火鍋自然要從鍋底說起，他家有清湯鍋、牛油麻辣鍋、菌菇高湯鍋、酸蘿卜蹄花鍋，后三樣我都愛慘了，經(jīng)常糾結如何三選二。蘇大姐的牛油麻辣絕對是“業(yè)界良心”，厚哆哆的牛油鋪滿鍋底，辣子花椒全部來自原產(chǎn)地，僅花椒就有三個品種，辣而不燥，麻而酣暢。還有蘇大姐的菌菇高湯鍋，不像其他火鍋店的那樣的只敢涮菜不敢喝湯，真的是怒喝三碗也不口干。最后隆重介紹當家花旦——酸蘿卜蹄花鍋，蹄花煨煮的入口即化，僅用舌尖即可分離骨肉，吸飽了湯汁的蘿卜酸爽開胃。一口下去擄獲萬千少女心。

既然是熱辣辣的重慶涮鍋，毛肚、黃喉、鴨腸、腰花必不可少，但有好些人看著黑乎乎毛刺刺的毛肚不敢下手，在此我必須震臂高呼它是不能錯過的美味呀！嫩牛肉、小酥肉亦是蘇大姐的招牌特色，由老板本人獨家秘制。但作為老客的我深知他家還有一樣獨門秘訣——手工蛋餃，屬于限量品，由后廚阿姨親手制作，一顆顆飽滿渾圓的肉餡被金黃璀璨的蛋皮包裹，放入酸蘿卜蹄花鍋里煮熟食用，那叫一美！

交通：地鐵三山街站下步行十來分鐘即到，十分便捷。
環(huán)境：裝潢普通，但很干凈，服務周到。
綜合：躲在某個角落的非連鎖火鍋店，回頭客甚多足以證明值得一嘗。