有著300多年葡萄種植史的淮北市杜集區(qū)段園鎮(zhèn)，通過避雨栽培、引育新品、打造品牌，讓傳統(tǒng)葡萄種植業(yè)煥發(fā)新的生機——
淮北市杜集區(qū)段園鎮(zhèn)地處蘇皖兩省交界處，有著300多年葡萄種植史，其獨特的土壤及氣候條件為葡萄栽培與生長提供了適宜的條件，素有“葡萄之鄉(xiāng)”美譽。
段園鎮(zhèn)葡萄種植面積近2萬畝，是皖北地區(qū)集中連片種植面積最大的鎮(zhèn)。近年來，該鎮(zhèn)在當?shù)卣茖W引導和種植大戶示范帶動下，全面推廣避雨栽培技術，不斷推出新品優(yōu)品，不斷放大品牌效益，葡萄產業(yè)煥發(fā)新生。
避雨栽培
從靠天收到設施種植
“避雨栽培技術的引進，不僅節(jié)省了種植成本，還保證了葡萄品質。”段園鎮(zhèn)大莊村葡萄種植戶王全勝說。
年過七旬的王全勝種植葡萄已有40年。記者走進他家的4畝葡萄園，抬眼可見葡萄架上方搭建的塑料拱棚。
王全勝清晰地記得，以前露天種植，葡萄雨淋日灼每年都會染上炭疽病，把壞果摘除了，好果還會被傳染。
“如果加大打藥頻次，就要增加兩三百元成本。”王全勝說，2018年，他投資搭建了拱棚，上面覆蓋塑料膜，達到了避雨遮陽效果。
大莊村黨總支書記張斌介紹，避雨栽培就是在葡萄生長過程中，在葡萄種植基地搭建鋼架避雨棚，形成獨特的小氣候條件，使葡萄在生長和開花結果期不受雨水影響。同時，在避雨棚內有計劃地進行噴藥，可有效防治和減輕葡萄病蟲害的發(fā)生，提高葡萄產量和質量。
“從2012年開始，在種植大戶的帶動下，全村葡萄種植戶逐漸建起溫室大棚或簡易拱棚，目前覆蓋面積4000畝。”張斌說。
段園鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長石小明介紹，段園葡萄栽培區(qū)光照條件適宜，但在葡萄生長的關鍵季節(jié)易發(fā)生病害。于是，該鎮(zhèn)在葡萄種植戶中推廣避雨栽培技術。目前，段園鎮(zhèn)所轄7個村的設施葡萄種植面積發(fā)展到9000余畝，接近全鎮(zhèn)種植面積的一半。全鎮(zhèn)葡萄種植戶超4000戶、種植專業(yè)合作社11家。葡萄年產量3萬噸以上，年產值約1.5億元。
引育新品
從單一品種向多元發(fā)展
“只有精品才有強大的市場競爭力，要想種出精品葡萄，必須嚴格規(guī)范每串葡萄的粒數(shù)、糖分、香味、外形……”記者見到大莊村葡萄種植戶董瑞偉時，他正在大棚內向果農傳授經驗。
董瑞偉的標準化溫室大棚內，一串串葡萄在綠葉襯托下煞是好看。今年是他種植“陽光玫瑰”葡萄的第4年，10畝葡萄全部實現(xiàn)豐產。
“近年來，‘陽光玫瑰’價格雖有下降，但高品質產品仍有利潤空間。”董瑞偉告訴記者，他從開園之初就決定要走高品質路線，全程使用有機肥，不使用除草劑。
今年，董瑞偉種植的“陽光玫瑰”畝產可達2500公斤，已有浙江嘉興水果批發(fā)商通過網絡聯(lián)系預訂。
張壘是大莊村遠近聞名的“葡萄大王”，其葡萄種植面積20余畝。他坦言，市場追求更好的口感，葡萄品種必須不斷更新?lián)Q代。從最早的“玫瑰香”“巨峰”“京亞”到現(xiàn)在的“巨玫瑰”“陽光玫瑰”“維多利亞”，葡萄品種一直在更新。
張壘的妻子祁影在緊挨葡萄園的迎賓大道上擺攤，四五米長的攤位上擺放著好幾種早熟葡萄。“我是6月13日開始出攤，由于種植了早、中、晚熟10余種葡萄，可一直售賣到9月底。”祁影說，到了立秋后葡萄上市旺季，迎賓大道一側葡萄銷售攤位可達300家。
“這種‘蜜光’葡萄也是新品種，色澤鮮艷，果肉硬而脆，具有玫瑰香味。”同在路邊擺攤的大莊村葡萄種植戶孟慶東說，正因為葡萄新品種的不斷增多，段園葡萄的銷售周期也在不斷拉長。
今年60歲的孟慶東種植葡萄也有30年，作為曾經的“巨峰”葡萄種植戶，他到山東學習后，看到“蜜光”葡萄的廣闊前景，便將3畝果園全部改種這一新品，今年上市每公斤賣到14元。
