廣州市共和西農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，禽類檔口一早開(kāi)檔 羊城晚報(bào)記者 周巍 攝

　　“要鴨頭不要鴨頸，‘米’（別）搞亂��！”菜市場(chǎng)里，一位買鴨肉的阿姨急急提醒檔主搞錯(cuò)啦，檔主一邊快手?jǐn)夭煌�，一邊笑著說(shuō)：“唔（不）好意思，今早忙到‘七彩’（手忙腳亂）！”1日早上8時(shí)30分左右，番禺市橋街的大型綜合市場(chǎng)西麗市場(chǎng)，十多檔禽類檔口開(kāi)市，跟檔主一樣開(kāi)心的，還有眾多街坊，“終于有雞賣了！”

　　畢竟休市十多天后第一天開(kāi)市，檔主已經(jīng)預(yù)料到買雞鴨的人會(huì)比平時(shí)多。“平時(shí)到8點(diǎn)多這個(gè)時(shí)間，買雞的人比較少，今日還比較多。有些街坊可能怕賣完，7點(diǎn)多就出來(lái)買雞了。”一個(gè)雞檔檔主告訴記者，他們凌晨3點(diǎn)鐘就開(kāi)始做準(zhǔn)備工作，今天雖然沒(méi)有比平時(shí)多進(jìn)貨，但貨源也是充足的。記者問(wèn)了幾位檔主，他們都已經(jīng)對(duì)賣了多少只雞、鴨沒(méi)有了概念，但可以肯定是比平時(shí)賣得更多的。

　　而位于老城區(qū)的越秀區(qū)東川新街市、共和西農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的禽類檔口，同樣“墟撼”（熱鬧），9時(shí)30分左右，有些檔口被街坊圍得水泄不通，“今天開(kāi)賣，雞很好賣！我們也沒(méi)有漲價(jià)。”有檔主笑著說(shuō)。

　　休市那些天，何阿姨天天念叨“沒(méi)雞賣”，今天她一下子買了兩只雞。“年年兒子開(kāi)學(xué)，我都燉雞湯給他喝了才去學(xué)校，今年沒(méi)雞賣，就沒(méi)雞湯喝，我今日燉了雞湯，再送去他學(xué)校。”何阿姨說(shuō)，另一只雞留給自己晚上吃。

　　根據(jù)省衛(wèi)計(jì)委和省疾控中心的監(jiān)測(cè)，目前，H7N9疫情已得到有效遏制。記者今早采訪多位買活雞活鴨的市民，發(fā)現(xiàn)他們對(duì)食用雞、鴨還是比較放心的，“貨源正規(guī)，過(guò)程衛(wèi)生，煮熟煮透，應(yīng)該就沒(méi)問(wèn)題，只要自己注意，就不用太擔(dān)心。”市橋街坊韓叔說(shuō)，他對(duì)禽類檔口定期休市非常支持。

　　廣州市肉菜市場(chǎng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)成文龍告訴記者，粗略統(tǒng)計(jì)，全市在工商登記禽類檔口有兩千多個(gè)，“按照去年的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市11個(gè)區(qū)一共有680個(gè)肉菜市場(chǎng)，一般大的肉菜市場(chǎng)有7-8個(gè)禽類檔口，中等的有3-5個(gè)，按照平均4個(gè)禽類檔口來(lái)推算，今天也有兩千多個(gè)檔口共同開(kāi)市。”

　　昨天晚上，成文龍還專門(mén)向越秀區(qū)、白云區(qū)、黃埔區(qū)等了解情況，并詢問(wèn)了幾個(gè)大型肉菜市場(chǎng)的管理方，確保今早禽類供應(yīng)充足，并且貨源的安全性、檔口的衛(wèi)生情況可以得到保障。

　　成文龍說(shuō)，十幾天的休市對(duì)禽類檔主來(lái)說(shuō)主要有租金損失和營(yíng)收損失，不過(guò)政府會(huì)對(duì)相應(yīng)的檔口進(jìn)行補(bǔ)貼。