11月24日上午，寧淮兩地糧食局聯(lián)合29家糧油企業(yè)在南京新港糧油食品市場(chǎng)舉辦2018寧淮糧食產(chǎn)銷合作暨第二屆新米推介會(huì)，吸引眾多市民聞香趕來(lái)?yè)屬?gòu)。

  揚(yáng)子晚報(bào)/揚(yáng)眼記者 范曉林

  淮安新大米引南京人搶購(gòu)

  昨天上午，南京新港糧油食品市場(chǎng)南門廣場(chǎng)人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡�；窗埠湍暇﹥傻�24家知名糧企生產(chǎn)的各種包裝的新米受到市民的厚愛(ài)，很多展品在開(kāi)展不久就被搶購(gòu)一空。寧淮兩地糧食產(chǎn)銷合作以及優(yōu)質(zhì)米保供基地建設(shè)還進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)簽約，讓南京人的“優(yōu)質(zhì)口糧”供應(yīng)有了更好的保障機(jī)制。

  在展銷會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，一對(duì)小夫妻帶著五六歲的兒子來(lái)“搶新米”。男主人對(duì)記者說(shuō)，家里老人通過(guò)揚(yáng)子晚報(bào)了解到糧油市場(chǎng)有新米展銷活動(dòng)，早早地就開(kāi)車來(lái)了，一共買了4袋淮安新米，有漢耕牌的，也有永寧糧油的稻蝦香米。他說(shuō)，這次采購(gòu)，不僅能保證全家吃到放心可口的新米，而且一直到春節(jié)都不需要再買米了。女主人通過(guò)從家里帶來(lái)的揚(yáng)子晚報(bào)和手機(jī)掃碼，還領(lǐng)取了兩份新米禮盒——“米磚”，一家三口其樂(lè)融融。

  在現(xiàn)場(chǎng)，淮糧控股、淮安永寧糧油、南京糧食集團(tuán)和南京遠(yuǎn)望富硒還分別推介了各自公司的主打產(chǎn)品“淮安大米”、“稻蝦香米”、“晶潤(rùn)大米”、“遠(yuǎn)望富硒大米”。揚(yáng)子晚報(bào)記者了解到，隨著對(duì)品質(zhì)生活的需求越來(lái)越高，市民對(duì)吃飯開(kāi)始講究，現(xiàn)在首先考慮的是品質(zhì)。“買淮安大米，不僅外形好，而且口感佳，安全系數(shù)高，色、香、黏、糯俱備！”據(jù)了解，淮安大米為了適應(yīng)需求，專門在興隆大街200號(hào)搞了旗艦店，還在新港糧油市場(chǎng)開(kāi)了兩家專賣店。目前，首批加盟店正在洽談中，不久將開(kāi)門營(yíng)業(yè)。

  據(jù)了解，南京830多萬(wàn)常住人口每年大米的消費(fèi)總量在160萬(wàn)噸左右，南京地產(chǎn)大米只能供應(yīng)1/3需求。寧淮兩地自2001年開(kāi)始在淮安建設(shè)優(yōu)質(zhì)稻米保供基地，目前基地面積已達(dá)57萬(wàn)畝，每年可向南京供糧30萬(wàn)噸，占南京市場(chǎng)需求量的1/5。這意味著，每5個(gè)南京家庭中，就有1家全年食用淮安大米。

  淮安大米為啥這么香？

  淮安自古就是魚(yú)米之鄉(xiāng)，素有“天下糧倉(cāng)”的美譽(yù)。推介會(huì)上，淮安市淮糧控股有限公司副總經(jīng)理王偉介紹，淮安市“淮安大米”先后榮獲“江蘇名牌產(chǎn)品”、“江蘇著名商標(biāo)”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”等榮譽(yù)，去年淮安市榮獲“中國(guó)稻米產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范市”稱號(hào)。

  淮安大米為啥好？好在哪里？推介會(huì)上，淮安市淮糧控股有限公司副總經(jīng)理王偉用了三句話來(lái)概括，一是水質(zhì)好、土壤好、氣候好、品種好、味道好，“五好”集聚。據(jù)介紹，淮安境內(nèi)河湖交錯(cuò)、水網(wǎng)縱橫，境內(nèi)洪澤湖、白馬湖、高郵湖和寶應(yīng)湖均為國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)水體，淮安地處江淮、黃淮沖擊平原，土壤pH值呈弱堿性，含水含沙適量非常適合水稻生長(zhǎng)，從沒(méi)有重金屬超標(biāo)�；窗睬嗌弽徫幕�遺址曾出土碳化秈稻粒，表明淮安已有6000年的水稻種植史，農(nóng)耕文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，淮安大米兼具北方米的韌性嚼勁和南方米的軟糯飯香，口感香甜、宜炒宜泡。二是“三鏈整合”的發(fā)展模式：2016年淮安市糧食局指導(dǎo)組建了淮安大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，去年聯(lián)盟企業(yè)擴(kuò)展到29家，形成一個(gè)“從田頭到餐桌”無(wú)縫對(duì)接、抱團(tuán)發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈型戰(zhàn)略聯(lián)盟。三是“六點(diǎn)統(tǒng)一”的整合機(jī)制：即統(tǒng)一種子、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一儲(chǔ)加、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一宣傳，確�；窗泊竺踪|(zhì)量過(guò)硬、品牌叫響。