◎徐報融媒記者 顏子舒

  近年來，邳州市宿羊山鎮(zhèn)緊緊圍繞“一頭蒜的保健”，堅持以大蒜規(guī)�；�、標準化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化作為富民強鎮(zhèn)的重要抓手，積極構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品加工集聚高地，優(yōu)化民生基礎建設，走出了一條決勝小康、鄉(xiāng)村振興特色產(chǎn)業(yè)路。

  ◆蒜農(nóng)銷售忙◆

  在宿羊山鎮(zhèn)，綠油油的蒜地一眼望不到頭，這里是全國著名的大蒜之鄉(xiāng)。近日，宿羊山鎮(zhèn)迎來蒜薹收獲季，為了及時收獲，賣個好價錢，蒜農(nóng)們?nèi)�家齊上陣忙采摘，忙銷售。

  在白口村的蒜田里，很多蒜農(nóng)在忙著采摘蒜薹。“如果不及時采摘，就會影響大蒜生長。”58歲的村民劉輝光告訴記者，他家種了6畝大蒜，目前蒜薹已經(jīng)采摘完了，每畝能有兩三百元的收入。“摘完的蒜薹留下自家吃的，賣的錢還能買化肥，可謂一舉多得。”

  蒜農(nóng)們忙著采摘，批發(fā)商則忙著收購。在宿羊山鎮(zhèn)徐樓村蒜薹交易市場，各地客商云集，各類收蒜薹的車輛停滿了路邊。“這邊蒜薹質(zhì)量不錯，量也特別大，一天能收四五萬斤。”河南客商張中偉說，每年這個時候都會來邳州收蒜薹，每次都能滿載而歸。

  蒜薹豐收，帶給蒜農(nóng)們的不僅是銷售蒜薹的收入，他們還可以趁著采摘蒜薹的間隙，來交易市場打工。這種活可以干10天左右，勞動強度不大，收入也不低，年輕手快的一天能賺200元錢。

  ◆產(chǎn)業(yè)帶民富◆

  宿羊山鎮(zhèn)是“邳州白蒜”的發(fā)源地，是馳名中外的“大蒜之鄉(xiāng)”，被譽為“中國大蒜第一鎮(zhèn)”。宿羊山鎮(zhèn)大蒜大面積種植已有近40年的歷史，全鎮(zhèn)常年種植大蒜近10萬畝，輻射帶動周邊大蒜連片種植80萬畝，是中國三大大蒜主產(chǎn)區(qū)之一。先后被認定為“全國綠色食品原料生產(chǎn)基地”、“國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”、“國家外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級專業(yè)型示范基地”、“國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地”、國家地理標志保護產(chǎn)品。

  大蒜產(chǎn)業(yè)有力促進了地方經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收致富，大家都愿意留在家鄉(xiāng)種蒜致富，所以在宿羊山鎮(zhèn)，青壯勞力很多。據(jù)白口村黨支部書記劉守亮介紹，目前該村2987畝土地全部種植大蒜，收成好、收入高，所以村里外出務工的不多。“老天賞飯吃，咱宿羊山的土地就適合種蒜，只要你懂技術愿出力，不比城里打工賺的少。”劉守亮笑著說。而據(jù)擁有30年種蒜經(jīng)驗的劉輝光介紹，去年僅靠他自己種的6畝地，就賺了7萬多元。

  在徐州黎明食品有限公司的加工操作間里，十多名工人對發(fā)酵后的黑蒜進行手工去皮，經(jīng)過逐一分揀、篩選等工序后，這些黑蒜才會包裝走向市場。該企業(yè)以標準化生產(chǎn)帶動標準化發(fā)展，打造了產(chǎn)業(yè)發(fā)展、富民增收新平臺。“老百姓希望大蒜收獲后能夠賣個好價錢，我們通過企業(yè)的支撐杠桿作用，更好地將農(nóng)產(chǎn)品銷售到市場，從而實現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。與此同時，我們還將周邊的老百姓、蒜農(nóng)轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)工人，吸納到企業(yè)就業(yè)，從而更好地提高他們的生活水平。”宿羊山鎮(zhèn)宣傳委員周雪雁介紹說。

  ◆拉長產(chǎn)業(yè)鏈◆

  如何提高“一頭大蒜”的附加值，是邳州大蒜產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員一直思考的問題。宿羊山鎮(zhèn)以健康食品產(chǎn)業(yè)園為載體，全力招引延鏈、補鏈、強鏈大蒜產(chǎn)業(yè)項目，推動大蒜產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)的商業(yè)貿(mào)易、初加工向食品佐料、保健食品、生物醫(yī)藥等方向延伸，把“一頭蒜”轉(zhuǎn)型為“一頭蒜的保健”。

  作為宿羊山工業(yè)園區(qū)的一家龍頭企業(yè)，徐州黎明食品有限公司在大蒜產(chǎn)品深加工方面積極探索，研發(fā)生產(chǎn)了黑蒜、大蒜素、黑蒜阿膠糕和黑蒜養(yǎng)顏口服液等深加工產(chǎn)品。不僅有利于身體健康，而且還能美容養(yǎng)顏。公司銷售總監(jiān)李兆猛表示：“公司有效地借力園區(qū)產(chǎn)業(yè)凝聚力量，通過邀請行業(yè)專家，將研究成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品，從而助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不僅有利于企業(yè)向健康食品方向發(fā)展，同時還拉長了大蒜產(chǎn)業(yè)鏈。”

  在邳州大蒜館內(nèi)，一瓶茅臺白金黑蒜酒吸引了記者的目光，據(jù)悉，這款酒的原料中添加了宿羊山鎮(zhèn)的黑蒜。這款酒由宿羊山鎮(zhèn)人民政府與貴州茅臺白金酒廠合作研發(fā)，宿羊山鎮(zhèn)的黑蒜是原料的唯一供貨渠道，目前已面向全國銷售。

  宿羊山鎮(zhèn)鎮(zhèn)長房崇表示，宿羊山鎮(zhèn)將依托國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的創(chuàng)建，持續(xù)完善大蒜、黑蒜等特色產(chǎn)業(yè)鏈條，鎖定產(chǎn)業(yè)招商、行會招商、定點招商，夯實“筑巢引鳳”基礎，讓親商、愛商、營商氛圍更加濃郁。同時依托鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略目標，持續(xù)提升村級集體經(jīng)營性收益。