廣州市共和西農(nóng)貿(mào)市場里，禽類檔口一早開檔 羊城晚報記者 周巍 攝

　　“要鴨頭不要鴨頸，‘米’（別）搞亂啊！”菜市場里，一位買鴨肉的阿姨急急提醒檔主搞錯啦，檔主一邊快手斬不停，一邊笑著說：“唔（不）好意思，今早忙到‘七彩’（手忙腳亂）！”1日早上8時30分左右，番禺市橋街的大型綜合市場西麗市場，十多檔禽類檔口開市，跟檔主一樣開心的，還有眾多街坊，“終于有雞賣了！”

　　畢竟休市十多天后第一天開市，檔主已經(jīng)預料到買雞鴨的人會比平時多。“平時到8點多這個時間，買雞的人比較少，今日還比較多。有些街坊可能怕賣完，7點多就出來買雞了。”一個雞檔檔主告訴記者，他們凌晨3點鐘就開始做準備工作，今天雖然沒有比平時多進貨，但貨源也是充足的。記者問了幾位檔主，他們都已經(jīng)對賣了多少只雞、鴨沒有了概念，但可以肯定是比平時賣得更多的。

　　而位于老城區(qū)的越秀區(qū)東川新街市、共和西農(nóng)貿(mào)市場的禽類檔口，同樣“墟撼”（熱鬧），9時30分左右，有些檔口被街坊圍得水泄不通，“今天開賣，雞很好賣！我們也沒有漲價。”有檔主笑著說。

　　休市那些天，何阿姨天天念叨“沒雞賣”，今天她一下子買了兩只雞。“年年兒子開學，我都燉雞湯給他喝了才去學校，今年沒雞賣，就沒雞湯喝，我今日燉了雞湯，再送去他學校。”何阿姨說，另一只雞留給自己晚上吃。

　　根據(jù)省衛(wèi)計委和省疾控中心的監(jiān)測，目前，H7N9疫情已得到有效遏制。記者今早采訪多位買活雞活鴨的市民，發(fā)現(xiàn)他們對食用雞、鴨還是比較放心的，“貨源正規(guī)，過程衛(wèi)生，煮熟煮透，應該就沒問題，只要自己注意，就不用太擔心。”市橋街坊韓叔說，他對禽類檔口定期休市非常支持。

　　廣州市肉菜市場協(xié)會會長成文龍告訴記者，粗略統(tǒng)計，全市在工商登記禽類檔口有兩千多個，“按照去年的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，全市11個區(qū)一共有680個肉菜市場，一般大的肉菜市場有7-8個禽類檔口，中等的有3-5個，按照平均4個禽類檔口來推算，今天也有兩千多個檔口共同開市。”

　　昨天晚上，成文龍還專門向越秀區(qū)、白云區(qū)、黃埔區(qū)等了解情況，并詢問了幾個大型肉菜市場的管理方，確保今早禽類供應充足，并且貨源的安全性、檔口的衛(wèi)生情況可以得到保障。

　　成文龍說，十幾天的休市對禽類檔主來說主要有租金損失和營收損失，不過政府會對相應的檔口進行補貼。