在東北地區(qū)，金蓮花被譽為“塞外龍井”，素有“寧品三朵花，不飲二兩茶”之說，在清代還被列為宮廷御用的名貴茶飲。金蓮花茶色澤金黃澄明，喝起來清純爽口，有生津潤燥、清咽利喉的效果，是一種清火敗毒的絕好飲品。

　　《本草綱目拾遺》記載：“金蓮花味苦，性寒。治口瘡、喉腫、浮熱、牙宣等”。治療咽喉腫痛，首先要做的就是清火。所以當咽喉不舒服的時候，喝一杯金蓮花茶，給喉嚨一些滋潤，癥狀就會明顯好轉�，F(xiàn)代研究證實，金蓮花含有的生物堿及黃酮類成分，入茶可滋陰降火、清熱殺菌，對于慢性咽炎、喉火、扁桃體炎和聲音嘶啞等，有消炎和治療作用。從事播音、聲樂、教育和通訊等語音職業(yè)的朋友不妨常喝些金蓮花，對緩解咽喉不適有極好的效果。 

　　由于金蓮花可以清熱解毒，所以更多的是針對實熱癥患者，也就是那些容易上火、感冒容易“走嗓子”的人，能夠清熱去火，但每次的用量不能過多。需要注意的是，金蓮花藥性偏寒，不適合長期飲用。沒有脾胃虛寒（吃點涼的東西胃就不舒服，大便稀溏、怕冷、經(jīng)常手足冰涼等情況）的人，可以試著泡一杯金蓮花茶，用量在3朵就夠了。虛寒體質者及經(jīng)期女性也不宜飲用。 

　　金蓮花茶還有一個功效是養(yǎng)顏潤膚。據(jù)傳歷史上有名的遼代蕭太后非常喜歡飲用金蓮花茶，其皮膚白皙，直到中年依舊容顏靚麗。我們要想讓金蓮花發(fā)揮更大作用，還需用其他花卉來配伍，比如菊花就是很好的選擇。兩者同樣具有清熱解毒作用，可祛痘、嫩膚。菊花中含有的香精油和菊色素等成分能有效抑制皮膚黑色素的生成，柔化表皮細胞，使皮膚細膩光滑。具體可用金蓮花4克，菊花2克，甘草4克，泡水飲用。