人民網(wǎng)北京5月30日電  5月29日，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)指導(dǎo)、人民網(wǎng)聯(lián)合蒙牛達(dá)能乳制品有限公司共同主辦的“引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，共享全民均衡健康——關(guān)愛(ài)腸道，活菌更健康”世界腸道健康日主題峰會(huì)在人民網(wǎng)新媒體大廈一號(hào)演播廳成功舉行。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳司副巡視員王良蘭女士，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生先生，中國(guó)乳制品協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)劉美菊女士，人民網(wǎng)副總編輯孫海峰女士，中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院消化病中心主任、中華醫(yī)學(xué)會(huì)消化病學(xué)分會(huì)主任委員、世界胃腸病組織(WGO)教育委員會(huì)委員楊云生先生，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅女士，丹麥科漢森副總裁、奧地利維也納大學(xué)人類分子生物學(xué)和遺傳學(xué)博士 Adam Baker先生，清華大學(xué)健康研究所副所長(zhǎng)蘇婧，以及蒙牛達(dá)能乳制品有限公司總經(jīng)理陳霜立先生出席了本次活動(dòng)，共同探討公眾健康大環(huán)境，呼吁大家關(guān)注腸道健康。

圖為2016世界腸道健康日主題峰會(huì)參會(huì)嘉賓

“腸”識(shí)調(diào)查，腸道問(wèn)題引關(guān)注

4月底，由人民網(wǎng)與清華大學(xué)健康研究所共同設(shè)計(jì)的“腸”識(shí)大調(diào)查在全網(wǎng)展開，本次調(diào)查樣本近30萬(wàn)。調(diào)查結(jié)果顯示，超過(guò)90%的人認(rèn)為自己存在不同程度的腸道健康問(wèn)題，認(rèn)為損害腸道健康的前三大因素分別是久坐不動(dòng)、長(zhǎng)期減肥和三餐不規(guī)律。腸道問(wèn)題普遍存在，大部分人選擇通過(guò)適當(dāng)鍛煉、規(guī)律作息和均衡膳食來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)。在采取膳食改善方面，酸奶是消費(fèi)者選擇最多的產(chǎn)品，約占44%。在了解和選購(gòu)方面，83.66%的人能夠正確地分辨低溫活菌型乳制品和常溫滅菌型乳制品的特點(diǎn)和功效，但是，超過(guò)40%的消費(fèi)者并不知道哪些產(chǎn)品真正含有對(duì)腸道健康有益的活菌。這份調(diào)查表明，腸道健康問(wèn)題已經(jīng)引起了國(guó)民的普遍關(guān)注，國(guó)民對(duì)于酸奶和乳酸菌飲料也有基本了解，但對(duì)于酸奶產(chǎn)品的功效、挑選及儲(chǔ)存方式等知識(shí)還需要普及。

對(duì)話專家，解讀腸道均衡新觀念

峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，清華大學(xué)健康研究所副所長(zhǎng)蘇婧作為嘉賓主持，與各位專家針對(duì)“腸”識(shí)調(diào)查結(jié)果，就現(xiàn)代生活方式下公眾面臨的健康大環(huán)境、活菌平衡才是腸道健康等話題進(jìn)行了深度討論。

針對(duì)問(wèn)卷中體現(xiàn)的現(xiàn)代人普遍缺乏鍛煉、三餐不規(guī)律等健康危機(jī)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授指出：“當(dāng)前慢性病是影響我國(guó)國(guó)人身體健康的主要原因，其中不運(yùn)動(dòng)會(huì)引起很多慢性疾病例如高血壓、癌癥等，因此‘吃動(dòng)平衡，健康飲食’很重要”；在腸道菌群與腸道健康方面，中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院消化病中心主任、世界胃腸病組織（WGO）教育委員會(huì)委員楊云生為大家解讀了中國(guó)人的腸道特點(diǎn)，從腸道微生態(tài)的角度分析腸道健康，指出保持腸道微生態(tài)的健康要因人而異，并對(duì)活菌和益生菌進(jìn)行了精準(zhǔn)分析；中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅女士分析了一些廣泛存在于消費(fèi)者觀念里的誤區(qū)，也給大家提供了相關(guān)的乳制品選購(gòu)和食用建議：“如果想攝取活的益生菌，低溫酸奶和乳酸菌飲料是不二選擇；但對(duì)于很多想要攝取蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)的乳糖不耐受老年人，將酸奶放置常溫后食用，也不會(huì)影響酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。”丹麥科漢森副總裁、奧地利維也納大學(xué)人類分子生物學(xué)和遺傳學(xué)博士 Adam Baker作為國(guó)際領(lǐng)先菌種供應(yīng)商代表，帶來(lái)了國(guó)際領(lǐng)先的菌種研究理念和方向，還為我們普及了益生菌知識(shí)“益生菌的健康功效是建立在菌株水平上的，只有特殊活性的、可經(jīng)過(guò)胃酸和膽汁存活實(shí)驗(yàn)的菌種才是有功效的優(yōu)質(zhì)菌種”。

專注腸道健康教育，助力提升全民健康

蒙牛達(dá)能乳制品有限公司總經(jīng)理陳霜立先生出席了本次峰會(huì)。他表示，蒙牛達(dá)能是由國(guó)內(nèi)、國(guó)際領(lǐng)先的兩大乳制品企業(yè)合資，一直秉承“通過(guò)食品，為盡可能多的人帶來(lái)健康”的使命，合資后更是利用達(dá)能14家國(guó)際研發(fā)機(jī)構(gòu)以及中國(guó)達(dá)能營(yíng)養(yǎng)中心20年來(lái)對(duì)中國(guó)消費(fèi)者膳食營(yíng)養(yǎng)與腸道健康的研究成果，為改善中國(guó)消費(fèi)者的膳食質(zhì)量不斷研發(fā)創(chuàng)新。

在腸道健康問(wèn)題日益突出的當(dāng)下，提高公眾意識(shí)、傳達(dá)健康“腸”識(shí)顯得尤為重要。蒙牛達(dá)能堅(jiān)持進(jìn)行腸道健康知識(shí)的大眾傳播，并發(fā)起了一系列關(guān)愛(ài)腸道健康教育的推廣活動(dòng)。2015年腸道健康日，蒙牛達(dá)能向大眾推薦了10個(gè)保持腸道健康的建議；通過(guò)腸道健康自測(cè)、健康科普、腸道健康操等親民的多元化方式，倡導(dǎo)“天天酸奶，天天健康” 的健康生活方式。今年，蒙牛達(dá)能又以“活菌”為關(guān)鍵詞，將這一活動(dòng)進(jìn)一步擴(kuò)大升級(jí)為腸道健康日主題峰會(huì)。會(huì)后將在人民網(wǎng)推出腸道與健康專題科普，持續(xù)傳播更科學(xué)更專業(yè)的腸道健康知識(shí)，倡導(dǎo)膳食均衡、腸道健康的生活理念，以期喚起更多國(guó)民對(duì)腸道健康的關(guān)注。