薏米具有容易被吸收消化的特點，無論是在日常的滋補作用，還是在治病上的醫(yī)療作用，它都是很緩和的，所以很多人喜歡吃薏米。那么，薏米的功效有哪些?薏米的作用是什么?薏米怎么吃可以起到滋補的作用?下面，就讓我們一起來看看吧!

薏米的功效

1、促進新陳代謝
薏米含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔(dān)的作用。

　　2、治療腸胃
經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。

3、清熱利尿
薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。

　4、防癌
經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

　　5、防腫瘤
健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率。

　　6、美容
薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

　　7、防腳氣
薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

　　薏米的作用

1、清熱排毒
薏米對我們的身體起到利水消腫，清熱排毒的功效，所以對于我們平時肝火太旺的人群來說在自己的飲食中適當?shù)某砸恍┺裁讓ξ覀兊纳眢w有非常好的幫助。

　　2、美容養(yǎng)顏
對于我們女性朋友們來說薏米是非常好的美容養(yǎng)顏食物，經(jīng)常食用薏米粥不光可以使我們的皮膚變得光滑水嫩，而且也會減少皺紋，消除臉部色斑，淡化黑色素的沉淀，總之經(jīng)常食用薏米粥對我們的皮膚非常好。

　　3、防脫發(fā)
經(jīng)常食用薏米和薏米粥也可以加強我們秀發(fā)的營養(yǎng)物質(zhì)，我們的頭發(fā)也需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，薏米可以提供給我們頭發(fā)所需的營養(yǎng)物質(zhì)，防止脫發(fā)和白發(fā)，讓我們的秀發(fā)變得更加光滑柔順。

　　4、保護腸胃
經(jīng)常食用薏米仁對我們的腸胃也有非常好的好處，它不光可以清理我們身體的毒素，當然也可以讓我們的腸道也變得更加的通暢，預(yù)防腸道疾病。

5、降血糖血壓
經(jīng)常食用薏米還可以起到降血糖和降血壓的功效，尤其是對高血壓和高血糖有特殊的功效，所以我們在平時的飲食中多食用一些薏米或者薏米粥。

　　6、促進骨骼發(fā)育
經(jīng)常食用薏米或者薏米粥還可以抑制骨骼肌肉的收縮，增強骨骼的發(fā)育，減少肌肉痙攣，不光可以是我們的骨骼發(fā)育健康，而且還可以延緩骨骼老化，從而使我們的身體更加健康。

　薏米的食用方法

　　一、薏米紅豆粥

材料：薏米仁、赤小豆、紅棗、龍眼肉各適量。

做法
1、將薏米與紅豆洗凈提前泡發(fā)(約十二個小時)。
2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開。
3、紅棗和龍眼肉洗凈備用。
4、等湯煮沸后，加入紅棗和龍眼肉。
5、轉(zhuǎn)中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即可食用。

功效：利水，消腫，健脾胃，補心�？梢灾螡癖�，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

　二、薏米芡實山藥粥

材料：薏米50克，芡實30克，山藥150克，胡蘿卜少許，青豆適量，冰糖適量。

做法
1、薏米和芡實用粉碎機達成粗粉(用粉碎機打20秒左右即可)。
2、山藥切成公分丁入水中，胡蘿卜切成丁，青豆準備好。
3、薏米芡實粉提前用水泡。
4、青豆焯水一下備用。
5、水開后下入泡發(fā)好的薏米芡實粉糊，開鍋后放入胡蘿卜小火煮5分鐘左右。
6、放入青豆在煮3-5分鐘即可。
7、粥做好了，喜歡吃甜的可以此時放點冰糖粉攪拌均勻即可。

　　功效：健脾益胃，助消化，滋腎益精，降低血糖。

　　結(jié)語：以上就是給大家提供的薏米的功效與作用及食用方法，薏米不僅可以美容養(yǎng)顏，還可以保護腸胃，是一種非常好的飲食滋補佳品。但是，因為薏米會使人體虛，所以在懷孕和經(jīng)期的女性朋友們，最好不要食用了。