鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)發(fā)展是關(guān)鍵。在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興進(jìn)程中，我市以農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大項目為抓手，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，培育提升食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群，積極探索一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新路子，加快促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，全面推動農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，走出一條鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興之路。

食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)連接工農(nóng)、溝通城鄉(xiāng)，行業(yè)覆蓋面廣，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高，是連接“一產(chǎn)”和“三產(chǎn)”的有效載體。市人大代表、政協(xié)委員和相關(guān)負(fù)責(zé)人，就食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群如何培育提升暢所欲言。

以金融力量激活食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能

——訪市人大代表，中國銀行徐州分行黨委書記、行長陳永飆

近年來，為更好地支持轄內(nèi)食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，中國銀行徐州分行以食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工為重點(diǎn)，及時明確支持政策，對轄內(nèi)相關(guān)加工企業(yè)逐戶上門輔導(dǎo)對接，對符合授信政策的企業(yè)一企一策制定綜合服務(wù)方案，全力滿足企業(yè)融資需求，引導(dǎo)轄內(nèi)各機(jī)構(gòu)有效提升金融服務(wù)水平，為食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁金融動能，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展。

市人大代表，中國銀行徐州分行黨委書記、行長陳永飆告訴記者，徐州分行根據(jù)各縣特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況推出特色普惠產(chǎn)品，為食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)量身定制個性化、差異化、特色化的金融產(chǎn)品，豐縣牛蒡貸、邳州大蒜貸相繼推出，其中牛蒡貸已完成首筆項目落地，有效的支持當(dāng)?shù)靥厣�產(chǎn)業(yè)發(fā)展。截至目前，中國銀行徐州分行已為食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)提供5.62億元貸款。

徐州分行清單化對接各家食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)，充分了解企業(yè)融資和其他金融需求，通過進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)園區(qū)等活動為企業(yè)和農(nóng)戶提供金融上門服務(wù)，主動對接有融資需求的企業(yè)、農(nóng)戶，提供綜合化金融服務(wù)解決方案，盡最大努力主動解決融資難題。截至2022年11月末，共為相關(guān)農(nóng)戶提供3800萬元信用貸款。

陳永飆說，為支持相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，徐州分行特別推出專屬規(guī)模、專屬利率、專屬產(chǎn)品、專屬服務(wù)的“四專”工作機(jī)制，通過“四專”工作機(jī)制，全方位加大食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的資源投入力度，引導(dǎo)金融活水精準(zhǔn)滴灌農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)振興。下一步，中國銀行徐州分行將進(jìn)一步加快產(chǎn)品創(chuàng)新、加強(qiáng)政企銀合作，深化與農(nóng)擔(dān)等政策性擔(dān)保公司合作，助力徐州地區(qū)食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

本報記者 陳弈帆

拓展全產(chǎn)業(yè)鏈帶領(lǐng)蒜農(nóng)共同致富

——訪市人大代表、東方黎明控股集團(tuán)董事長張黎明

“這幾年，徐州蒜農(nóng)種植大蒜每畝地的凈收益都高于周邊地區(qū)大蒜產(chǎn)區(qū)。”市人大代表、東方黎明控股集團(tuán)董事長張黎明分析說，究其原因在于長時間積累的種植習(xí)慣和品牌意識，有的地方大蒜不做產(chǎn)品細(xì)分直接流通至市場，徐州大蒜主產(chǎn)區(qū)——邳州，對大蒜進(jìn)行了更加細(xì)致的區(qū)分，根據(jù)大蒜品相進(jìn)行分類，再針對不同的客戶進(jìn)行供貨，搶占了更多大型商超及歐美市場。

農(nóng)業(yè)是基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，也是一項富民產(chǎn)業(yè)。東方黎明集團(tuán)深耕大蒜產(chǎn)業(yè)20年，始終致力于用工業(yè)化的理念發(fā)展農(nóng)業(yè)，努力從產(chǎn)業(yè)規(guī)模、商業(yè)模式、產(chǎn)品研發(fā)，企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、人才引進(jìn)與培養(yǎng)方面，發(fā)揮鏈主帶頭作用，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。“帶領(lǐng)蒜農(nóng)共同致富”，這就是企業(yè)發(fā)展的初衷。

為了彌補(bǔ)邳州大蒜產(chǎn)業(yè)在深加工產(chǎn)品層面的短板，東方黎明集團(tuán)設(shè)立全資子公司——江蘇福多美生物科技有限公司，專注于大蒜深加工各類產(chǎn)品，目前擁有脫水蒜、調(diào)味蒜醬、發(fā)酵黑蒜、黑蒜功能飲料、腌制蒜、大蒜復(fù)合調(diào)味料、大蒜保健食品等各類大蒜深加工生產(chǎn)線。

