這家堪稱為麻辣燙中的愛馬仕實(shí)至名歸，位于河西新城市廣場(chǎng)三樓靠進(jìn)電影院的美食廣場(chǎng)，開業(yè)八年以來，連裝修風(fēng)格都已經(jīng)換了兩次。店鋪風(fēng)格充滿時(shí)尚元素，風(fēng)格獨(dú)特，乍一看會(huì)以為是家咖啡屋或酒吧之類的休閑場(chǎng)所呢！看到那些別致的小擺設(shè)，忍不住童心大發(fā)，欣賞把玩，樂此不疲，小綠植盆栽讓人內(nèi)心頓時(shí)柔軟無比，都忘了是來吃東西的

現(xiàn)在南京到處有賣麻辣燙的店鋪，可多半是簡(jiǎn)陋的門面，有很多連基本的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)都達(dá)不到，讓人看了感覺很不舒服。這家店的食材是用干凈的竹簽串好，蔬菜用特制的夾子固定好，不便于串和夾的用小碗分裝，看上去就很干凈整齊，瞬間完勝同類店家。湯底也與那些用各種香料香精合成化學(xué)品勾兌湯底，鮮味不正的不同，這家店用三臺(tái)電磁爐循環(huán)燉制骨頭湯，紅湯的配料都是手工炒制的天然香料和辣椒，辣而不燥，香味純正，用骨頭湯做底湯那滋味好的不要不要的。

老吃麻辣燙的人都知道食材相當(dāng)考驗(yàn)店家的檔次和水準(zhǔn)，這家店的中心廚房每天要送兩次貨，保證了新鮮度，菜葉上還帶著水珠。最招牌的就是這家店的丸子，不僅種類繁多，口感也相當(dāng)實(shí)在。龍蝦丸咬開的瞬間，蟹子在嘴里迸裂開，嚼起來Q彈爽滑。芝士豆腐入口就是芝士的香味，但是一點(diǎn)都不會(huì)膩。竹輪丸肉質(zhì)細(xì)嫩，一絲一絲的鮮甜慢慢滲入口腔。好奇地問了問老板這些市面上沒有的丸子是怎么做的，原來都是馬來西亞進(jìn)口，難怪這么好吃。

交通：位于于新城市廣場(chǎng)3樓，11路，65路，73路204路18路，32路等多輛公交車路線可以到達(dá)。
環(huán)境：文藝清新，充滿了時(shí)尚元素，壁畫和墻上的裝飾品很有品味。
綜合：服務(wù)員熱情麻利，挑完菜品之后十分鐘之內(nèi)即可享用美味。七年老店生意依然紅火，除了人均二十多的高性價(jià)比外，優(yōu)質(zhì)的菜品也是取勝的關(guān)鍵。

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