齊魯網(wǎng)11月8日訊 近日，濟(jì)南農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的大蒜零售價(jià)接近每斤10元，"蒜你狠"是否卷土重來(lái)引發(fā)人們關(guān)注。

目前大蒜已經(jīng)入庫(kù)，在金鄉(xiāng)大蒜國(guó)際交易市場(chǎng)上，鮮紅的辣椒已經(jīng)取代大蒜堆滿(mǎn)了市場(chǎng)。由于金鄉(xiāng)是大蒜和辣椒套種，前來(lái)賣(mài)辣椒的農(nóng)民都是蒜農(nóng)。金鄉(xiāng)縣胡集鎮(zhèn)前戴村的戴雙朋今年種了6畝大蒜，再加上代收其他村民的大蒜，說(shuō)起今年的蒜價(jià)他面露喜色：“每一畝凈收入應(yīng)該都在5000塊錢(qián)左右，一個(gè)人也就掙個(gè)5 、6萬(wàn)塊錢(qián)。”

今年鮮蒜上市后，價(jià)格一路從一塊多錢(qián)漲到將近四塊錢(qián)，這也帶動(dòng)了整個(gè)大蒜行情的走高。目前金鄉(xiāng)市場(chǎng)直徑為5厘米的紅蒜每斤在6.2元左右，白蒜每斤最高達(dá)到6.8元。

金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會(huì)對(duì)每天的大蒜價(jià)格波動(dòng)情況都會(huì)進(jìn)行監(jiān)控、分析。從近年來(lái)大蒜市場(chǎng)行情的走勢(shì)圖上可以看出，在2010年9月份出現(xiàn)過(guò)一個(gè)峰值，大蒜市場(chǎng)價(jià)每斤超過(guò)6塊錢(qián)，也就是當(dāng)年的"蒜你狠"；今年3月份出現(xiàn)過(guò)超過(guò)6元的情況，但曇花一現(xiàn)；還有就是進(jìn)入9月份后，蒜價(jià)的曲線(xiàn)又進(jìn)入了"6元區(qū)"。今年大蒜價(jià)格居高不下最根本的原因是低溫凍害導(dǎo)致全國(guó)大蒜減產(chǎn)20%左右。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)的儲(chǔ)存量為125萬(wàn)噸，相比去年的154萬(wàn)噸減少了近30萬(wàn)噸。會(huì)長(zhǎng)楊桂華表示，除了供求關(guān)系決定了大蒜價(jià)格上漲，蒜農(nóng)種植成本的提高，以及蒜價(jià)走高后吸引的部分閑置社會(huì)資金進(jìn)入大蒜市場(chǎng)，都進(jìn)一步推高了大蒜價(jià)格。“社會(huì)閑散資金有一部分進(jìn)入了大蒜產(chǎn)業(yè)這個(gè)里面了，所以這個(gè)收購(gòu)價(jià)格提高了，所以銷(xiāo)售的時(shí)候大蒜價(jià)格相應(yīng)的高一點(diǎn)。” 從楊桂華辦公室的大蒜價(jià)格走勢(shì)圖可以看出，蒜價(jià)每到一個(gè)高點(diǎn)后都會(huì)緊跟著第二年庫(kù)存的增加和價(jià)格的回落。對(duì)于明年大蒜的價(jià)格，相信這張圖也可以給蒜農(nóng)一個(gè)提醒。