為了引導葡萄種植戶從求“量”轉為求“質”，段園鎮(zhèn)實施一系列幫扶措施，通過組織考察、技術培訓等方式，向種植戶傳授先進栽培技術，引導種植戶改良品種、改進技術、科學管理、提優(yōu)品質。
大莊葡萄專業(yè)合作社流轉土地30畝，在迎賓大道東側建設了標準化溫室大棚，種植葡萄新品，發(fā)揮示范引領作用。記者在合作社一棟溫室大棚里看到，翠綠的葡萄藤蔓間，紅艷艷的新品葡萄沉甸甸地掛在枝頭，色澤誘人，顆顆飽滿。
“這個‘巨盛1號’品種如果推廣成功，會給種植戶帶來很高的經濟價值。”大莊村委會委員周敬說，合作社種植的新品葡萄一方面供游客采摘品嘗，另一方面供當?shù)胤N植戶觀摩學習。合作社還定期舉辦新品葡萄栽培技術培訓，傳授扦插或嫁接育苗方法。
記者在走訪中了解到，不少種植戶都在積極尋求差異化種植，嘗試新品種。如今，巨盛1號、陽光玫瑰、甜蜜藍寶石等20多個新品種植面積逐年增加，新品葡萄占當?shù)仄咸逊N植總面積比重超過四成。
打造品牌
從水果鮮食向深加工轉變
從栽培技術到品種布局再到品牌建設，段園鎮(zhèn)一直在探索全新產業(yè)發(fā)展模式，這給當?shù)仄咸旬a業(yè)帶來新的生機。
2014年7月，段園葡萄獲批國家地理標志保護產品；2017年8月，段園葡萄小鎮(zhèn)旅游景區(qū)獲評國家AAA級旅游景區(qū)，同年段園葡萄又獲評國家生態(tài)原產地保護產品。
如何讓段園葡萄保持“長紅”？當?shù)卦谄放拼蛟旌脱由飚a業(yè)鏈上尋求突破。
段園鎮(zhèn)堅持把良種良法作為葡萄產業(yè)轉型升級的重要抓手，積極提高產品質量，更新引進陽光玫瑰、圓葉葡萄等新品種，大力推廣水肥一體化、測土配方施肥等技術設施，注冊并授權使用“段園葡萄”“大莊葡萄”等商標。建立上海交通大學葡萄產業(yè)淮北試驗示范基地，邀請上海交大、安徽省農科院專家，就葡萄品種選擇、病蟲害防治等開展現(xiàn)場教學培訓。
該鎮(zhèn)將特色農業(yè)與現(xiàn)代旅游開發(fā)相結合，建成葡萄博物館、葡萄酒窖等一批亮點景觀，葡萄特色旅游小鎮(zhèn)雛形初顯。自2014年起，當?shù)匾殉晒εe辦8屆段園葡萄采摘節(jié)，每屆都吸引數(shù)萬名游客前來觀光、游玩、采摘。
段園鎮(zhèn)抓住葡萄銷售時節(jié)和價格差異，推動夏黑、陽光玫瑰等早產、晚產品種錯峰上市，進一步提高銷售收入。在推動鏈式發(fā)展上，該鎮(zhèn)通過選派鎮(zhèn)村干部赴山東、浙江等地考察學習，開發(fā)了玫瑰香型氣泡果汁、果酒等衍生產品，利用“互聯(lián)網+農業(yè)”“線上+線下”相結合模式銷售，實現(xiàn)葡萄、果酒一年賣四季目標。
“雖然果農具備自行加工銷售果酒的能力，但由于沒有深加工企業(yè)，葡萄產品向下游延伸存在瓶頸。”段園鎮(zhèn)葡萄經紀人王世兵說，7月中旬以來，宿州科技食品有限公司每天都會來段園采購3萬斤青葡萄，加工成葡萄罐頭出口至日本、韓國。
“青葡萄就是灌漿后尚未上色的葡萄，目前收購價每公斤1.6元。”王世兵坦言，如果本地也有一家水果深加工企業(yè)，果農把青葡萄直接銷售給企業(yè)，種植效益會相應提高。
“我們不僅要種好葡萄，還要打響品牌，積極發(fā)揮好品牌帶動作用，應對市場變化。”段園鎮(zhèn)黨委書記魏賓告訴記者，該鎮(zhèn)將加快推進葡萄產業(yè)向規(guī)�；�、品牌化發(fā)展，通過招商盡快引進水果深加工企業(yè)，促進鮮食葡萄向果酒、罐頭、葡萄干轉化，提升產品附加值。同時謀劃建設千畝葡萄采摘園，統(tǒng)一品牌標準、統(tǒng)一對外銷售，把段園葡萄品牌做大做強。（記者 吳永生）
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