【江蘇東臺(tái)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革新實(shí)踐】

江蘇"東臺(tái)西瓜"種到東南亞 香港超市單只賣(mài)上百港元

是鐘寅

工廠化營(yíng)養(yǎng)基育苗讓瓜苗優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。東臺(tái)市委宣傳部供圖

一個(gè)月前，生活在南京、上海、廣州等大中城市的市民已經(jīng)早早吃上了東臺(tái)西瓜。這是“逍遙農(nóng)夫”許鵬去年把西瓜種植基地拓展到東南亞的“結(jié)果”。

江蘇東臺(tái)是中國(guó)西瓜之鄉(xiāng)，東臺(tái)西瓜是國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)。“這些年，我們靠科技提升品質(zhì)，用品牌拓展市場(chǎng)，讓東臺(tái)西瓜種到全國(guó)各地，種出了國(guó)門(mén)，也遠(yuǎn)銷(xiāo)到深圳香港。”東臺(tái)市農(nóng)委主任王美璠介紹，在設(shè)施西瓜去年種植26萬(wàn)畝、年產(chǎn)值20億元的基礎(chǔ)上，今年種植面積增至28萬(wàn)畝，進(jìn)一步擴(kuò)大了設(shè)施西瓜和小果型西瓜種植面積全國(guó)第一的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，年產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)100萬(wàn)噸。

著眼全球引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種，跟著緯度布點(diǎn)西瓜基地，借助ERP系統(tǒng)推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，瞄準(zhǔn)中高端實(shí)行品牌化運(yùn)作。東臺(tái)西瓜在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革中做出了自己的實(shí)踐。

龍頭企業(yè)“走出去”：西瓜種到東南亞

西瓜不能重茬種植，本地土地資源有限；東臺(tái)西瓜過(guò)去只能供應(yīng)5-7月份，過(guò)了這3個(gè)月就下市了。這顯然滿(mǎn)足不了現(xiàn)代都市人群日益增長(zhǎng)的生活需求和東臺(tái)西瓜做大做強(qiáng)的發(fā)展勢(shì)頭。

據(jù)東臺(tái)市西瓜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)薛瑞祥介紹，十多年來(lái)，東臺(tái)瓜農(nóng)先是在周邊地區(qū)租地?cái)U(kuò)產(chǎn)，而后種植基地不斷拓展到長(zhǎng)三角、珠三角、東北、西北等地，近年又有嗅覺(jué)敏銳者遠(yuǎn)赴海南乃至東南亞種瓜。

許鵬是東臺(tái)市諾亞農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)，“逍遙農(nóng)夫”是他的網(wǎng)名，也是他主打的西瓜品牌。在東臺(tái)，他們有2000多畝直營(yíng)西瓜基地；此外，甘肅有400多畝，遼寧、山西也有他們輸出品種和技術(shù)的合作基地。去年，諾亞農(nóng)業(yè)公司把西瓜種到了緬甸、老撾，面積達(dá)到600畝。每年10月到次年4月是緬甸的旱季，高溫少雨的氣候最適宜西瓜生長(zhǎng)。加上相對(duì)低廉的土地、勞動(dòng)力成本，以及中國(guó)-東盟自由貿(mào)易區(qū)帶來(lái)的關(guān)稅優(yōu)惠政策，讓許鵬嘗到了海外種瓜的甜頭。

“打造一個(gè)品牌，形成穩(wěn)定可持續(xù)的產(chǎn)品供應(yīng)體系是應(yīng)有之義。”許鵬告訴記者，跟著緯度布局西瓜產(chǎn)地，拉長(zhǎng)產(chǎn)品供應(yīng)周期，目前“逍遙農(nóng)夫”已經(jīng)可以做到全年2月到10月共計(jì)9個(gè)月出瓜。

近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，東臺(tái)涌現(xiàn)出了珍斌果業(yè)、嶺松果業(yè)等200多個(gè)西瓜合作社和諾亞農(nóng)業(yè)、潤(rùn)豐農(nóng)業(yè)等一批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)，形成了從種苗培育、基地種植到線上線下銷(xiāo)售的全產(chǎn)業(yè)模式。

轉(zhuǎn)型邁向中高端：從注重品種到注重品質(zhì)

待到4月底，省城南京的水果攤上就將如期出現(xiàn)“東臺(tái)爆炸瓜”的標(biāo)牌。長(zhǎng)期以來(lái)，東臺(tái)西瓜以其皮薄瓜甜成熟度高，刀一碰就裂，得名“東臺(tái)爆炸瓜”。