張黎明說，東方黎明集團(tuán)正對標(biāo)全國知名深加工企業(yè)，找出差距，發(fā)揮特色優(yōu)勢，搭建平臺經(jīng)濟(jì)，把“大蒜產(chǎn)業(yè)大腦中心”真正建在徐州。打通大蒜產(chǎn)業(yè)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、技術(shù)創(chuàng)新、供應(yīng)鏈流通等各個節(jié)點(diǎn)，以全產(chǎn)業(yè)鏈條拓展增效空間，讓更多蒜農(nóng)分享產(chǎn)業(yè)增值收益，形成有競爭力的產(chǎn)業(yè)集群，推動農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，帶動農(nóng)民增收創(chuàng)收。

本報記者 王正喜

從“賣農(nóng)產(chǎn)品”走向“賣加工品”

——訪市政協(xié)委員、市供銷社合作事業(yè)處處長邱軼良

“重點(diǎn)培育農(nóng)產(chǎn)品加工流通企業(yè)。發(fā)揮龍頭企業(yè)輻射帶動作用，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，延長產(chǎn)業(yè)鏈條和農(nóng)產(chǎn)品銷售時限，推動從‘賣農(nóng)產(chǎn)品’向‘賣加工品’轉(zhuǎn)變。” 談到食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，市政協(xié)委員、市供銷社合作事業(yè)處處長邱軼良對如何提升農(nóng)產(chǎn)品附加值特別關(guān)注。

邱軼良建議，食品及農(nóng)副產(chǎn)品可以通過自建平臺、開設(shè)旗艦店、網(wǎng)絡(luò)直播、微信小程序等，發(fā)展農(nóng)村電商新業(yè)態(tài)，構(gòu)建“數(shù)字供銷”新體系；通過開展名特優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品展銷推介活動，整合系統(tǒng)服務(wù)資源，對接“鮮豐匯”、淘寶、拼多多等知名電商平臺，同步線上+線下，讓農(nóng)產(chǎn)品流通插上“數(shù)字翼”。

針對大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品不耐保存的特點(diǎn)，邱軼良提出，各地還應(yīng)積極建設(shè)產(chǎn)地冷鏈物流設(shè)施。在特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品田頭市場和冷鏈倉，提供采后預(yù)冷、倉儲保鮮、農(nóng)藥殘留速檢、冷鏈配送等綜合服務(wù)，可以將當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品通過冷鏈直供上海、南京、浙江等地，拓展農(nóng)產(chǎn)品外銷渠道，帶動農(nóng)民增收。

酒好也怕巷子深。邱軼良建議，今后要健全完善以流通骨干企業(yè)為支撐、縣城為樞紐、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)、村級為終端的三級縣域流通服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建產(chǎn)銷銜接更為緊密、供應(yīng)鏈更為牢固的現(xiàn)代流通新格局。大幅增加徐州品牌農(nóng)產(chǎn)品推廣流通活動，建設(shè)淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品展示展銷中心。通過拍攝徐州品牌農(nóng)產(chǎn)品短視頻，搭建抖音、視頻號平臺直播間，為企業(yè)、采購商提供全品類農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接服務(wù)，推介和培育一批知名度高、影響力大、產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)的徐州品牌農(nóng)產(chǎn)品。

本報記者 王正喜

叫響“徐糧徐肉徐果徐菜”品牌

——訪市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)展規(guī)劃處處長張偉

“我市食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好、門類齊全、產(chǎn)業(yè)鏈條較為完整，已初步形成以糧油、肉制品、果蔬、乳制品、釀酒飲料為主，集原料生產(chǎn)、加工制造、物流服務(wù)等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系。全市規(guī)模以上加工企業(yè)576家。其中，食用類加工企業(yè)199家，包括農(nóng)產(chǎn)品加工類企業(yè)198家，非食用類加工企業(yè)377家。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)展規(guī)劃處處長張偉談起我市食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，如數(shù)家珍。

張偉介紹，按照“一群多鏈、分鏈發(fā)展、聚鏈成群”推進(jìn)思路，我市以一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展為路徑，農(nóng)產(chǎn)品加工正由初級加工向精深加工轉(zhuǎn)變，糧油加工、畜禽加工、果蔬加工、乳品加工四大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)持續(xù)提檔升級，休閑食品、功能食品兩大潛力產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，預(yù)制菜新興產(chǎn)業(yè)快速突破。預(yù)計到2025年，全市規(guī)模以上食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)還會新增100家左右，省級農(nóng)產(chǎn)品加工集中區(qū)達(dá)到10家，食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)集群產(chǎn)值達(dá)到1000億元。“徐糧”“徐肉”“徐果”“徐菜”等產(chǎn)品市場影響力進(jìn)一步提升，市場占有率進(jìn)一步提高，產(chǎn)品溢價能力進(jìn)一步增強(qiáng)。

張偉說，新的一年，我市將加大食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群培育提升工作力度，建好原料基地、完善冷鏈體系、強(qiáng)化科技支撐、推進(jìn)智改數(shù)轉(zhuǎn)、實施綠色引領(lǐng)、壯大企業(yè)群體、強(qiáng)化市場拓展、實施品牌提升、加強(qiáng)園區(qū)集聚、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合。市政府已經(jīng)成立食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)集群工作專班，正在籌備組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。以品牌提升市場、以市場穩(wěn)定規(guī)模、以規(guī)模促進(jìn)效益，徐州特色農(nóng)產(chǎn)品一定可以風(fēng)行天下。

