中國黃淮網(wǎng)山東濟(jì)南站訊：（文/莫天清）目前我國經(jīng)濟(jì)形勢比較復(fù)雜，盡管當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)下行壓力仍然較大，其中食品、醫(yī)療等行業(yè)依舊勢頭強(qiáng)勁，持續(xù)回暖的市場似乎讓人們看到撥開云霧的希望。

     據(jù)記者從山東省農(nóng)業(yè)廳獲悉，近日由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局、山東省農(nóng)業(yè)廳和中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會聯(lián)合主辦，對我省及全國都具有重要意義首屆全國農(nóng)產(chǎn)品加工科技創(chuàng)新與推廣活動暨農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)成果（濟(jì)南）交易會成功舉辦。再一次讓人們看到了食品行業(yè)”暖冬“的希冀，也讓記者了解到了一家與眾不同的食品企業(yè)——煙臺大成食品有限責(zé)任公司。

     面對熱銷國內(nèi)外走俏市場的大成，筆者分析了以下三點(diǎn)走俏原因。

黑馬征程走俏

    如果說龍大、魯花是齊魯食品陣營中的老資格，那么半島地域的大成一定屬于新生力量。無論是企業(yè)的角度，還是管理團(tuán)隊，大成都可以算新崛起的黑馬。地處人杰地靈煙臺的大成，本網(wǎng)山東站總編吳剛給與了高度評價——大器晚成，百折不饒。

     說到大器晚成，從出道就給人樸實又不缺新潮的大成，從小處崛起，不事張揚(yáng)，也不張揚(yáng)具有奢華的品牌內(nèi)涵，但卻猶如小家碧玉一般，溫潤可人。1998年誕生的大成，偏安山東半島，既沒有世代傳承的輝煌歷史，也沒有值得炫耀的傳承基因。籍籍無名的大成，與世無爭，什么“家族”企業(yè)，知名品牌與她無關(guān)。如果放在整個山東食品陣營里，用一顆微塵形容 也不為過。但就是這樣一個企業(yè)，經(jīng)過十多年勵精圖治不僅一躍成為山東食品行業(yè)陣營的翹楚，而且其在多極化上的營銷之舉，卻引發(fā)了整個行業(yè)的關(guān)注。因此，用“黑馬”來形容大成也絕不為過。

     據(jù)了解，煙臺市大成食品有限責(zé)任公司，成立于1998年，是一家集花生食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)化生產(chǎn)企業(yè)，現(xiàn)座落于美麗的海濱城市——煙臺。她北倚美麗富饒的渤海灣，西距煙臺港25公里，青煙榮威城際高鐵橫貫東西，交通十分便捷。

　　經(jīng)過十余年的艱苦創(chuàng)業(yè)，公司不斷發(fā)展壯大，現(xiàn)有員工400余人，年生產(chǎn)能力達(dá)2萬余噸，“大成”牌花生產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷日本、韓國、歐盟等10多個國家和地區(qū)；廠區(qū)占地面積11萬平米，建筑面積4萬多平米，擁有上萬平米的花生原料冷風(fēng)庫和常溫庫。當(dāng)前，公司的主要產(chǎn)品有油炸系列、烘烤系列、切碎系列、裹衣系列、酥糖系列等50多個品種。且正逐步發(fā)展成為可應(yīng)對市場潮流，多元化、多極化發(fā)展的大型綜合企業(yè)。

黑馬品性走俏

眾所周知，品性是指人的性格特點(diǎn)，那么作為黑馬的大成又具有什么樣的品性呢？為此，筆者查閱大量資料，走訪企業(yè)，同時采訪了大成食品開發(fā)部部長李萬鑫，為廣大喜愛大成食品的國內(nèi)消費(fèi)者以及國外消費(fèi)者的找到了大成的特點(diǎn)。

   　據(jù)李萬鑫介紹，公司建立之初就秉承“誠信、務(wù)實、高效、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，始終如一的把產(chǎn)品安全和產(chǎn)品質(zhì)量作為企業(yè)發(fā)展的生命線。作為當(dāng)下消費(fèi)者最關(guān)心的食品安全問題，大成承諾公司生產(chǎn)原料都是自身發(fā)展的有機(jī)原料花生基地，確保原料安全。同時本著對消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，讓人們生活質(zhì)量的提高，享受純天然、無污染、品質(zhì)優(yōu)的有機(jī)食品。

