（中國(guó)黃淮網(wǎng)山東站訊：文/盧奕辰） 2015年12月2日，濟(jì)南國(guó)際會(huì)展中心舉行了“全國(guó)首屆農(nóng)產(chǎn)品加工科技創(chuàng)新推廣活動(dòng)暨農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)成果交易會(huì)”，眾多參展商中，一種獨(dú)特的阿膠醬吸引了廣大市民的眼球，它就是百鮮豪生產(chǎn)的系列阿膠醬。

據(jù)百鮮豪負(fù)責(zé)人劉祥先生向記者介紹：百鮮豪坐落于山東東阿縣，利用祖上傳下來的制醬秘笈，研發(fā)出了獨(dú)特的“阿膠醬”，發(fā)展至今已有一百多年的歷史、規(guī)模也從一間小店逐步發(fā)展到今天專業(yè)制醬的現(xiàn)代企業(yè)。

 百鮮豪阿膠醬系列在傳統(tǒng)的肉醬上玩起了新花樣：添加了獨(dú)特的阿膠。在此基礎(chǔ)上劉祥先生還很自信的跟記者保證自己的所有產(chǎn)品都是運(yùn)用了最新鮮的食材，再結(jié)合企業(yè)獨(dú)有的百年傳承的工藝，使阿膠醬迅速在市場(chǎng)中占有自己的一席之地。

同時(shí)，百鮮豪本著發(fā)展民族產(chǎn)業(yè)做大、做強(qiáng)的觀念，不但在國(guó)家工商局注冊(cè)商標(biāo)實(shí)施品牌戰(zhàn)略，還在實(shí)踐中秉承傳統(tǒng)制作工藝之精華結(jié)合現(xiàn)代化先進(jìn)生物工程，不斷創(chuàng)新，陸續(xù)研發(fā)出滿足現(xiàn)代人口味的新產(chǎn)品，其中主打產(chǎn)品系列養(yǎng)生阿膠醬更是選用上好的魯西黃牛精品肉、東阿黑毛驢肉和東阿特產(chǎn)阿膠，以及十余種新鮮優(yōu)質(zhì)輔料加幾十道工序精制而成，不但味美可口還具有養(yǎng)生保健之功效，不但可以各種方式直接食用，還可以用各種菜肴的調(diào)味料理，實(shí)為現(xiàn)代生活中不可多得的美味佳品。

通過交易會(huì)現(xiàn)場(chǎng)觀眾試吃反饋，就拿大家最熟悉的“下飯神器”老干媽來說，阿膠醬的口感相比于老干媽而言要柔和一些，沒有太多辛辣的元素刺激味蕾，更多的是醬本身的一種溫潤(rùn)。而且山東東阿出產(chǎn)的阿膠馳名國(guó)內(nèi)外，阿膠的品質(zhì)自然是有所保障，阿膠有補(bǔ)血養(yǎng)氣的功效，還可以使皮膚光滑有彈性，新鮮食材與保健阿膠完美融合，所產(chǎn)出的每一瓶阿膠醬都是上乘之作。

 而業(yè)內(nèi)分析師認(rèn)為，消費(fèi)者對(duì)于傳統(tǒng)黃豆醬、肉醬和辣椒醬的消費(fèi)趨于平緩，而百鮮豪的阿膠醬從口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都較傳統(tǒng)醬類都更勝一籌。因?yàn)橹泻土爽F(xiàn)有市場(chǎng)辣椒醬的辛辣和黃豆醬的單一以及肉醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以會(huì)更加受到消費(fèi)者的青睞。而且因?yàn)椴辉偈侵�前單一的醬料成分，阿膠的加入也使得阿膠醬系列更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)了解，現(xiàn)在整個(gè)醬料行業(yè)總體產(chǎn)品比較單一，除了原味的黃豆醬就是加入辣椒的各種類型的辣椒醬，并沒有太多新穎的產(chǎn)品出現(xiàn)，這種情況下，百鮮豪阿膠醬的出現(xiàn)沖擊了醬類市場(chǎng)的單一性。

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，百鮮豪的做法正是看準(zhǔn)了中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)，伴隨中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)意識(shí)形態(tài)的轉(zhuǎn)換，用戶味蕾體驗(yàn)消費(fèi)的模式與方法更是將大眾消費(fèi)放在了首位。這正是百鮮豪突破區(qū)域化，成為區(qū)域強(qiáng)勁品牌的關(guān)鍵因素，也是其進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)的絕佳時(shí)機(jī)。

后記：據(jù)編者了解，百鮮豪企業(yè)由來已久，從清光緒22年（1897）開始，百鮮豪系列養(yǎng)生阿膠醬創(chuàng)始人劉召木老先生，利用祖上傳下來的的制醬秘笈，在山東東阿縣小鎮(zhèn)上開了一家劉氏醬園，因用法考究，口味獨(dú)特不但本地百姓享用，就連外地來此的商客，以及黃河往來的商船也要停下來奔醬園買上一些作為特產(chǎn)帶回分享，真可謂聲名遠(yuǎn)播，發(fā)展至今已有一百多年的歷史，規(guī)模也從一間小店逐步發(fā)展到今天專業(yè)制醬的企業(yè)。