平時(shí)我們?cè)诩依镒霾耍�難免會(huì)遇到做多了，吃不了的情況，但是又不舍得扔掉。遇到這樣的情況，我們通常會(huì)將當(dāng)天吃剩下的食物留到第二天再吃�？墒悄阒�道嗎?并不是所有的食物都能進(jìn)行儲(chǔ)放，有一些食物如果隔夜了，不僅失去了營(yíng)養(yǎng)，而且還會(huì)本身產(chǎn)生一些毒素危害身體健康。勤儉節(jié)藥固然是一個(gè)好的生活習(xí)慣，但是也一定要視情況而定。下面介紹幾種不能隔夜吃的食物!

1、雞蛋。若雞蛋沒有完全熟透，那么未熟的蛋黃隔夜之后食用，在保存不當(dāng)?shù)那闆r下，因富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，容易滋生細(xì)菌，造成腸胃不適、脹氣等。但如果雞蛋已經(jīng)熟透，而且低溫密封保存，一般沒有問題。

2、湯。熬湯費(fèi)時(shí)，所以人們平時(shí)會(huì)熬一大鍋，慢慢喝，但剩湯長(zhǎng)時(shí)間放在鋁鍋、不銹鋼鍋內(nèi)，易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，析出有害物質(zhì)。建議湯底不要放鹽之類的調(diào)味品，煮好的湯用干凈的勺子舀出來當(dāng)天要喝的，喝不完的，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在冰箱里。

3、魚和海鮮。魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會(huì)損傷肝、腎功能。

4、散裝鹵味。散裝鹵味要當(dāng)天吃完，不可隔夜。從食品安全角度講，這是不衛(wèi)生的。食品專家提醒，即使放在冰箱里，也并非絕對(duì)“保險(xiǎn)”。冰箱里也易滋生霉菌，還有嗜冷菌等。

5、茶。隔夜茶因時(shí)間過久，維生素大多已喪失，且茶水中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的“養(yǎng)料”。

7、銀耳。不論是室內(nèi)栽培的銀耳，還是椴木野外栽培的銀耳，都含有較多硝酸鹽，如果煮熟后，放置時(shí)間過久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。

針對(duì)這些不能隔夜吃的食物，建議大家當(dāng)天就吃掉，實(shí)在吃不掉了，最好扔掉，不要覺得扔掉了可惜，如果因?yàn)榕吕速M(fèi)而吃了這些隔夜食物，生了病就不劃算了，不僅身體遭罪，而且會(huì)花更多的醫(yī)藥費(fèi)。