農(nóng)業(yè)部近日在京舉辦全國食品安全宣傳周主題日活動(dòng)，曝光了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全十大謠言。專家指出，2015年4月，“草莓殘留乙草胺超標(biāo)”事件，讓北京市昌平區(qū)觀光采摘游客驟降21萬人次，遼寧東港市“五一”期間供應(yīng)量暴跌至零。謠言不僅引發(fā)消費(fèi)者恐慌，更導(dǎo)致銷量驟降，價(jià)格下跌，影響相關(guān)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

謠言止于真相。對于所謂“香蕉浸泡不明液體，吃了有毒”，農(nóng)業(yè)部專家證實(shí)，不明液體實(shí)為低毒殺菌劑，是為了抑制香蕉有氧呼吸，有利于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。專家對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全其他九大謠言逐一進(jìn)行了澄清。

對于所謂“又紅又甜的西瓜被打了針”，專家指出，給西瓜打針，一難注射，二難擴(kuò)散，三難食用，費(fèi)時(shí)費(fèi)工還易腐爛。實(shí)驗(yàn)證明，西瓜打針后，口感酸澀，誰愿意費(fèi)時(shí)費(fèi)力地去給西瓜打針還不討消費(fèi)者的好呢？這個(gè)夏天，大家可以安心做個(gè)“吃瓜”群眾。對于所謂“草莓空心是因?yàn)槭褂昧思に?rdquo;，專家指出，品種、水分、肥料供應(yīng)、過度成熟、使用膨大劑都會(huì)造成草莓空心，僅以空心判斷是不是“激素草莓”并不科學(xué)。對于所謂“無籽葡萄都是沾了避孕藥”，專家表示，無籽葡萄分兩種，一種是天然無種子葡萄，一種是對天然有種子的品種進(jìn)行無核化栽培獲得的葡萄。對于所謂“頂花帶刺的黃瓜是沾了避孕藥”，農(nóng)業(yè)部門全面排查，其實(shí)，黃瓜“沾花”藥水是允許使用的植物生長調(diào)節(jié)劑。對于所謂“蘑菇富含重金屬”，專家說，食用蘑菇多是人工無土栽培，不會(huì)吸附到土壤重金屬，市場上常見的大宗食用菌并不存在富集重金屬的情況。對于所謂“豬肉里有鉤蟲、水煮不爛、油炸不熟”，專家澄清，沒有高溫煮不死的寄生蟲，豬肉里的“鉤蟲”實(shí)為肌肉組織。

針對“45天出籠的白羽雞是激素催大”的謠傳，專家說，白羽雞長得快，是得益于現(xiàn)代化的養(yǎng)殖方式和科學(xué)的遺傳選種技術(shù)。對于網(wǎng)傳“市面上無良商販為了增重將注過水的針孔螃蟹出售”，專家說，試驗(yàn)證明，給大閘蟹注水極易造成螃蟹死亡，賠本的買賣誰做？對于所謂“養(yǎng)殖黃鱔是用避孕藥喂大”，專家表示，用避孕藥喂黃鱔，不僅不能促進(jìn)生長，而且會(huì)造成高達(dá)50%的死亡率。

來源：人民日報(bào)