感受生態(tài)回歸自然

春天到啦，過年期間是不是吃得太油膩了呢？不過飯還是得繼續(xù)吃，那就該換換口味啦~推薦一家清雅干凈，適合宴請也適合朋友小聚的中餐店，有機會可以嘗試。首先上來的是涼菜，非洲冰草，沙拉醬調配的比例恰到好處，奶制品的甜膩與草本植物的生澀相調和，口味清新自然，突出冰草厚實清脆的葉子肥厚的口感。紫薯山藥卷，采用糕點切片做法，做法新穎，口感細膩。醬烤秋刀魚，擺盤精美賞心悅目，秋刀魚很新鮮，好味道。

福壽螺燒小公雞，雞是來自農場的原生態(tài)養(yǎng)殖，螺是特殊加工過，里面的螺肉先掏出來，然后剁碎再混上肉末，再塞回螺的殼里，用心才能做的。水磨私房豆腐，極力推薦，豆腐空隙多而大，稀疏分布，質地Q彈有一定的韌性，配有勺子可以盛，湯汁鮮美，口感爽嫩，豆腐下面墊的是豆芽。壓軸招牌菜的魚頭斬肉，肉圓是農場生態(tài)黑豬肉做的，采用揚州獅子頭做法，湯汁呈醬紅色鮮亮誘人。

吃完肉我們來點來豐碩農場的綠色蔬菜，紫貝天葵蒜泥炒，紫背天葵是一種很好的集營養(yǎng)保健價值與特殊風味為一體的高檔蔬菜，有解毒、止咳、活血、消腫之效。健康養(yǎng)生降血壓的羅布麻，用中藥玉竹一起炒，還搭配枸杞，有清火，降壓，強心，利尿。治心臟病等作用。家鄉(xiāng)豆腐卷，一口下去，外軟內嫩，將平淡無奇的豆腐做的很美味。