原標(biāo)題：秋冬養(yǎng)腎別錯(cuò)過(guò)這些美食 男人冬季防寒暖身健康食譜

　　秋冬，天氣漸寒，寒為陰邪，易傷人體陽(yáng)氣。陰邪傷陽(yáng)后，人體陽(yáng)氣虛弱，生理機(jī)能受到抑制，就會(huì)產(chǎn)生一派寒象。常見(jiàn)情況有惡寒、脘腹冷痛等。中醫(yī)認(rèn)為腎是先天之本、生命之源，它的機(jī)能強(qiáng)健，則可調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)天氣寒冷的變化，否則就會(huì)使新陳代謝失調(diào)而發(fā)病。因此，秋冬養(yǎng)生重點(diǎn)是“養(yǎng)腎”。

　　秋冬養(yǎng)腎別錯(cuò)過(guò)這些美食

　　1、刺莓酒

　　材料：刺莓果、米酒

　　調(diào)理方式：將刺莓果洗凈，干燥，去果核，研碎，放入瓶?jī)?nèi)，加入米酒，密封瓶口。每日振搖1次，浸泡7天以上。早晚各服15毫升。

　　保健功效：健脾益氣，補(bǔ)心養(yǎng)血。治心脾氣血不足，陽(yáng)痿 不舉，腎疲乏力，健忘失眠。

　　2、山藥湯圓

　　材料：山藥、糯米、紅糖、胡椒粉

　　調(diào)理方式：將山藥研磨成粉末，放進(jìn)蒸鍋里蒸熟，再加入紅糖和胡椒粉做成肉餡。將糯米浸泡片刻，磨成糯米粉，再將山藥餡和糯米粉做成湯圓放進(jìn)鍋里煮熟即可。

　　保健功效：健脾補(bǔ)腎。適用于腎精虧損、脾虛少食等病癥患者。

　　3、琥珀核桃

　　材料：核桃肉、白糖

　　調(diào)理方式：將核桃肉放入開(kāi)水中，加少量精鹽浸泡10分鐘，挑去核桃皮衣，洗凈，瀝干。鍋內(nèi)放少量清水及白糖，熬至糖汁濃稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。換鍋將香油加熱，投入粘滿(mǎn)糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃色，撈出，瀝去油，晾涼后食用。

　　保健功效：補(bǔ)腎固精，溫肺定喘。治久病或老年人肺腎陽(yáng)虛氣弱，陽(yáng)痿 ，遺精 ，小便頻數(shù)，腰酸腳弱，咳嗽氣喘。還可用于老年或體虛所致便秘。

　　4、羊肉湯

　　材料：羊肉、枸杞、胡椒粉

　　調(diào)理方式：將羊肉洗凈后切碎，放進(jìn)鍋內(nèi)加入適量的水熬煮，等肉煮熟時(shí)，加入枸杞繼續(xù)將羊肉煮至爛熟，接著放入蔥、姜、鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

　　保健功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)、養(yǎng)血益精。適用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、形體消瘦、腎虛陽(yáng)痿、慢性肝炎、肝硬化及老年體虛等病癥患者。

　　5、雙耳湯

　　材料：黑木耳、銀耳、冰糖

　　調(diào)理方式：先將木耳和銀耳以溫水泡發(fā)，清洗干凈后一起放到蒸碗里，加入適量的水和冰糖，放到蒸籠中蒸熟即可。

　　保健功效：補(bǔ)腎、滋陰潤(rùn)肺。適用于肺腎陰虛引起的口干舌燥、頭暈耳鳴、腰膝酸軟、氣喘及高血壓、血管硬化、眼底出血等病癥患者。

　　男人冬季防寒暖身健康食譜

　　冬菇螺肉湯

　　材料：冬菇6粒（中等大�。�，響螺肉1只，雞腳6只，生姜2片，冬菇先浸軟；響螺用滾水拖過(guò)，取肉切片，加雞腳生姜，放水4-5碗，約煲4小時(shí)即可。

　　功能：滋潤(rùn)溫補(bǔ)，健肺清痰，補(bǔ)膝腳力。

　　百合鵪鶉湯

　　材料：鵪鶉2-4只，紅蘿卜250克，百合4錢(qián)，蜜棗6枚。將鵪鶉托雞鴨檔代切洗凈；紅蘿卜去皮切件，加百合，蜜棗，放水5碗，煲3小時(shí)即可。

　　功能：滋陰健肺，止咳補(bǔ)氣，久咳虛喘者為合。

　　無(wú)花果杏仁湯

　　材料：瘦肉4兩，南北杏3錢(qián)，蜜棗5枚，無(wú)花果10粒，瘦肉成塊落煲，加放以上各藥材，放6碗水，煲2小時(shí)。

　　功能：有效緩解感冒傷風(fēng)、咳嗽、痰多癥狀。

　　早臥晚起：待日光

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云：“冬三月，早臥晚起，以待日光”，這是從避寒的角度考慮，不僅僅是要早睡晚起，戶(hù)外運(yùn)動(dòng)的時(shí)間也要相應(yīng)推遲，最好安排在上午10點(diǎn)到下午4點(diǎn)之間，此時(shí)能有充足的陽(yáng)光照耀，以驅(qū)散寒氣。冬季鍛煉不宜過(guò)于劇烈，應(yīng)避開(kāi)雨雪、霧霾等天氣，由于室內(nèi)外溫差較大，出門(mén)前最好搓手、跺腳、按摩頭部，讓身體有個(gè)預(yù)熱，鍛煉前先活動(dòng)足踝、膝關(guān)節(jié)、腰椎、頸椎。此外，專(zhuān)家建議，冬季洗臉時(shí)可以先用溫水，改善面部血液循環(huán)，然后再用涼水，增強(qiáng)耐寒能力。

　　注意保暖：慎衣著

　　中醫(yī)強(qiáng)調(diào)，冬季應(yīng)“去寒就溫，無(wú)泄皮膚，逆之則傷腎”，這就是說(shuō)注意防寒保暖慎衣著。穿過(guò)緊的衣服，會(huì)使身體熱量更易于向外散發(fā)，反而不利于保暖，冬季宜穿松軟合體的衣服。此外，穿衣既不能過(guò)薄，讓面色蒼白或晦暗、手腳冰涼；也不能過(guò)厚，使面色通紅、手心出汗。厚薄合適的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是面色紅潤(rùn)、手腳溫暖。要特別注意頭部的保暖，“頭為諸陽(yáng)之會(huì)”，不注意保暖，陽(yáng)氣就很容易外泄。年老體弱之人，出門(mén)前最好戴一頂帽子。此外，中醫(yī)也強(qiáng)調(diào)“背宜常暖”，怕冷的人可以加一個(gè)背心。