吃成胖子

花了十幾萬(wàn)減肥

各種方法都試過(guò)

李偉（化名）178厘米的身高，最胖的時(shí)候，達(dá)到了280斤�；叵肫饋�(lái)，李偉認(rèn)為還是吃出來(lái)的，因?yàn)?歲的時(shí)候，他才30多斤，比同齡的孩子偏瘦。剛上大學(xué)的時(shí)候，體重才180斤，也就是屬于“略胖”的范疇。就是在上大學(xué)期間，也就四五年的時(shí)間，身體像吹氣球一樣胖了起來(lái)。

“那個(gè)時(shí)候就是喜歡吃，生活沒(méi)有規(guī)律，夜宵多。”李偉的飯量大得嚇人，一頓可以吃100塊的洋快餐，里面至少包括三個(gè)漢堡。每天還能喝4-5罐的可樂(lè)。

最初，身體發(fā)胖的他，索性破罐子破摔，發(fā)胖就發(fā)胖吧，也沒(méi)有多加控制。但是一年多下來(lái)，肥胖給他帶來(lái)了脂肪肝、睡眠暫停綜合征等疾病。“每次睡覺(jué)，呼聲跟雷一樣。”李偉說(shuō)。

最麻煩的是，因?yàn)樯眢w太胖，一些生活上的事情，做得不利索了。“彎不下腰，每天穿襪子費(fèi)事。”李偉笑著說(shuō)。

各種減肥方法，李偉都試過(guò)了。最先當(dāng)然是想到鍛煉，花了七八萬(wàn)辦了貴賓卡，請(qǐng)了私人教練。沒(méi)有幾天，他就不去了。“實(shí)在沒(méi)有辦法，走路都喘，走兩步就要歇歇，進(jìn)了健身房，根本沒(méi)有辦法堅(jiān)持下來(lái)，太累。”李偉說(shuō)，對(duì)于重度肥胖的人來(lái)說(shuō)，這個(gè)根本行不通。

接著，又嘗試購(gòu)買減肥產(chǎn)品，買了差不多有四五萬(wàn)。吃了一段時(shí)間，沒(méi)效果，又放棄。

最后嘗試了饑餓減肥法，也就是不吃飯。“整整在家絕食了三天，只喝水，確實(shí)瘦了10多斤。”李偉說(shuō)，當(dāng)時(shí)還挺高興，認(rèn)為挺有效果，結(jié)果是一個(gè)假象，剛恢復(fù)一點(diǎn)飲食，體重立即就上去了，而且反彈更加兇猛。至此，他再也不敢嘗試這個(gè)方法了。

減肥手術(shù)

三個(gè)月減了80斤

三個(gè)月前，李偉在江蘇省人民醫(yī)院接受了切胃手術(shù)，這是他減肥的最后希望。昨天，他的體重降到了200斤。李偉說(shuō)，他的目標(biāo)是160斤。李偉說(shuō)，做完了切胃手術(shù)后，第一個(gè)月是最難受的，只能喝湯，不能正常飲食。但是看著體重直線下降，心里也是蠻高興的。“現(xiàn)在一個(gè)正常人的飲食飯量，可以夠我吃兩三天。”

得注意啦

城市成年人中，四成是胖子

根據(jù)江蘇省疾控中心的統(tǒng)計(jì)顯示，江蘇城市18歲及以上成人超重及肥胖率為41.3％，農(nóng)村達(dá)到24.9％。從年齡上來(lái)看，45-60歲年齡段的超重率達(dá)36.2％，6-18歲城市兒童青少年超重率也達(dá)14.5％。從性別上看，江蘇男性超重率為39.6%，女性為36.2%；肥胖率分別為12.7%和14.4%，均高于全國(guó)水平。與2002年相比，江蘇人均體重增加了一公斤。而對(duì)南京5000多人的肥胖流行病學(xué)調(diào)查顯示，過(guò)半數(shù)的南京城區(qū)市民體重超標(biāo)。

為什么會(huì)胖，吃有很大原因

江蘇省疾控中心曾經(jīng)指出，江蘇人在飲食結(jié)構(gòu)上還有欠缺的地方。

1 江蘇人平均每天吃肉56.8克，盡管達(dá)到了膳食寶塔推薦量，但豬肉的比例過(guò)高。豬肉的脂肪與膽固醇含量要比牛羊肉、雞鴨肉、魚肉高，吃多了容易導(dǎo)致“三高”。

2 江蘇人每天油脂攝入達(dá)49.9克，遠(yuǎn)高于膳食寶塔要求的25-30克的建議量。

3 食鹽攝入量城鄉(xiāng)分別達(dá)到10.3克和10.2克，接近推薦攝入量的兩倍。

4 江蘇人果蔬吃得少，平均每天吃71.4克水果，還有8%的人基本不吃水果，而推薦量是每人每天200克。

5 蔬菜攝入量平均每天274.8克，而最低需求為300克。其中，18-24歲人群蔬菜吃得格外少。

江蘇省人民醫(yī)院減重外科主任醫(yī)師梁輝說(shuō)，想減肥，控制飲食最關(guān)鍵�？刂骑嬍撑c節(jié)食不同。若想減肥，應(yīng)該量出為入，要看你每天攝入了多少熱量，再?zèng)Q定一天吃多少東西。不過(guò)梁輝主任也強(qiáng)調(diào)了運(yùn)動(dòng)的重要性，每周進(jìn)行至少3次，每次至少30分鐘的有氧運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)能夠控制體重的發(fā)展，鍛煉心肺功能，對(duì)肥胖者來(lái)說(shuō)，節(jié)食和鍛煉，二者結(jié)合效果更好。

單靠鍛煉和節(jié)食想減肥？不可能

我們經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)鍛煉是減肥的關(guān)鍵，但專家說(shuō)，對(duì)于胖子來(lái)說(shuō)，最重要的是要控制能量的攝入。 “單純依靠鍛煉來(lái)減肥，體重常常會(huì)反彈。”江蘇省人民醫(yī)院減重外科主任醫(yī)師梁輝說(shuō)，往往在鍛煉之后你會(huì)更加饑餓，攝入的卡路里將超過(guò)你消耗的卡路里。

很多人一天就吃兩根黃瓜，通過(guò)節(jié)食想達(dá)到減肥的目的，梁輝認(rèn)為，這同樣很困難，他們觀察發(fā)現(xiàn)，肥胖的人士，節(jié)食后，效果很差。雖然個(gè)中原因還不是很清楚，但是推測(cè)認(rèn)為，人體經(jīng)過(guò)這么多年的生長(zhǎng)發(fā)育，已經(jīng)形成了一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡，如果強(qiáng)制“剎車”，確實(shí)可能暫時(shí)打破這種平衡，但是等到恢復(fù)飲食的時(shí)候，身體機(jī)能和脂肪組織會(huì)出現(xiàn)“報(bào)復(fù)性”增加，體重反彈非常迅速。（楊伶俐 吳倪娜 劉峻）