（中國黃淮網山東站訊：文/盧奕辰） 2015年12月2日，濟南國際會展中心舉行了“全國首屆農產品加工科技創(chuàng)新推廣活動暨農產品加工技術成果交易會”，眾多參展商中，一種獨特的阿膠醬吸引了廣大市民的眼球，它就是百鮮豪生產的系列阿膠醬。

據百鮮豪負責人劉祥先生向記者介紹：百鮮豪坐落于山東東阿縣，利用祖上傳下來的制醬秘笈，研發(fā)出了獨特的“阿膠醬”，發(fā)展至今已有一百多年的歷史、規(guī)模也從一間小店逐步發(fā)展到今天專業(yè)制醬的現(xiàn)代企業(yè)。

 百鮮豪阿膠醬系列在傳統(tǒng)的肉醬上玩起了新花樣：添加了獨特的阿膠。在此基礎上劉祥先生還很自信的跟記者保證自己的所有產品都是運用了最新鮮的食材，再結合企業(yè)獨有的百年傳承的工藝，使阿膠醬迅速在市場中占有自己的一席之地。

同時，百鮮豪本著發(fā)展民族產業(yè)做大、做強的觀念，不但在國家工商局注冊商標實施品牌戰(zhàn)略，還在實踐中秉承傳統(tǒng)制作工藝之精華結合現(xiàn)代化先進生物工程，不斷創(chuàng)新，陸續(xù)研發(fā)出滿足現(xiàn)代人口味的新產品，其中主打產品系列養(yǎng)生阿膠醬更是選用上好的魯西黃牛精品肉、東阿黑毛驢肉和東阿特產阿膠，以及十余種新鮮優(yōu)質輔料加幾十道工序精制而成，不但味美可口還具有養(yǎng)生保健之功效，不但可以各種方式直接食用，還可以用各種菜肴的調味料理，實為現(xiàn)代生活中不可多得的美味佳品。

通過交易會現(xiàn)場觀眾試吃反饋，就拿大家最熟悉的“下飯神器”老干媽來說，阿膠醬的口感相比于老干媽而言要柔和一些，沒有太多辛辣的元素刺激味蕾，更多的是醬本身的一種溫潤。而且山東東阿出產的阿膠馳名國內外，阿膠的品質自然是有所保障，阿膠有補血養(yǎng)氣的功效，還可以使皮膚光滑有彈性，新鮮食材與保健阿膠完美融合，所產出的每一瓶阿膠醬都是上乘之作。

 而業(yè)內分析師認為，消費者對于傳統(tǒng)黃豆醬、肉醬和辣椒醬的消費趨于平緩，而百鮮豪的阿膠醬從口感和營養(yǎng)價值上都較傳統(tǒng)醬類都更勝一籌。因為中和了現(xiàn)有市場辣椒醬的辛辣和黃豆醬的單一以及肉醬的營養(yǎng)價值，所以會更加受到消費者的青睞。而且因為不再是之前單一的醬料成分，阿膠的加入也使得阿膠醬系列更有營養(yǎng)價值。據了解，現(xiàn)在整個醬料行業(yè)總體產品比較單一，除了原味的黃豆醬就是加入辣椒的各種類型的辣椒醬，并沒有太多新穎的產品出現(xiàn)，這種情況下，百鮮豪阿膠醬的出現(xiàn)沖擊了醬類市場的單一性。

根據市場調查，百鮮豪的做法正是看準了中國經濟發(fā)展的趨勢，伴隨中國經濟的發(fā)展，消費意識形態(tài)的轉換，用戶味蕾體驗消費的模式與方法更是將大眾消費放在了首位。這正是百鮮豪突破區(qū)域化，成為區(qū)域強勁品牌的關鍵因素，也是其進軍全國市場的絕佳時機。

后記：據編者了解，百鮮豪企業(yè)由來已久，從清光緒22年（1897）開始，百鮮豪系列養(yǎng)生阿膠醬創(chuàng)始人劉召木老先生，利用祖上傳下來的的制醬秘笈，在山東東阿縣小鎮(zhèn)上開了一家劉氏醬園，因用法考究，口味獨特不但本地百姓享用，就連外地來此的商客，以及黃河往來的商船也要停下來奔醬園買上一些作為特產帶回分享，真可謂聲名遠播，發(fā)展至今已有一百多年的歷史，規(guī)模也從一間小店逐步發(fā)展到今天專業(yè)制醬的企業(yè)。