主料:面粉500g  白菜400g  豬肉餡300g 

輔料:油適量  鹽適量  蔥適量  姜適量  醬油1大勺  芝麻油適量  十三香適量  雞精適量


步驟
1.準備食材。
2.面粉加適量沸水慢慢攪成雪花狀。
3.再沾上少許涼水揉成面團醒發(fā)二十分鐘左右。。
4.肉餡加入少許十三香，雞精，鹽，和適量水攪打均勻。（我加了約一百五十克的水）。
5.再加入適量姜末拌勻。
6.白菜切成細粒。
7.略剁碎備用。
8.將適量蔥花加入肉餡中調(diào)勻。
9.再加入一大勺生抽，適量鹽，少許芝麻油，剁好的白菜拌勻。
10.醒好的面團切成比餃子劑大一倍的面劑。
11.搟薄，放上肉餡。
12.包成喜歡的形狀。
13.溫水入鍋。
14.蓋蓋上氣后，大火蒸制十五分鐘左右，關火略燜兩三分鐘開鍋即可食用。