白領(lǐng)一族在快節(jié)奏的都市生活中總會有各種各樣的壓力，如果沒有及時的進(jìn)行疏解就會有消極的影響，這可怎么辦呢？有些人在感到壓力大時喜歡吃東西，那不如就來通過食物緩解壓力大的現(xiàn)象吧。

　　壓力大的原因

　　吃少了：疑慮和憂思之人多是蒼白、瘦弱的，主要是能量、蛋白質(zhì)攝取量很低，導(dǎo)致貧血、體力不足。在飲食上的此類偏差會加重緊張、不安的情緒，對人對事更加缺乏信任。

　　吃素：機警、多疑、睡眠淺更符合食草動物的特征，它們時時擔(dān)心著襲擊的來臨，總是不安的。常年吃素得不到足夠的脂肪以及那些含在動物性食品中的卵磷脂和肉堿，從而影響細(xì)胞對能量的利用，影響腦組織神經(jīng)遞質(zhì)的合成和釋放。

　　缺鋅：鋅參與人體多種酶的生理活動，對蛋白質(zhì)、核酸的合成，以及生殖腺等都有極為重要的影響，從而影響人的性格行為。缺鋅的人容易抑郁、情緒不穩(wěn)定。

　　壓力大的危害

　　對生理的影響：對于身體的影響，導(dǎo)致心悸等緊張的癥狀。表現(xiàn)為心率加快，血壓升高，胃腸失調(diào)，身體疲勞，死亡，心臟問題，呼吸問題，汗流量變化，頭痛，癌癥，肌肉緊張，睡眠不好。

　　對心理的影響：對于心理造成嚴(yán)重的危害，出現(xiàn)心理不健康的癥狀。心理失調(diào)與工作條件有重要關(guān)系，工作壓力導(dǎo)致的心理失調(diào)包括：焦慮、緊張、迷惑和急躁；疲勞感、生氣和憎惡；情緒過敏和反應(yīng)過敏；感情壓抑；交流效果低；凈勝疲勞和低智能工作；注意力分散；缺乏自發(fā)性和創(chuàng)造性；自信心不足。

　　對行為的影響：日常的工作也是受到影響，影響患者的生活。表現(xiàn)為拖延和避免工作，工作能力降低，酗酒和吸毒，去醫(yī)院次數(shù)增加；為了逃避而飲食過度導(dǎo)致肥胖；由于膽怯而吃得少，可能伴隨郁郁；不正當(dāng)?shù)拿半U行為增加，包括不顧后果的駕車和賭博等；侵犯別人，偷竊等；與家庭和朋友的關(guān)系惡化；自殺或試圖自殺。

　　接下來，為大家盤點一下壓力大吃什么好吧。

　　壓力大吃什么好

　　1、脫脂牛奶：科學(xué)家證實，治療失眠和焦慮癥的傳統(tǒng)熱牛奶療法是有效的。專家介紹，鈣能夠減少肌肉痙攣，舒緩壓力。喝一杯牛奶（最好是脫脂或1%脂肪的牛奶）還能減輕經(jīng)前綜合癥，例如情緒多變、焦慮、易怒某項研究表明，與每周最多喝一杯牛奶的女性相比，每天喝四杯以上低脂或脫脂牛奶的女性患經(jīng)前綜合癥的幾率降低了46%。

　　2、麥片：黑巧克力與碳水化合物都能使大腦產(chǎn)生血清胺，一種使人心情放松的化學(xué)物質(zhì)。專家介紹，身體吸收碳水化合物的速度越慢，血清胺的水平越穩(wěn)定，越不可能出現(xiàn)情緒突然崩潰的情況�？诟姓吵怼�營養(yǎng)豐富的麥片富含纖維，可減慢胃的吸收速度。專家還建議在麥片中加入果醬，以加快大腦產(chǎn)生血清胺的速度。當(dāng)你要面對高壓的一天時，應(yīng)避免精加工的食物，這樣的食物消化速度更快，最好選擇老式麥片。如果早餐時間緊，可選擇速溶麥片，扔掉可可松餅。

　　3、番茄和柑橘：多吃富含維生素C的食品，具有平衡心理壓力的效果。因為人在承受較大心理壓力時，身體會消耗比平時多8倍左右的維生素C，維生素C的主要來源為新鮮蔬菜和水果，其中柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來源。

　　4、香蕉：香蕉中含有一種物質(zhì)，能使人的心情變得愉快舒暢。香蕉中富含的鉀能保持人體電解質(zhì)平衡及酸堿代謝平衡，使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，協(xié)調(diào)心肌收縮與舒張功能，使血壓處于正常狀態(tài)。迎考學(xué)生常吃香蕉，可緩解緊張情緒，穩(wěn)定心態(tài)。

　　5、小米粥：小米富含人體所需的氨基酸及其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種礦物質(zhì)鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿卜素等，許多營養(yǎng)學(xué)家將B族維生素視為減壓劑，它可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，平衡情緒，松弛神經(jīng)。

　　6、鮭魚：壓力激素的頭號敵人是Ω-3脂肪酸某項項研究發(fā)現(xiàn)，富含Ω-3脂肪酸的食物能夠控制可的松與腎上腺素的水平研究還發(fā)現(xiàn)，Ω-3脂肪酸能預(yù)防心臟病。食用100克的魚，特別是脂質(zhì)魚，例如鮭魚、鯖魚、鯡魚、淡金槍魚，每周至少兩次。

　　7、菠菜：鎂有平復(fù)情緒的作用。當(dāng)你在公司聚會上開始新一輪的聊天時，這種礦物質(zhì)有助于降低壓力，使你保持相對放松的狀態(tài)。缺鎂可導(dǎo)致偏頭痛，易疲乏。一碗菠菜就能提供每日鎂攝入量的40%。下次做三明治和沙拉時，試試用菠菜取代卷心菜。

　　8、杏仁：當(dāng)身處一片混亂中的你快要抓狂時，先抓一把大杏仁嘗嘗。杏仁富含維生素E，一種可增強免疫力的抗氧化物。杏仁還含維生素B，有助于你面對異常糟糕的事件。每天吃大約四分之一杯杏仁可有效減壓，另一減壓的好方法是在高壓的日子里扔掉傳統(tǒng)的花生醬，取而代之杏仁醬。

　　壓力大不僅要通過飲食來緩解，還應(yīng)該要學(xué)會自我調(diào)理心態(tài)哦。