本報記者 王正喜

以促進(jìn)質(zhì)量提升推動產(chǎn)業(yè)振興

——訪市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理處處長王林

民以食為天，食以安為先。市市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，按照“一企一檔”建立完善食品安全風(fēng)險清單、措施清單和責(zé)任清單。深入實施食品產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全提升行動，對全市1180余家食品生產(chǎn)企業(yè)，進(jìn)行分級分類監(jiān)管，圍繞重點(diǎn)產(chǎn)品和服務(wù)，實施質(zhì)量提升計劃，強(qiáng)化高水平標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，努力提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，增加中高端產(chǎn)品和服務(wù)有效供給。

市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理處處長王林表示，市市場監(jiān)督管理局引導(dǎo)綠色食品生產(chǎn)加工企業(yè)積極開展質(zhì)量監(jiān)測分析，開展質(zhì)量改進(jìn)、質(zhì)量攻關(guān)、質(zhì)量診斷、質(zhì)量提升等活動，全面提升質(zhì)量水平和質(zhì)量競爭力。去年組織開展了乳制品、肉制品、面制品、醬油等行業(yè)的專項整治，開展日常監(jiān)督檢查。截至目前，食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級率100%、建檔率100%、公示牌懸掛率100%。

根據(jù)國家、省市場監(jiān)管局工作部署，我市積極參與制定了食品集中加工區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，協(xié)調(diào)推動各地逐步建設(shè)綠色食品生態(tài)加工園區(qū)，目前豐縣已建成集中加工區(qū)2個，正在建設(shè)1個；邳州正在建設(shè)1個綠色生態(tài)加工園區(qū)；睢寧正在建設(shè)1個加工園區(qū)；其它縣（市、區(qū)）也正在根據(jù)實際情況，著手規(guī)劃建設(shè)。

王林說，市市場監(jiān)督管理局聚焦重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)、中小企業(yè)、質(zhì)量問題較多的企業(yè)，幫扶解決質(zhì)量創(chuàng)新、質(zhì)量攻關(guān)難題，提升產(chǎn)品質(zhì)量水平，以質(zhì)量技術(shù)幫扶推動產(chǎn)業(yè)振興。到維維股份、綠健乳業(yè)、新沂魯花等單位調(diào)研時，市市場監(jiān)督管理局現(xiàn)場征求意見，幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決辦證許可等問題，組織專家組現(xiàn)場指導(dǎo)企業(yè)強(qiáng)化生產(chǎn)質(zhì)量管控工作。

本報記者 王正喜

8個產(chǎn)業(yè)集群建強(qiáng)食品及農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈

——訪沛縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長張興浩

“重點(diǎn)打造綠色稻米、優(yōu)質(zhì)果品、生態(tài)肉鴨、養(yǎng)生牛蒡等8個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，進(jìn)一步激發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈的重構(gòu)和功能升級，實現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售各個環(huán)節(jié)共享均衡利潤，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)取得明顯進(jìn)展。”沛縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長張興浩談及近年來全縣食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工特色，列出了一串串亮點(diǎn)。

近年來，沛縣按照“培育龍頭、建強(qiáng)基地、打造品牌、壯大產(chǎn)業(yè)、帶動發(fā)展”的思路，以創(chuàng)建省級農(nóng)產(chǎn)品加工集中區(qū)為依托，創(chuàng)新驅(qū)動、市場推動、品牌帶動、人力促動和投入拉動“五力齊發(fā)”，食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐加快，企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大、產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善、科技投入不斷加大。

“綠色稻米產(chǎn)業(yè)年加工能力達(dá)到100萬噸。建成沿湖30萬畝優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)基地，形成了以廣勤、春光、育龍等為龍頭的優(yōu)質(zhì)稻米加工產(chǎn)業(yè)鏈。優(yōu)質(zhì)果品產(chǎn)業(yè)年創(chuàng)匯2000余萬美元。大沙河優(yōu)質(zhì)果品產(chǎn)業(yè)集群總面積5萬畝，與外地果品協(xié)會簽訂訂單生產(chǎn)基地4000畝，現(xiàn)有大豐食品、海通食品等加工企業(yè)6家，年加工能力3.2萬噸，出口2.2萬噸。”張興浩說，目前沛縣常年菜地保有量基本穩(wěn)定在10萬畝以上，重點(diǎn)提檔建設(shè)“一區(qū)兩帶”框架范圍內(nèi)的一批綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)和基地，主要集中在張莊、敬安、河口、棲山、安國、沛城等主要鎮(zhèn)村。近幾年穩(wěn)定保持約30萬畝播種面積，常年季節(jié)性蔬菜達(dá)6大類10多個品種，具體有甘藍(lán)、花椰菜、芹菜、茄子、番茄、辣椒、白菜、大苔蒜、淺水藕等，較好滿足了人們食物多樣化的消費(fèi)需求。

本報記者 于瓏 朱睿