8月18日，國務院法制辦網(wǎng)站公布《網(wǎng)絡食品經(jīng)營監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》。根據(jù)《意見稿》，網(wǎng)絡食品經(jīng)營者須取得食品經(jīng)營許可或者備案憑證。據(jù)了解，由于法律法規(guī)沒有要求，目前通過淘寶、微信等平臺售賣食品的商家絕大多數(shù)未取得食品經(jīng)營許可或者備案憑證。

 

多年前，網(wǎng)上曾發(fā)起72小時網(wǎng)絡生存測試，當時通過網(wǎng)絡獲得飲食飲水都較為艱難。如今，“吃貨們”只要輕點鼠標，就能通過網(wǎng)購吃遍天下美食，甚至在幾分鐘之內(nèi)叫來外賣。隨著電商日益發(fā)展，將會有越來越多消費者通過網(wǎng)絡購置食品。

 

消費模式變了，監(jiān)管要跟上。傳統(tǒng)的食品銷售，有一套成熟而嚴密的監(jiān)管制度。開一家實體食品店，不僅要辦理食品經(jīng)營許可證，而且從業(yè)人員要辦理健康證、定期體檢，監(jiān)管部門也可隨時上門抽檢食品。一旦出了質(zhì)量問題或食品安全事故，問題食品的生產(chǎn)和流通可以很快查清，實體店則難逃追查。

 

 

相比傳統(tǒng)食品銷售，網(wǎng)售食品的監(jiān)管還存在不少漏洞甚至盲區(qū)，已越來越不適應當前形勢。首先，沒有明確規(guī)定銷售食品的網(wǎng)店須辦理食品經(jīng)營許可證，因此絕大多數(shù)網(wǎng)店沒有辦理，其經(jīng)營食品的資質(zhì)、能力和責任心無法確保，食品生產(chǎn)流程、進貨渠道等也難以監(jiān)管。如出現(xiàn)質(zhì)量問題，很難查證追責。此外，網(wǎng)絡平臺與經(jīng)營者之間是什么關(guān)系、食品安全責任如何劃分等，都缺乏明確界定，導致平臺方與經(jīng)營者相互推卸責任、推諉扯皮的現(xiàn)象屢見不鮮，不利于各方自覺維護食品安全，更談不上互相制約和監(jiān)督了。

 

網(wǎng)絡食品銷售是特色鮮明的新生事物，須針對性地出臺監(jiān)管措施。當前出臺《網(wǎng)絡食品經(jīng)營監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》正當其時，希望通過集思廣益，能夠盡快完善監(jiān)管，既確保網(wǎng)購食品的便捷，同時筑牢網(wǎng)售食品的安全堤壩，讓“吃貨們”網(wǎng)上掃貨更舒心。