本網(wǎng)訊(黃全智)餐飲業(yè)與百姓生活息息相關(guān)。在文明城市創(chuàng)建過程中，銅山區(qū)大彭鎮(zhèn)大力整頓餐飲業(yè)，優(yōu)化群眾餐飲環(huán)境，積極實(shí)施“文明餐飲店”行動(dòng)，助力文明城市創(chuàng)建。

該鎮(zhèn)將餐館整治工作作為民生工程、實(shí)事工程來抓，相關(guān)職能部門對(duì)各餐飲店鋪進(jìn)行了覆蓋式全面檢查整改，工作人員上門給經(jīng)營(yíng)者發(fā)放宣傳資料，宣傳專項(xiàng)整治工作的目的、意義及達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，要求餐飲行業(yè)做到必須保持店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔，督促經(jīng)營(yíng)者規(guī)范經(jīng)營(yíng)，各餐飲店密切配合，投入人力、物力、財(cái)力改造設(shè)施，提高檔次，改進(jìn)服務(wù)水平，目前，各餐飲店店堂內(nèi)更加干凈整潔，設(shè)備設(shè)施一應(yīng)俱全。

各家餐飲店積極從自身做起，進(jìn)行了重新整改和清潔，守法經(jīng)營(yíng)，文明經(jīng)營(yíng)，做到不店外經(jīng)營(yíng)、不占道經(jīng)營(yíng)，店內(nèi)隨時(shí)保潔，保持干凈衛(wèi)生。參照標(biāo)準(zhǔn)對(duì)自家店鋪進(jìn)行改造布置，強(qiáng)化餐飲具消毒，備有消毒措施和記錄簿冊(cè)，購(gòu)置了消毒柜、消毒燈等，配備了統(tǒng)一的帶蓋垃圾桶，蘊(yùn)涵文明文化等內(nèi)容的字畫掛在墻壁上，提示桌牌、文明用餐宣傳畫及標(biāo)識(shí)整齊劃一，氣息濃郁;規(guī)范餐飲油煙排放，安裝了油煙凈化裝置，徹底根除了餐飲油煙排放污染擾民問題。如今，一家家餐飲店在文明創(chuàng)建行動(dòng)中舊貌換新顏，灰頭土臉變成了整潔敞亮，柜臺(tái)物品被整理得一絲不茍，菜刀、砧板等各歸其位，地板刷拖得非常干凈，踩上去沒有粘滑感，每一張餐桌都整潔有序，讓人感覺用餐環(huán)境十分舒適，以更加規(guī)范、衛(wèi)生、文明的服務(wù)將餐飲業(yè)提升到了更高的水平。