徐州日報訊（徐報融媒記者 蔡思祥 通訊員 志平）記者近日采訪了解到，徐州安邦食品有限公司已復工復產(chǎn)，日宰殺生豬100頭，基本滿足了沛縣居民消費需求。江蘇忠意食品集團有限公司在沛縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的指導下復工，進行肉鴨屠宰加工，緩解了全縣肉鴨出欄加工難的問題。徐州益客食品有限公司在邳州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導下復工，進行肉雞屠宰加工。目前，徐州市已有17家生豬、牛羊、家禽等屠宰企業(yè)在做好疫情防控的基礎上，復工運行。

  據(jù)了解，徐州全市生豬屠宰企業(yè)已有80%復工生產(chǎn)，2月7日屠宰生豬654頭，2月8日屠宰生豬511頭，2月8日家禽屠宰企業(yè)屠宰肉鴨肉雞約12萬羽。在生產(chǎn)過程中，開工屠宰企業(yè)全員進行體溫監(jiān)測，全廠進行消毒，公共區(qū)域及重點區(qū)域進行有效的消毒防護，食堂采取分餐制，禁止隨意進出。

  疫情發(fā)生以來，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極協(xié)調(diào)轄區(qū)內(nèi)家禽屠宰企業(yè)早日復工復產(chǎn)，進行肉鴨肉雞屠宰加工，以緩解當?shù)厝怆u肉鴨壓欄出欄出售屠宰加工難問題。同時加強病死畜禽無害化處理監(jiān)督檢查，嚴厲打擊非法調(diào)運，私屠濫宰，屠宰加工病死豬病害肉等違法違規(guī)行為，嚴防病害畜禽產(chǎn)品進入流通環(huán)節(jié)，流向市場，流向百姓餐桌。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還積極協(xié)調(diào)屠宰企業(yè)辦理畜禽車輛運輸通行證，督促企業(yè)落實活禽入場查驗制度，肉品質(zhì)量檢驗和駐場官方獸醫(yī)同步檢疫，保證產(chǎn)品質(zhì)量。對于企業(yè)遇到的困難，能夠幫助解決的，積極幫助協(xié)調(diào)有關部門解決。

  “未來幾天屠宰企業(yè)全部復工后，預計日屠宰生豬可超過1000 頭。”徐州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獸醫(yī)和畜禽屠宰處處長黃志平說，2月7日入徐豬肉產(chǎn)品49.9噸，全部分銷市區(qū)各市場，2月8日入徐豬肉產(chǎn)品28.6噸全部分銷市區(qū)各市場。目前入徐外埠肉品分銷換證工作正常開展，8日經(jīng)分銷和屠宰檢疫上市豬肉產(chǎn)品約85.4噸。近幾日，上市豬肉數(shù)量日均增長15-20 噸左右。

  “為確保居民吃上放心肉，還加強病死畜禽無害化處理監(jiān)管，加強動物疫情防控，嚴厲打擊非法調(diào)運、私屠濫宰、屠宰病死動物等違法違規(guī)行為，嚴防病害畜禽產(chǎn)品進入流通環(huán)節(jié)。”徐州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長周偉介紹說，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還將根據(jù)市場行情及時指導養(yǎng)殖戶調(diào)整生產(chǎn)計劃，保障種禽產(chǎn)能，減少生產(chǎn)損失。