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南京人今冬最愛吃的麻椒魚

 南京最近刮起了一陣吃魚風,大街小巷出了很多吃麻椒魚的店。魚天下的魚口味分三種:麻椒魚、麻辣魚、番茄魚。南京冬天取暖基本靠抖,現(xiàn)在還要拼一身正氣。好在我們還能吃點辣溫暖一下。毫不猶豫的選了麻椒魚,魚都是現(xiàn)稱現(xiàn)殺的,魚可活潑了,在魚缸里跳來跳去,選什么魚都可以自己挑選。主要以黑魚為主,因為刺少肉嫩,非常適合烹調成這樣的吃法。

制作前老板會詢問你能不能吃辣,辣得程度可以根據(jù)需求調節(jié)。不一會兒,一大盆椒香撲面的麻椒魚就上來了,湯汁清爽,魚大塊且嫩白。特別值得一提的是漏勺,有鏤空方便把湯汁漏下去,一勺子下去湯清清爽爽的漏掉,魚滿滿的盛在勺子里,吃起來real爽。里面的蔬菜也可以根據(jù)自己需求配搭,粉條透明軟滑,入口即化。土豆脆而不綿,面筋包吸滿了湯汁,美味極了。因為魚的份量實在太足了,只是少許的蔬菜配搭,就已經(jīng)撐到吃不完了呢。

吃著爽口的麻椒魚,還有解辣的酸梅湯可以選擇,真是魚鍋好伴侶。除了魚之外,他們家的腰片牛蛙不可錯過。這是老板家的自創(chuàng)菜,牛蛙肥美鮮嫩,腰片新鮮無膻味,用帶了少許甜味的辣醬汁烹調,牛蛙的肉將醬汁牢牢的鎖住,每一口都鮮美無比,而且肉質一點也不緊柴,喜歡的牛蛙的吃貨一定要試喲。

交通:地鐵一號線新模范馬路站1號口出,轉乘32路三牌樓大街北站下車
環(huán)境:店面不算大,但是干凈整潔,非常親切
綜合:活魚和牛蛙都是現(xiàn)挑現(xiàn)殺,保證新鮮,口味正宗。

鮮城官方合作聯(lián)系電話:025-84600921-8199 或 (8073)

店鋪信息

魚天下

地址:三牌樓大街163號(三牌樓大街樓子巷小區(qū)正對面)

時間:09:00 - 21:00

價格:50元

聯(lián)系:13022557722

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