     同時在生產(chǎn)車間，每條生產(chǎn)線、每個班組都配有專職檢驗員，隨時掌控產(chǎn)品質(zhì)量；在檢測設(shè)備齊全的實驗室，專業(yè)的檢驗人員，30多臺套的檢測設(shè)備，保證了公司可以檢測從原材料、半成品到成品的方方面面，黃曲霉毒素、農(nóng)藥殘留（乙草胺、六六六，丁酰肼等）、微生物（大腸菌群，沙門氏菌等）、水分、糖分、酸價、過氧化值等都在檢測范圍內(nèi)。層層嚴(yán)格把關(guān)，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場。

或許正是這種一絲不茍的負(fù)責(zé)態(tài)度，大成食品先后獲得了省市級“重合同守信用企業(yè)”、省級“食品安全誠信單位”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“山東省著名商標(biāo)”、市區(qū)“出口創(chuàng)匯先進(jìn)企業(yè)”、“煙臺市100強(qiáng)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”、“煙臺市百強(qiáng)民營企業(yè)”等系列稱號，真正成為一家讓消費(fèi)者放心的安全企業(yè)。

黑馬營銷思維走俏

    順應(yīng)世界食品消費(fèi)趨勢，大成令人引發(fā)關(guān)注的不是她的銷售額，而是她高度聚焦的市場和系統(tǒng)化的營銷模式。 大成的市場主要集中在根據(jù)地市場日本和戰(zhàn)略性國內(nèi)市場。作為發(fā)達(dá)國家的日本，在品牌林立食品安全與食品質(zhì)量管控嚴(yán)格，情況之下極少有企業(yè)跟外資合作如此順暢。

     而大成系統(tǒng)化的改革是隨著市場的變革和中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而變動的，從由以前的單純?nèi)毡究蛻舻挠唵�，單一的生產(chǎn)型企業(yè)，逐步建立了市場調(diào)查團(tuán)隊和研發(fā)團(tuán)隊，及時把握中國以及國外的市場情況，了解市場以及消費(fèi)者的需求，主動的研發(fā)各種產(chǎn)品，成為研發(fā)、加工、出口一體化的食品企業(yè)。

     不僅僅如此，在前行的道路上，大成亦全力打造自己的有機(jī)原料基地。對花生種植基地的環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量全程監(jiān)控，按照中國有機(jī)食品認(rèn)證管理的相關(guān)規(guī)定和日本農(nóng)林水產(chǎn)省的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格無公害控制。現(xiàn)已擁有2萬畝有機(jī)基地，12萬畝特定栽培基地，從源頭保證了產(chǎn)品的品質(zhì)。并且連續(xù)多年獲得日本有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、QS認(rèn)證、HACCP認(rèn)證、ISO9001:2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

     同時在當(dāng)?shù)卣�府的積極幫助下，采用公司加農(nóng)戶的方式，運(yùn)用1+X模式的營銷思維中被表現(xiàn)的淋漓盡致。拒絕暴利雙向可持續(xù)性發(fā)展，不僅拒絕自己賺取暴利，而且也要求農(nóng)商拒絕暴利經(jīng)營，真正去為消費(fèi)者謀福利。通過嚴(yán)格的財務(wù)核算，確定每一個市場的盈虧平衡點(diǎn)，廠、農(nóng)、商共同努力，越過盈虧平衡點(diǎn)，實現(xiàn)量的突破，獲取滿意的利潤。

    通過調(diào)查，大成產(chǎn)品具有最相當(dāng)高的性價比和高額的市場占有率。這兩點(diǎn)加上專業(yè)化的市場服務(wù)能力保證了大成市場的穩(wěn)定。將國內(nèi)外市場整合同時編織成一張無形網(wǎng)，在精密調(diào)研的基礎(chǔ)上，展開相關(guān)營銷戰(zhàn)略的設(shè)計和部署，大成崛起成功的背后，必定是基于現(xiàn)代理念的系統(tǒng)化營銷的魅力。

　　編者后記：不可否認(rèn)，新常態(tài)下中國宏觀經(jīng)濟(jì)形勢高位下行，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)很難獨(dú)善其身；伴隨高速增長，丟失成本優(yōu)勢，市場“翻臉”利息、成本、產(chǎn)能過剩的問題凸顯。經(jīng)濟(jì)走向不免讓人們唏噓常問“今年冬天究竟又有多冷！“但當(dāng)冷意橫生的時候，不應(yīng)該不知所措，而是從自身回暖開始。

                                （編輯：費(fèi)堅真）