“季節(jié)干燥，容易內(nèi)火，肺熱。平�？梢耘菪┝_漢果茶，潤(rùn)嗓，清肺熱。南方人在夏季里最愛(ài)喝涼茶，進(jìn)入冬季常以一些草藥，藥材燉煮各種湯水。羅漢果不僅可以泡茶，還可以煲湯，湯水里加入一小塊羅漢果，能讓湯更加鮮美。”
食材明細(xì)
- 1小半
- 豬骨500克
- 適量
- 150克
- 姜2片
- 少許
- 口味
- 工藝
- 耗時(shí)
- 難度
羅漢果淮山豬骨湯的做法步驟
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1準(zhǔn)備好材料。 -
2山藥去皮洗凈切小塊用水泡著備用。 -
3骨頭汆水后洗干凈備用。 -
4焯好的豬骨、山藥、羅漢果和姜片放入鍋里，加適量的水。大火燒開(kāi)后小火慢燉1個(gè)半小時(shí)。 -
5關(guān)火前加入枸杞和食鹽燜5分鐘即可。
小竅門(mén)
羅漢果的甜度很高，小半個(gè)或者3份一的量就足夠了。
使用的廚具：電飯煲、湯鍋
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