“不僅有五顏六色的桑葚，還有各式各樣桑葚產品，讓我們大開眼界。”近日，徐州市民董女士帶著家人自駕游，來到銅山區(qū)棠張鎮(zhèn)夏湖果桑園，采摘桑葚，感受鄉(xiāng)村田園風光。逛、看、品、游、賞、摘、觀，桑葚成熟季節(jié)，銅山區(qū)棠張鎮(zhèn)吸引了大批周邊市民前來觀光旅游。棠張鎮(zhèn)位于徐州市區(qū)南郊，是蘇北地區(qū)最大的蠶桑與繅絲產業(yè)基地。如何讓傳統蠶桑產業(yè)“破繭成蝶”?近年來，該鎮(zhèn)加大技術創(chuàng)新和政策扶持力度，以蠶桑資源多元開發(fā)為突破，以規(guī)模化、集約化發(fā)展為抓手，大力引導和支持蠶桑企業(yè)開展蠶桑副產品的綜合加工利用，從單一的栽桑養(yǎng)蠶模式，到蠶桑資源綜合利用、產業(yè)鏈條不斷延伸、產業(yè)實力不斷壯大，傳統蠶桑產業(yè)煥發(fā)出新的活力。

 在棠張鎮(zhèn)，隨處可見成片的桑田，連片的桑葉綠意濃濃。該鎮(zhèn)蠶桑站技術人員陳建新介紹，目前全鎮(zhèn)桑園面積約有兩萬畝，遍布12個行政村，年養(yǎng)蠶4萬張，年產鮮繭260余萬公斤、白廠絲400噸。把貧困戶和蠶農嵌入產業(yè)鏈，通過大戶引領和園區(qū)帶動，助推產業(yè)轉型升級。“不用出門，在自家養(yǎng)蠶，又累不著，一年還能掙2萬元左右，比種糧食強多了......”該鎮(zhèn)河東村三組村民徐慶德樂呵呵地說。在河東村，和徐慶德一樣從蠶桑產業(yè)中嘗到甜頭的群眾有許多。據了解，該村有桑田近2000畝，800多戶農戶大多種桑養(yǎng)蠶，通過養(yǎng)蠶蓋起了樓房，還有不少家庭買了小汽車。“種桑養(yǎng)蠶幾十年，家家賣繭賺大錢;蒸蒸日上生活好，如筍樓房豎上天。”劉塘村村民程守華是當地有名的養(yǎng)殖能手，1988年他從半張蠶開始，現在發(fā)展到養(yǎng)15張蠶，還擔任起散養(yǎng)村民技術指導。程守華介紹，現在農戶、合作社、企業(yè)簽訂種桑養(yǎng)蠶合作協議，讓群眾種桑養(yǎng)蠶心里更有“底氣”。

 跳出“種桑養(yǎng)蠶，繅絲織綢”的傳統思維，該鎮(zhèn)深入挖掘蠶桑資源優(yōu)勢，大力實施蠶桑全產業(yè)鏈開發(fā)和精深加工，采取“公司+基地+農戶”的發(fā)展模式，圍繞“農業(yè)+旅游+互聯網”，推進融合發(fā)展，實現蠶桑產業(yè)的“一二三產融合”，即種桑養(yǎng)蠶、蠶桑產業(yè)加工、蠶桑文化產業(yè)的融合。在提高蠶桑的根、莖、葉、果及蠶蛹等資源利用率上下功夫，打造繭絲、桑果及林下養(yǎng)殖產業(yè)，使桑園的效益最大化，開發(fā)出桑果酒、桑葉茶、蠶蛹罐頭等系列食品。每年五月舉辦“解憂故里”蠶桑文化旅游節(jié)，加快休閑旅游和文化創(chuàng)意融入蠶桑絲綢產業(yè)，把蠶桑園區(qū)建設成為觀光景區(qū)，實現“田園變美、村落變好、農民變富”。 目前該鎮(zhèn)有3家繅絲廠，12組自動繅絲機，年消化干繭800余噸，吸納就業(yè)1000余人。徐州光彩絲綿制品有限公司是棠張鎮(zhèn)蠶絲生產重點企業(yè)，公司總經理張建勇介紹，通過引進先進的自動繅絲機和技術工藝，建立健全質量管理體系，白廠絲的質量不斷提高，生產的蠶絲被等系列產品銷往全國各地。

 “棠張蠶桑已不是傳統意義上的特色產業(yè)，而是具有支撐絲綢業(yè)、生態(tài)林果、觀光旅游等諸多功能的新型產業(yè)。隨著農業(yè)供給側結構性改革不斷深入，我們將進一步強化新技術培訓和推廣，不斷加大產業(yè)融合和品牌建設力度，對蠶、桑潛在綜合價值鏈精深開發(fā)，融合創(chuàng)新，讓蠶桑產業(yè)成為棠張保護生態(tài)環(huán)境的‘綠色銀行’，老百姓增收致富的‘金飯碗’。 ”

 （文/由銅山區(qū)棠張鎮(zhèn)人民政府提供）