高校食堂菜因創(chuàng)意獨(dú)特，被稱為“中國(guó)第九大菜系”。11月16日，首屆江蘇高校美食文化節(jié)在南京航空航天大學(xué)江寧校區(qū)開(kāi)幕，來(lái)自東南大學(xué)、南京理工大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)等高校食堂的大廚們，帶來(lái)各自的創(chuàng)意名菜。

　　南理工的“話梅排骨”人氣很高。復(fù)旦大學(xué)的展示窗口前，一盤(pán)名叫“五彩繽紛”（上圖）的菜肴引起同學(xué)們圍觀。廚師介紹，食材有秋葵、黑木耳、年糕、方腿、魷魚(yú)、菠蘿，不僅好看，吃起來(lái)也爽口。

　　在南航桃李苑餐廳大廚手中，白蘿卜“化身”白鶴。一尊尊可愛(ài)的鹽雕小牛，也讓同學(xué)們愛(ài)不釋手。（劉靜妍）