中國(guó)黃淮網(wǎng)訊（宋梅）近日，筆者走訪了淮北市烈山區(qū)塔山榴戀食品廠，有幸看到大量收購(gòu)石榴的繁忙景象。果農(nóng)們滿(mǎn)載著自家果園的石榴，來(lái)到塔山榴戀食品廠等待收購(gòu)。

     眼看著就是霜降的季節(jié)，果農(nóng)們忙碌的在石榴園和榴戀食品廠來(lái)回奔波。榴戀食品廠以加工石榴干紅為主，每年的石榴干紅的產(chǎn)量近五百?lài)�。在榴戀食品廠建立之前每到霜降季節(jié)果農(nóng)滿(mǎn)臉愁容，石榴采摘下來(lái)沒(méi)有合適的地方儲(chǔ)存，現(xiàn)有的冷庫(kù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。榴戀食品廠解決了石榴儲(chǔ)存的問(wèn)題，石榴的深加工真正幫果農(nóng)賺到了錢(qián)。

   淮北市榴戀食品有限公司坐落在烈山區(qū)塔山石榴基地，塔山石榴基地以塔山為中心，綿延方園五十公里，有近十萬(wàn)畝的種植面積。榴戀食品有限公司把收購(gòu)來(lái)的石榴已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行石榴干紅的初期加工。榴戀食品有限公司引進(jìn)了世界一流的生產(chǎn)機(jī)器，石榴經(jīng)過(guò)認(rèn)真挑選，接下來(lái)是四遍的清洗，然后在經(jīng)過(guò)脫皮機(jī)把果粒和果皮分離，最后榨成果汁放到儲(chǔ)存罐進(jìn)行澄清、發(fā)酵。想喝到口味純正的石榴干紅，是需要耐心等待的。為增加干紅的儲(chǔ)存量，工人師傅正在安裝四個(gè)新的酒罐，新酒罐可以?xún)?chǔ)存近200噸石榴干紅。

   石榴干紅含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效。 石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋(píng)果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲(chóng)功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。

      塔山石榴，種植迄今已有千年歷史，在塔山萬(wàn)畝石榴園內(nèi)，至今仍有明清時(shí)期的古石榴樹(shù)千余畝。淮北市烈山區(qū)大力發(fā)展高效農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游業(yè)，壯大石榴產(chǎn)業(yè)，被評(píng)為全國(guó)六大石榴基地之一、中國(guó)軟籽石榴基地。

     烈山區(qū)塔山石榴采取嫁接、新植、研制新品種等辦法，改造劣質(zhì)品種，穩(wěn)步擴(kuò)大石榴規(guī)模。在市林業(yè)局和技術(shù)監(jiān)督局的指導(dǎo)下，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化石榴基地建設(shè)，已通過(guò)安徽省標(biāo)準(zhǔn)化示范基地驗(yàn)收。2014在塔山建成中國(guó)唯一一家石榴博物館，博物館氣勢(shì)恢宏如宮殿。在博物館可以追溯石榴栽培的歷史，以及濃厚的意義深遠(yuǎn)的石榴文化。

   在淮北眾多的文化旅游資源中，石榴文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。晉代就有人在著述中記塔山石榴。榴園數(shù)萬(wàn)畝石榴園內(nèi)，仍保有明清期間古石榴園千余畝。塔山石榴已形成以塔山為中心，綿延50余公里，是全國(guó)6大石榴基地之一，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海等地，塔山石榴也先后獲得"綠色食品""全國(guó)優(yōu)質(zhì)石榴""安徽省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品"等稱(chēng)號(hào)，成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。自2010年以來(lái)，烈山區(qū)結(jié)合石榴文化和美好鄉(xiāng)村建設(shè)，已成功舉辦了8屆石榴文化旅游節(jié)。

責(zé)任編輯：滕富生