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老板醉心酸菜魚二十年

 將魚片成薄片狀,這樣既容易入味魚肉吃起來也不覺得板,入口爽滑柔嫩廚師火候的掌握地很有分寸。酸菜的味道恰到好處不會讓人覺得太酸而無從下口,吸收了湯汁的菜葉很軟嫩,腌制的酸味和魚湯的鮮味完美地融合在一起,能吃辣的朋友不要錯過這里的辣油,色紅味正飄香四溢,哪怕就是就著白飯也讓人直呼過癮。

這里的常客還有個一致好評的菜——糖醋里脊,小朋友大多很喜歡酸甜的味道,不過來這里大人們也很喜歡這家的味道。新鮮柔嫩的里脊肉切成長寬相等的條狀,外層裹上一層由全蛋液、淀粉和少許水調(diào)成的薄面糊,下入油鍋里炸得金黃酥脆。然后用糖、醋、番茄醬等進行熬煮勾芡,最后撒上芝麻......嘖嘖~光是聽著就覺得香氣撲鼻!

吃魚么,再配點素菜就行啦,當然了有番茄炒蛋我肯定是必點的……但蘿卜燒肉、水煮腰花、螞蟻上樹......這些菜聽起來是不是都很熟悉呢?對,這里就是以家常菜為主,用的食材你肯定都見過,這里的菜大部分你也會有在別處吃過,甚至這里的環(huán)境你都很熟悉,但是也許就是這樣不起眼的小館子才會給你帶來人情濃濃的家常味蕾體驗吧。

交通:地鐵2號線云錦路站,9路公交康怡花園站,56路公交江東北路漢中門大街站。
環(huán)境:位于鳳凰西街往湛江路的方向的路邊,干凈好找。
綜合:店如其名,主做酸菜魚,老板精心研制,開了20多年的酸菜魚老店。

鮮城官方合作聯(lián)系電話:025-84600921-8199 或 (8073)

店鋪信息

京可酸菜魚(鳳凰西街店)

地址:鳳凰西街牡丹里16號-13

時間:09:00 - 21:00

價格:55元

聯(lián)系:025-86664501

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