本報煙臺訊　7月18日,煙臺市萊山區(qū)旅游局在煙臺職業(yè)學院舉辦了全區(qū)鄉(xiāng)村旅游第一期培訓班,鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)建單位及“改廁改廚”達標的旅游經(jīng)營業(yè)戶從業(yè)人員60人參加了培訓。
　　此次培訓采取集中授課的方式,邀請了煙臺職業(yè)學院的老師講授“鄉(xiāng)村旅游服務禮儀”、“鄉(xiāng)村旅游餐飲服務與管理”、“地方特色菜烹飪技巧”等專業(yè)知識,并邀請酒店特級廚師現(xiàn)場操作演示、解疑答惑,課程設置實用性強,現(xiàn)場教學針對性好。
　　萊山區(qū)鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展,農(nóng)業(yè)旅游示范點、生態(tài)園和農(nóng)家樂等鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營形式方興未艾,今年1月份,黃海路街道被評為全區(qū)第一個省級旅游強鄉(xiāng)鎮(zhèn),6月份,濱海路街道、東溝社區(qū)等6個申報省級旅游強鄉(xiāng)鎮(zhèn)、特色村、星級農(nóng)家樂的單位已通過煙臺市驗收。7月份,全區(qū)98家實行“改廁改廚”的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營業(yè)戶通過省級驗收,居全市之首,鄉(xiāng)村旅游成為一項實實在在的富民工程。但從總體上看,全區(qū)村旅游業(yè)還處于起步階段,以個體經(jīng)營、分散經(jīng)營為主,存在著發(fā)展理念、服務設施、管理水平和營銷能力亟待提高等問題。為培養(yǎng)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理人才,區(qū)旅游局與煙臺職業(yè)學院達成框架協(xié)議,依托學院的基礎設施、教研資源,設立培訓基地,免費培訓鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員,提升服務技能、接待禮儀和業(yè)務操作技能。培訓班的舉辦,對于進一步提高鄉(xiāng)村旅游業(yè)整體管理服務水平、促進萊山鄉(xiāng)村旅游邁上一個新的臺階,將發(fā)揮積極作用。