原標(biāo)題：血虛吃什么調(diào)理？補(bǔ)血的食物不止紅棗

　　血虛患者吃什么可以進(jìn)行調(diào)理呢？中醫(yī)認(rèn)為，紅棗對于血虛的癥狀會有很大的作用，是不能替代的補(bǔ)血食物之一。除此之外，還有一些常見的食物對于血虛癥狀也會有所幫助，下面具體來為大家介紹一下血虛應(yīng)該怎么吃吧。

　　血虛吃什么好

　　龍眼肉：具有補(bǔ)氣血、益智寧心、安神、安胎的功效，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、心悸、眩暈、血虛萎黃、自汗盜汗等。

　　豬肝：有補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血的功效，適用于氣血虛弱、面色萎黃、心悸眩暈者。

　　櫻桃：《備急千金要方》中說：“櫻桃味甘平，澀，調(diào)中益氣，可多食，令人好顏色……”水果中，櫻桃含鐵量最高，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中發(fā)揮著重要作用。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可改善皮膚代謝，起到補(bǔ)血美容的作用。

　　鴨血：甘、平，歸心、大腸經(jīng)。兒童、孕婦、哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治貧血。

　　金針菇：能養(yǎng)血平肝、利尿消腫，治療頭暈、耳鳴、心悸、腰痛、吐血、鼻衄、便血、乳汁分泌不足、關(guān)節(jié)腫痛等。金針菇是鐵含量最高的蔬菜之一，還含有大量維生素，可以用來糾正貧血。

　　胡蘿卜：主下氣、調(diào)補(bǔ)中焦、安五臟、助消化，所含胡蘿卜素、維生素對補(bǔ)血有益，還可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨(dú)到的作用。

　　鯉魚：有健脾益氣、養(yǎng)血柔肝、安胎催乳的功效。鯉魚含胱氨酸、組氨酸、谷氨酸等多種氨基酸，并含蛋白質(zhì)、鐵及多種維生素，適合孕婦及產(chǎn)后血虛者食用。

　　那么，血虛吃紅棗會有哪些功效呢？

　　血虛吃紅棗的獨(dú)特效果

　　首先，西醫(yī)“補(bǔ)血”，多是指通過增加鐵元素的吸收，改善血的具體有形成分，包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板等。若要通過飲食在短時(shí)間內(nèi)糾正貧血狀態(tài)，難度很大。中醫(yī)“補(bǔ)血”則是在改善有形成分的基礎(chǔ)上，增加了活血、調(diào)整凝血因子等功能。有些人盡管血常規(guī)化驗(yàn)正常，但有面色萎黃、眩暈、心悸、失眠、脈虛細(xì)等表現(xiàn)，中醫(yī)辨證就屬于血虛。此時(shí)吃紅棗，可以充分利用其良好的健脾功效。“‘健脾’對應(yīng)西醫(yī)的說法，即指保護(hù)、改善胃腸道功能，促進(jìn)消化吸收。如此一來，身體底子好了，血?dú)庾匀谎a(bǔ)得進(jìn)。”營養(yǎng)專家說。

　　其次，雖然經(jīng)過干制，紅棗中的維生素C和葉酸等有所流失，但還是有一些殘余的，甚至優(yōu)于一些新鮮水果。拿維生素C來說，據(jù)《中國食物成分表2002》，干棗中的維生素C就優(yōu)于或等于桃。而維生素C等營養(yǎng)素，有助于促進(jìn)鐵的吸收，提升補(bǔ)氣血的功效。

　　可見，血虛者適量吃紅棗，是有補(bǔ)血益處的。營養(yǎng)專家介紹，市場上有不同種類的紅棗，若是要補(bǔ)脾氣進(jìn)而補(bǔ)氣血，適合選用大紅棗，如新疆的和田大棗。小紅棗更偏向于補(bǔ)心血，能緩解焦慮、緊張，改善失眠等。紅棗的吃法也有不少，營養(yǎng)專家推薦用棗熬粥，這樣較易吸收，并且粥也有補(bǔ)脾胃的功效。

　　除了以上這些可以調(diào)理血虛癥狀的食物外，還有營養(yǎng)食譜推薦給大家。

　　血虛的食療方

　　菠菜粥

　　原料：菠菜、粳米各250克，鹽、味精適量。

　　作用：養(yǎng)血潤燥。

　　適用人群：用于貧血、大便滯澀或便秘。

　　做法：洗凈的菠菜切段，與粳米放入鍋內(nèi)，加水適量，熬至米熟湯稠，將菠菜放入粥內(nèi)，稍煮加入鹽、雞精即成�？崭狗�食。

　　紅白胡桃奶露

　　原料：胡桃仁250克、山楂100克、鮮牛奶250克、白糖150克。

　　作用：胡桃仁補(bǔ)腎養(yǎng)血，潤肺納氣，潤腸。有強(qiáng)心、抗心肌缺血、降血壓、降血脂作用；山楂消食化積，活血；牛奶益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，含有多種氨基酸，營養(yǎng)豐富。

適用人群：本膳適于腎虛咳嗽、腰痛膝軟、便秘、心腦血管硬化、高脂血癥者飲用。

　　做法：1。胡桃仁炒熟，打成碎粒；2。山楂放入碗內(nèi)，加少量開水，上屜蒸至熟軟溶化，撈出去籽仁；3。鍋內(nèi)加入沸水1000毫升，放入胡桃、鮮奶、白糖，煮至微沸，再加濕淀粉攪拌均勻，成白色奶露。取出2/3倒入湯盆內(nèi)；4。將溶化的山楂倒入剩余的1/3奶露中，攪勻，成紅色奶露；5。把紅色奶露注入白色奶露的另側(cè)，將白色奶露擠至盆邊，各占湯盆面積的1/2，并成太極圖形。

　　如果血虛過于嚴(yán)重就應(yīng)該要及時(shí)進(jìn)行治療哦。