由于生活方式的西化和運(yùn)動(dòng)量的減少，得“三高”（即高血壓、高血糖和高血脂）的人越來越多。高血脂可以引發(fā)血管栓塞，高血壓會(huì)引起腦出血和腦血管破裂，高血糖則導(dǎo)致糖尿病。世界衛(wèi)生組織明確提出，防止心血管病的第一道防線，就是減少“三高”和控制“三高”。
　　“‘三高’的預(yù)防并不難，總結(jié)起來就一句話，就是我們常說的‘管住嘴邁開腿’。”北京善方醫(yī)院金新蓮醫(yī)生告訴記者。
　　通過飲食和運(yùn)動(dòng)預(yù)防三高
　　“‘三高’最重要的致病因素就是缺乏運(yùn)動(dòng)，攝入比消耗的要多，導(dǎo)致肥胖，心腦血管疾病發(fā)生的幾率升高，因此，我們可以通過飲食和運(yùn)動(dòng)來預(yù)防‘三高’的發(fā)生。”金新蓮指出。
　　“地中海飲食”是公認(rèn)的健康飲食方式，指希臘、西班牙、法國和意大利等處于地中海沿岸的國家以蔬菜水果、深海魚、五谷雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風(fēng)格。“要拒絕垃圾食品，要青睞多樣谷物，豐富的新鮮果蔬，少吃肥肉和動(dòng)物脂肪。”金新蓮解釋說。
　　運(yùn)動(dòng)則因人而易，老年人建議不要進(jìn)行大運(yùn)動(dòng)量的運(yùn)動(dòng)，以散步等有氧運(yùn)動(dòng)為主，運(yùn)動(dòng)到感覺身體有點(diǎn)發(fā)熱可以了。對(duì)于體重超標(biāo)的年輕人，則建議其積極逐步增加運(yùn)動(dòng)量。
　　可以從每次運(yùn)動(dòng)后的心率來判斷自己的運(yùn)動(dòng)量是否適中。目標(biāo)新率為170減去年齡，比如一個(gè)30歲的人，運(yùn)動(dòng)后目標(biāo)心率為140次/分鐘，就表明運(yùn)動(dòng)量是適宜的，達(dá)到目標(biāo)心率后再堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)20-30分鐘即可慢慢地停下來。
　　“健康的飲食和運(yùn)動(dòng)至少要先堅(jiān)持3個(gè)月，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)和飲食給身體帶來的好處，至少三個(gè)月后才會(huì)開始顯效。”金新蓮強(qiáng)調(diào)說，“其實(shí)，這種健康生活方式應(yīng)該伴隨一生，一生都要保持。”
　　“三高”可以通過飲食運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)逆轉(zhuǎn)
　　已經(jīng)得了“三高”的人，也可以通過運(yùn)動(dòng)和飲食來實(shí)現(xiàn)逆轉(zhuǎn)。
　　金新蓮醫(yī)生告訴記者，每減少10公斤的體重，血壓就會(huì)降低5至20毫米汞柱；堅(jiān)持地中海飲食方式，可以降低血壓8至14毫米汞柱；每天的運(yùn)動(dòng)不少于30分鐘，每星期堅(jiān)持至少五天，也可以降低血壓4至9毫米毫米汞柱。
　　美國南加州大學(xué)的研究人員近日發(fā)表了一項(xiàng)具有里程碑意義的研究成果：將小鼠推入到一種極端狀態(tài)，然后再令其反彈，也就是說，先讓它們餓著，再進(jìn)行喂養(yǎng)，這樣胰腺細(xì)胞就能發(fā)生某種重編程，讓這部分之前不再工作的器官重啟。
　　“這類似于中國的傳統(tǒng)養(yǎng)生方法中的辟谷。”金新蓮指出，“我們且不對(duì)這個(gè)研究成果進(jìn)行評(píng)價(jià)，但從這個(gè)結(jié)果中可以發(fā)現(xiàn)，有效減少身體熱量的攝入，降低體重，對(duì)‘三高’的降低是有幫助的。”
　　部分人群只能通過藥物來降“三高”
　　“初次發(fā)現(xiàn)，從來沒有進(jìn)行過任何治療的人，我們會(huì)給他3個(gè)月的機(jī)會(huì)。”金新蓮指出，通過飲食的調(diào)節(jié)和積極運(yùn)動(dòng)，有的人的各項(xiàng)指標(biāo)可以降下來，3到6個(gè)月后再進(jìn)行復(fù)查。
　　有的人自律性差，年齡也比較大，就需要一段較長的時(shí)間，各項(xiàng)指標(biāo)才會(huì)下降，因此，這部分人群可以給藥和飲食運(yùn)動(dòng)相結(jié)合。如果指標(biāo)得到控制了，再在醫(yī)生的指導(dǎo)下逐步調(diào)整藥量。
　　金新蓮強(qiáng)調(diào)，仍有一部分人，體重并不超標(biāo)，甚至偏瘦，也很注意飲食和運(yùn)動(dòng)，但仍然得了“三高”，這與其自身基因代謝異常有聯(lián)系，其基因異常導(dǎo)致了體內(nèi)血脂、血糖代謝及血壓調(diào)節(jié)異常，從而導(dǎo)致“三高”的發(fā)生。
　　“這類人群，雖然‘三高’不能逆轉(zhuǎn)，但是積極控制飲食和適量運(yùn)動(dòng)，仍然是可以控制病情發(fā)展的。”金新蓮補(bǔ)充說。