據(jù)介紹，本屆伏羊節(jié)自7月15日開幕，至31日結(jié)束，為期15天，內(nèi)容與往屆基本相同，除開幕式、祭祀彭祖大典等傳統(tǒng)固定活動(dòng)外，也將在主會(huì)場(chǎng)和各分場(chǎng)同時(shí)舉辦伏羊特色菜宴評(píng)定、伏羊美食展銷、魅力徐州旅游、“伏羊美食”燒烤、地方美食評(píng)比、彭祖養(yǎng)生文化座談等二十余項(xiàng)互動(dòng)性較強(qiáng)的與餐飲文化相關(guān)的活動(dòng)。

自2004年由徐州市烹飪協(xié)會(huì)牽頭并正式組織舉辦以來，以“伏天食伏羊”為主要內(nèi)容的徐州“彭祖伏羊節(jié)”至今已連續(xù)舉辦了十年。以徐州為中心的蘇魯豫皖交界地區(qū)，自古就有夏季入伏“食伏羊”的民間習(xí)俗。徐州“伏羊節(jié)”實(shí)則已發(fā)展成一個(gè)跨區(qū)域和跨省份的在當(dāng)?shù)孛耖g具有較大影響力的民間節(jié)會(huì)活動(dòng)。