在鄉(xiāng)村振興的大潮中，有一批被稱為“新農(nóng)人”的年輕人，他們受過高等教育，卻放棄都市繁華，扎根農(nóng)村投資創(chuàng)業(yè)，不僅自己致富了，還帶動周圍群眾發(fā)家致富。在徐州市銅山區(qū)茅村鎮(zhèn)就有在這么一對夫妻，男的叫楊建，妻子叫徐嬌，兩人均是南京林業(yè)大學(xué)研究生畢業(yè)，他們毅然放棄大城市高薪工作，來茅村鎮(zhèn)梅莊村投資建起自己的“喬園葡萄采摘園”，利用自己所學(xué)專業(yè)“土里掘金”帶民富。

 走進喬園葡萄園，呈現(xiàn)在眼前的是一片豐收的景象。一串串葡萄都蒙著綠色的蓋頭掛滿枝頭，游客們慢慢把蓋頭扯下，露出黃綠色的外貌，晶瑩剔透，整個果園果香四溢，令人垂涎。園主人楊建夫妻倆在指點著十幾名工人，小心翼翼為對葡萄稍作修剪，再包裝、裝箱。

 “現(xiàn)在采摘的葡萄是我這園里當(dāng)家品種——陽光玫瑰。我這里種植四個品種的葡萄：早夏香、陽光玫瑰、妮娜皇后、浪漫紅顏，這些葡萄不管是外觀，還是口感，各種指標都有嚴格的把控。不要認為這個葡萄它就是個葡萄味，陽光玫瑰葡萄，成熟之后不但外觀晶瑩剔透，果實飽滿，且香甜可口，而且還帶有一股很濃郁的玫瑰香，號稱是葡萄中的當(dāng)家花旦，且易儲存，不掉粒，市場暢銷.8月初市場上就有賣陽光玫瑰葡萄了，但我是過了9月份才開始賣，我要等到甜度達到20度以上才采摘。有了好品質(zhì)才能賣上好價格。”

 今年35歲的楊建看起來和普通的農(nóng)民沒啥兩樣，常年的勞動使得他皮膚黝黑，飽經(jīng)滄桑的雙手磨出了厚厚的繭子，看不出他是一個擁有研究生學(xué)歷的讀書人。500多度的近視鏡和談及葡萄時那種滔滔不絕侃侃而談的話語，“營養(yǎng)生長抑制”、“頂端優(yōu)勢”等一個個專業(yè)名詞和盤托出讓人感覺他又與普通農(nóng)民有點不一樣。楊建一邊介紹著，一邊摘下一串陽光玫瑰葡萄讓筆者品嘗，葡萄水多、甘甜，帶著濃濃的玫瑰花香，沁人心脾。

 2009年，楊建畢業(yè)于南京林業(yè)大學(xué)林木遺傳育種專業(yè)，碩士研究生，畢業(yè)后他與同樣畢業(yè)于南京林業(yè)大學(xué)的碩士研究生妻子徐嬌來到深圳發(fā)展，楊建被某公司高薪聘為總經(jīng)理助理，主要負責(zé)公司1300畝葡萄主題生態(tài)園開發(fā)建設(shè)及品種引進、示范等。2016年3月，楊建在岳父母的鼓舞下毅然放棄大城市生活，回到妻子徐嬌的家鄉(xiāng)——徐州，在銅山區(qū)茅村鎮(zhèn)梅莊村流轉(zhuǎn)14畝土地開始了自己的創(chuàng)業(yè)之路。

 來到徐州后，楊建、徐嬌對當(dāng)?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)進行細致考察，他們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)仄咸讯鄶?shù)還是一般的品種，普通葡萄一公斤最多也就10元左右收益。隨著徐州經(jīng)濟飛速發(fā)展，對優(yōu)質(zhì)葡萄的消費需求與日俱增，當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)葡萄的種植量卻遠遠滿足不了這一“供不應(yīng)求”的市場�？闯隽诉@一市場空缺的楊建決心要種植出高品質(zhì)的葡萄，打造徐州區(qū)域性的精品高端葡萄品牌。通過多次細致考察，楊建最終選取了陽光玫瑰、妮娜皇后、浪漫紅顏等最新具有突出農(nóng)藝性狀的新一代葡萄品種種植。