目前，爆炸瓜在東臺(tái)西瓜中占約7成，許鵬就是種植爆炸瓜起家的。然而，這種瓜也因?yàn)槿菀组_(kāi)裂，不便于長(zhǎng)途運(yùn)輸儲(chǔ)存。去年，由東臺(tái)市西瓜協(xié)會(huì)牽頭技術(shù)公關(guān)，諾亞農(nóng)業(yè)公司成功引種日本“全美4K”，這個(gè)品種依然皮薄瓜甜，同時(shí)兼具耐力耐運(yùn)的優(yōu)點(diǎn)。去年夏天，東臺(tái)西瓜應(yīng)邀參加湖南衛(wèi)視《天天向上》欄目的西瓜擂臺(tái)賽，一名主持人背著一個(gè)人站在一只“全美4K”西瓜上，瓜卻不破不裂，“不炸瓜”之名不脛而走。諾亞農(nóng)業(yè)公司在緬甸老撾種的即是這種瓜。

在許鵬看來(lái)，品種選擇很重要，品質(zhì)保障更重要，產(chǎn)品邁向中高端才更具市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)。許鵬告訴記者，他們通過(guò)引進(jìn)ERP系統(tǒng)推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，從嚴(yán)管控生產(chǎn)流程來(lái)保障西瓜品質(zhì)。比如1畝“全美4K”大棚要施500公斤有機(jī)肥、50公斤復(fù)合肥、20公斤鉀肥，不準(zhǔn)用違禁農(nóng)藥，各項(xiàng)指標(biāo)必須達(dá)到省級(jí)無(wú)公害認(rèn)證和國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。這樣種出來(lái)的東臺(tái)西瓜，在香港超市按只銷(xiāo)售，每只標(biāo)價(jià)上百元港幣。如此以來(lái)，畝均效益相對(duì)“爆炸瓜”要高出3000多元。

記者了解到，在西瓜育苗方面，東臺(tái)市也做到了產(chǎn)業(yè)化。三倉(cāng)鎮(zhèn)是東臺(tái)西瓜種植發(fā)源地，三倉(cāng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)園育苗基地負(fù)責(zé)人劉國(guó)榮介紹，育苗階段實(shí)行全流程監(jiān)控、智能化管理，從播種到出棚每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)密采取消毒措施，防范病菌帶入。據(jù)了解，該生態(tài)園瓜苗生產(chǎn)量達(dá)1000多萬(wàn)株，可以保供上萬(wàn)畝西瓜種植。每株單價(jià)約在1元-1.5元，這相當(dāng)于八九月份一只外地露天西瓜的價(jià)格。這樣的育苗基地，東臺(tái)全市有10多個(gè)。弶港農(nóng)場(chǎng)瓜農(nóng)楊銀根說(shuō)，他們從育苗工廠拿苗移栽，苗的質(zhì)量好，長(zhǎng)出來(lái)的西瓜品質(zhì)也才有保證。

從“爆炸瓜”到“不炸瓜”，從單層薄膜大棚到多層膜，從人工計(jì)溫到遠(yuǎn)程智能檢測(cè)控制……東臺(tái)西瓜不斷進(jìn)行著品種的推陳出新，也悄然進(jìn)行著種管技術(shù)的創(chuàng)新。當(dāng)?shù)匾慌�龍頭企業(yè)通過(guò)開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)種植ERP、MES等軟硬件系統(tǒng)，建設(shè)農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)，打造以東臺(tái)西瓜為主的農(nóng)產(chǎn)品信息及大數(shù)據(jù)，建立垂直電商平臺(tái)；通過(guò)建立可追溯的產(chǎn)供銷(xiāo)控制系統(tǒng)，保證西瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)；通過(guò)連接海內(nèi)外種子供應(yīng)商農(nóng)資經(jīng)營(yíng)企業(yè)，聯(lián)合政府農(nóng)業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)，保證旗下種植大戶(hù)享受?chē)?guó)內(nèi)知名農(nóng)技專(zhuān)家服務(wù)和應(yīng)用最新技術(shù)。

“水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展分為品種、品質(zhì)、品牌三個(gè)階段，我們還處于從品種到品質(zhì)的轉(zhuǎn)型期。”許鵬說(shuō)，做好現(xiàn)代農(nóng)果業(yè)，需要秉持“匠人心態(tài) 傻瓜精神”，“沒(méi)有好的模式，沒(méi)有長(zhǎng)的耐心，是無(wú)法玩轉(zhuǎn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的”。

來(lái)源：人民網(wǎng)-江蘇頻道