◎徐州日報記者 王正喜

通訊員 衛(wèi)宏偉 張振

“如果沒有江南大學(xué)食品學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師徐學(xué)明的幫助，我們就不會取得這么大的成就。”11月26日，徐州聯(lián)益生物科技開發(fā)有限公司經(jīng)理方小偉在接受記者采訪時感慨道。

徐學(xué)明到聯(lián)益生物科技開發(fā)有限公司任職并非偶然。聯(lián)益生物公司創(chuàng)建于2007年6月，有骨味素和寵物食品雞胸肉兩個車間，生產(chǎn)的寵物食品雞肉干等系列產(chǎn)品，深受美國、日本、歐洲等地市場歡迎。

2012年底，徐州聯(lián)益生物科技開發(fā)有限公司和全國同行業(yè)一樣遭遇了“速生雞”事件負面影響，產(chǎn)品出口受到重創(chuàng)。公司要發(fā)展下去，必須增加產(chǎn)品的技術(shù)含量，由向規(guī)模要效益變?yōu)橄蚣夹g(shù)要效益。

江南大學(xué)食品學(xué)院在國內(nèi)是頂級的，其研究方向和徐州聯(lián)益生物科技開發(fā)有限公司產(chǎn)品非常契合。公司多次派人到該�？疾�，發(fā)現(xiàn)徐學(xué)明教授長期從事食品科學(xué)的教學(xué)與科研，理念新、技術(shù)強，對工作非常熱情，是企業(yè)一直在尋找的人才。經(jīng)過協(xié)商，2014年4月，徐學(xué)明正式到徐州聯(lián)益生物科技開發(fā)有限公司任研發(fā)總監(jiān)。

徐學(xué)明到任后，針對企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，從三個方面進一步完善了徐州寵物食品技術(shù)中心：增添技術(shù)設(shè)備，如噴霧干燥塔、反應(yīng)釜、微波干燥設(shè)備等;對車間進行改造，縮短烘干時間，節(jié)約能源，改善產(chǎn)品品質(zhì);運用新工藝和新方法，研究出新產(chǎn)品寵物誘食劑。在他的幫助下，公司產(chǎn)品的能耗降低30%，設(shè)備利用率和產(chǎn)品質(zhì)量明顯提高，產(chǎn)品成本大大降低，在市場上具有了更大的競爭優(yōu)勢，2014年公司銷售額達到1.5億元。

作為企業(yè)引進的技術(shù)帶頭人才，徐學(xué)明在產(chǎn)品研發(fā)上投入的精力最多，通過一次又一次的實驗，一點一點地“啃骨頭”，一個一個地解決了技術(shù)難題。

植物保鮮膜是不是更環(huán)保更節(jié)能呢?徐學(xué)明教授帶領(lǐng)企業(yè)研發(fā)人員對徐州地區(qū)的農(nóng)作物狀況進行了廣泛調(diào)查，在田間地頭奔波了三個多月，就本地小麥秸稈的基本組成認真分析，形成了科學(xué)合理的研發(fā)攻堅方案，目前已經(jīng)完成江南大學(xué)的實驗室產(chǎn)品出樣測試，馬上可以進入批量生產(chǎn)。

寵物飼料添加劑性能怎樣才能更穩(wěn)定?徐學(xué)明重點進行的項目是對彈簧糊精包埋熱敏性寵物飼料添加劑項目進行研發(fā)。“熱敏性飼料添加劑是保證飼料產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵。”陳學(xué)明告訴記者，“該項目的彈簧糊精結(jié)構(gòu)具有柔性特點，產(chǎn)品比環(huán)糊精包被的熱敏性添加劑穩(wěn)定性提高2到3倍，超過了國內(nèi)同類產(chǎn)品，達到國外高品質(zhì)微膠囊熱敏性添加劑的水平。”