本網(wǎng)徐州8月4日訊（通訊員劉鐘千吳長華）“師傅，打份海米冬瓜，再加倆獅子頭！”寧東機(jī)務(wù)段的周鋼禮笑著對身邊的北京車隊乘務(wù)員王琪介紹說：“你不來一個嘗嘗？”“我��！就喜歡咱徐州二公寓的紅燒肉，肥而不膩，吃著解饞！”旁邊西安車隊乘務(wù)員楊亮接過話茬，“天熱，不想吃肉，我還是來份紅燒鱈魚吧！”“好嘞！”食堂班長程丕升迅速地給他們配菜，還不忘提醒一句：“那邊有今天新做的高溫湯和綠豆茶，別忘了喝一碗，解解暑！”“咱們徐州二公寓的服務(wù)就是周到啊！”三人異口同聲。
入伏以來，徐州高溫不斷攀升，很多乘務(wù)員都出現(xiàn)了食欲不佳的情況。徐州二公寓副主任馬海萍看在眼里急在心里。如何提高飯菜質(zhì)量，做好乘務(wù)員供餐的營養(yǎng)搭配，她和公寓主任、書記，一起認(rèn)真研究菜譜的改進(jìn)�，F(xiàn)在，每天除了時令蔬菜小炒、24小時供應(yīng)高溫湯和綠豆茶以外，增加了適合南北方乘務(wù)員口味的獅子頭、紅燒肉、紅燒帶魚、紅燒鱈魚等葷菜，由經(jīng)驗豐富的大廚親自站灶加工制作，確保菜品口味純正。為確保夏季食品安全，公寓嚴(yán)把餐料采購關(guān)口，加大檢查力度，堅決杜絕半成品、“三無”食品、腐爛變質(zhì)食品進(jìn)入公寓食堂。
同時，徐州二公寓提前采取各項措施，做好防暑準(zhǔn)備。入伏前檢查、維修、保養(yǎng)房間內(nèi)的空調(diào)、電扇，確保正常使用；安裝制水機(jī)，給乘務(wù)員提供干凈衛(wèi)生的直飲水；到駐寓車隊走訪慰問，給乘務(wù)員送去西瓜、礦泉水等防暑降溫食品。及時了解乘務(wù)員在公寓的需求，努力解決乘務(wù)員在公寓的困難，確保乘務(wù)員在徐州二公寓吃好休息好，精力充沛地馳騁在鐵路運(yùn)輸一線。
責(zé)任編輯：滕富生
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