 進入果園大棚，感覺這里的葡萄樹種得稀疏些。楊建介紹道：“我的葡萄株距、行距都很大，普通葡萄有的一畝地種110棵，有的達220棵，我一畝地只種植32棵葡萄，遠遠低于普通葡萄種植的數(shù)量。這樣做只是‘葡萄計劃生育’的一部分。”

 “單位面積的土地，營養(yǎng)含量是有限的，數(shù)量多了，自然會影響品質(zhì)。”楊建一邊走一邊介紹。

 “減少數(shù)量只是葡萄‘計劃生育的’一部分，還要下狠心疏枝、疏花、疏果。葡萄一般畝產(chǎn)3000公斤，我的葡萄畝產(chǎn)量控制在1500公斤以內(nèi)。種出好品質(zhì)的水果，疏果是關(guān)鍵，一串葡萄留50——60粒，我們還要對葡萄粒進行直徑測試，對病果、弱果及時疏果，達到高端葡萄品質(zhì)，成熟后一串保證在600——750克重，外形也比較好看。”楊建話語種經(jīng)常提及“品質(zhì)”兩字。

 像疏果、疏枝這些技術(shù)含量較高的細活，開始是楊建夫妻及岳父母干，后來擴種了土地，他們忙不過來就手把手專門培訓(xùn)了幾名工人幫著干。有時還高價聘請云南專業(yè)葡萄疏果隊員來疏果。

 “看我的葡萄架結(jié)構(gòu)是不是也和別人的不同?我的是大樹型H字式形狀，這種形狀的比那種籬笆式的、飛鳥式的結(jié)構(gòu)優(yōu)點要多的多，這種形狀離地面高，人在樹下空間大，管理葡萄方便，通風(fēng)也要好，爛果也少。H式葡萄架需要3年培養(yǎng)架型，3年內(nèi)結(jié)果少，但3年后樹體穩(wěn)定了，樹木冠幅大了，產(chǎn)量就跟上了，效益也就高了。種果樹不能只看眼前。我們選取的都是有機肥，盡量少用藥、不用藥，為了防止污染和病蟲害，葡萄全部套袋……”為了使自己的葡萄品質(zhì)領(lǐng)先于同行，楊建下足了功夫。

 據(jù)悉，楊建種的葡萄剛上市第一年，通過微信群朋友圈及自駕游采摘方式進行銷售，產(chǎn)品供不應(yīng)求。他們逐年擴大種植面積，目前達70畝，與中國農(nóng)科院、農(nóng)學(xué)會、徐州農(nóng)科院等院校合作，加上自己所學(xué)所悟的新管理技術(shù)，種出的葡萄口味極佳，得到果然悠(雷軍順為資本投資的B2B的電商平臺)、廣州優(yōu)雪商貿(mào)、京東旗下京鮮坊、上海匠心極等銷售平臺爭相代售，產(chǎn)品供不應(yīng)求，每畝創(chuàng)收入6萬元以上。

 喬園葡萄采摘園名氣越來越大，引得不少種植戶前來取經(jīng)，只要有人來學(xué)習(xí)，楊建都毫不保留的把技術(shù)傳授給對方。他還在“我會種葡萄”APP論壇上和大家交流技術(shù)，免費接受咨詢。通過“191葡萄協(xié)會”把自己的種植技術(shù)和經(jīng)驗傳給大家。

 楊建的采摘園常年吸納十幾名工人在家門口就業(yè)，帶動老百姓增收致富。今年68歲的石大娘是梅莊村人，老伴去世，生活拮據(jù)。楊建就叫她來葡萄園打工。在這里石大娘性格也開朗了許多：“到老了還當(dāng)起了‘自由打工妹’了!時間自己掌握，活又不累，就是綁枝、打梢、抹芽、套袋、摘果之類的活。有事可以不來，想加班還有加班費，又自由又能賺錢。一天80元，到月就結(jié)賬，一年下來至少能掙2萬元。”

 對以后的發(fā)展，楊建信心百倍，他準備再投資建一座冷藏冷庫與分揀、包裝半自動化流水線。把自己葡萄園打造成集葡萄種植、儲存、加工、休閑采摘為一體的生態(tài)葡萄供應(yīng)基地，在種好葡萄的同時，追求生態(tài)，在葡萄架下養(yǎng)起雞、鴨、鵝，從土里掘出更多的“金”。

 （文、圖/由徐州市銅山區(qū)茅村鎮(zhèn)人民政府提供）