餐桌歷來存在著較為嚴(yán)重的浪費(fèi)現(xiàn)象，昨日，新京報(bào)記者走訪北京外國語大學(xué)(招生辦)、清華大學(xué)、北京大學(xué)、人民大學(xué)等高校，發(fā)現(xiàn)各高校都采取了一些措施杜絕學(xué)生浪費(fèi)。多位師生表示，在學(xué)校的號召下，浪費(fèi)糧食的情況明顯好轉(zhuǎn)。

方法1 最常見

去食堂路上先看“光盤”海報(bào)

提醒學(xué)生們“光盤”的最常見的方式就是貼標(biāo)語。昨日，北京外國語大學(xué)西院食堂內(nèi)，裝剩飯菜的塑料大桶旁貼著3張用A4紙打印好的標(biāo)語“珍惜糧食、不剩菜、不剩飯，從我做起”。在北外東院食堂一層入口處，收集剩飯菜的金屬推車也貼著綠色“光盤行動(dòng)”的海報(bào)，食堂點(diǎn)餐的窗口旁則放著節(jié)約糧食的宣傳海報(bào)。

清華大學(xué)除了在食堂內(nèi)掛出節(jié)約糧食的海報(bào)外，通往校內(nèi)多所餐廳的學(xué)堂路上，長約近百米的林陰路中，兩側(cè)的綠樹上紛紛用塑料膠帶貼上“光盤行動(dòng)”的海報(bào)，引來多名學(xué)生關(guān)注。“去吃飯的路上，看見這些海報(bào)，心里就會(huì)想，這次吃飯盡量不要剩飯，”大二一名學(xué)生說。

北大則在農(nóng)園食堂一層內(nèi)，點(diǎn)餐處上方巨大的LED顯示屏上滾動(dòng)打出“光盤行動(dòng)，有你有我”的字樣。

方法2 最貼心

收盤處有阿姨“提醒適量”

“您這個(gè)剩得有點(diǎn)多，下次吃不了可以少打一點(diǎn)菜，浪費(fèi)了怪可惜的。”昨日中午12時(shí)許，北京外國語大學(xué)西院食堂2層內(nèi)，一名男學(xué)生端著用過的餐盤，前去收盤處倒掉沒有吃完的飯菜，收盤處一位阿姨熱心地提醒他下次可少打些飯菜。

食堂內(nèi)，正在就餐的幾十名學(xué)生中除個(gè)別女生盤子中略有剩菜外，其他學(xué)生幾乎拿著光盤前去收盤處，西院食堂一位工作人員介紹，目前學(xué)校學(xué)生浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象并不常見，食堂里盛裝剩飯菜的塑料大桶，高約1米，直徑半米左右，一天下來往往一桶都裝不滿。

人民大學(xué)中區(qū)食堂匯賢食府則在飯點(diǎn)時(shí)安排工作人員進(jìn)行督導(dǎo)，工作人員介紹，“客人點(diǎn)菜時(shí)服務(wù)員會(huì)善意提醒點(diǎn)適量的菜品。”

方法3 最創(chuàng)意

推出小饅頭 價(jià)錢少一半

近期，清華大學(xué)內(nèi)多所食堂中立起一則來自飲食服務(wù)中心的告示，寫著“適合按重量出售的飯菜均按兩計(jì)算;基本伙菜品均可提供小份菜;饅頭可按1/2和1/4出售”。

對此，清華大學(xué)大三學(xué)生小王說，“原來總是一個(gè)饅頭不夠吃，兩個(gè)饅頭吃不了，可以買半個(gè)饅頭的話，就再也不用擔(dān)心浪費(fèi)了。”

人民大學(xué)則是增加了個(gè)頭稍小一些的小饅頭，價(jià)錢是原來的一半。人民大學(xué)中區(qū)食堂負(fù)責(zé)人王祚榮說，推出小饅頭在方便學(xué)生的同時(shí)，也減少了浪費(fèi)。

此外，人大北區(qū)食堂、北京服裝學(xué)院推出“半份菜”、“小份菜”、“拼菜”，一份菜的價(jià)錢可以品嘗兩種菜。

北京石油化工學(xué)院(招生辦)還對“光盤”的師生發(fā)放卡片，根據(jù)卡片數(shù)量進(jìn)行餐廳就餐打折優(yōu)惠卡兌換，該校食堂的殘食垃圾每天因此減少3桶多。

■ 背景

中宣部、國家發(fā)改委發(fā)通知，要求開展節(jié)儉節(jié)約活動(dòng)

“節(jié)儉養(yǎng)德”全民在行動(dòng)

新華社電 中宣部、國家發(fā)改委日前發(fā)出開展節(jié)儉養(yǎng)德全民節(jié)約行動(dòng)的通知，要求開展多種形式的節(jié)儉節(jié)約實(shí)踐活動(dòng)，在全社會(huì)營造厲行節(jié)約、拒絕浪費(fèi)的濃厚氛圍。

《通知》指出，要弘揚(yáng)中華民族戒奢克儉優(yōu)良傳統(tǒng)，積極倡導(dǎo)節(jié)約光榮社會(huì)風(fēng)尚，推動(dòng)人們養(yǎng)成健康文明生活方式。要抓好監(jiān)督，曝光鋪張浪費(fèi)的典型案例，形成破除講排場、比闊氣等不良風(fēng)氣的強(qiáng)大輿論壓力。

要在黨政機(jī)關(guān)和黨員干部中開展“儉以養(yǎng)德向我看齊”教育實(shí)踐活動(dòng)，引導(dǎo)黨員干部在崇尚節(jié)儉、反對浪費(fèi)上發(fā)揮模范帶頭作用。在社區(qū)和家庭開展“儉以養(yǎng)德 人人行動(dòng)”教育實(shí)踐活動(dòng)，號召全社會(huì)從每一個(gè)人做起、從每個(gè)家庭做起。動(dòng)員各行各業(yè)開展“儉以養(yǎng)德見于管理”教育實(shí)踐活動(dòng)。

《通知》強(qiáng)調(diào)，要把節(jié)儉節(jié)約意識融入學(xué)校教育。開展青少年節(jié)儉養(yǎng)德主題教育，在大中小學(xué)開展“文明餐桌”等主題實(shí)踐活動(dòng)，組織開展節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電體驗(yàn)活動(dòng)和志愿服務(wù)活動(dòng)。

各地各有關(guān)部門要把節(jié)儉養(yǎng)德全民節(jié)約行動(dòng)擺在重要位置，要充分發(fā)揮群眾的主體作用和主動(dòng)精神，使群眾成為全民節(jié)約行動(dòng)的主角。

本版稿件(除署名外)/新京報(bào)記者 黃穎 李馨

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