中國黃淮網(wǎng)訊（尹�。�  6月12日，中國黃淮網(wǎng)副總編輯尹健、桃林酒業(yè)徐州分公司總經(jīng)理杜岳、徐州搜巴掌寶科技公司總經(jīng)理李建、豐縣日報社高榮光等一行來到東�？h桃林鎮(zhèn)參觀江蘇桃林酒業(yè)有限公司。桃林酒業(yè)董事長馬廣群、財務總監(jiān)包之光、銷售總經(jīng)理肖兵等熱情接待了各位來賓。

江蘇桃林酒業(yè)有限公司鳥瞰圖

桃林酒業(yè)有限公司辦公室主任陶明好向來賓介紹了桃林酒的發(fā)展歷史、文化淵源及“老五甑”釀酒工藝的傳承故事。并陪同來賓參觀了桃林酒的發(fā)酵車間、儲藏車間、包裝車間和化驗室。

    該公司生產(chǎn)的桃林大曲，歷史悠久，始釀于北宋雍熙年間(公元968年),至今已有一千多年歷史。桃林美酒，醇香誘人，自古為英雄豪杰所稱頌。據(jù)傳《水滸傳》中孫二娘就曾在馬陵古道旁開設的“十字坡”酒店，賣的便是香飄十里的桃林美酒。“黑旋風”李逵在此暢飲后連聲叫絕，賦詩贊曰：“李逵下山千般憂，千頭萬緒涌心頭，痛飲三碗桃林酒，斬斷千秋萬古愁，為人不喝桃林酒，枉在世上走一走”，至今仍廣泛流傳于民間。桃林鎮(zhèn)人氏馬聯(lián)甲，在任安徽總督時曾把桃林美酒作為貢品，送到北京獻給慈禧老佛爺，老佛爺品嘗后稱贊“桃林勝過杏花村”，并贈送桂花樹兩棵，一棵金桂，一棵銀桂。至今仍枝葉繁茂，郁郁蔥蔥。

在2014年江蘇省白酒品評感官會上兩款新品被評為金獎和銀獎

    桃林古鎮(zhèn)風景秀麗，氣候宜人，水質(zhì)甘澈，宜于釀酒。解放前，桃林鎮(zhèn)就擁有“南茂隆”、“北茂隆”、恒盛等九家造酒槽坊，生產(chǎn)的就是香飄四海的桃林美酒，當時民間有“名揚蘇魯三千里，味占江北第一家”的美譽，桃林酒解放前就在上海設有專賣店。

    桃林大曲選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料、小麥、大麥、豌豆制品作為糖化、發(fā)酵劑，使用馬陵山脈數(shù)百年歷史的老龍泉井水，采用單吊混蒸的傳統(tǒng)“老五甑”工藝與現(xiàn)代化釀酒技術(shù)相結(jié)合獨特釀造方法，使酒體豐滿、綿柔爽口，目前桃林酒開發(fā)出五大系列30余個品種，在市場上憑借上乘的質(zhì)量敢與品牌名酒一爭天下。

桃林酒業(yè)有限公司化驗室的質(zhì)檢員正在精心操作，利用先進的設備對酒質(zhì)進行嚴格化驗分析。

桃林大曲曾多次榮獲國家、省市級大獎。1985年獲連云港市優(yōu)，1987年獲江蘇省優(yōu)，1988年獲首屆中國食品博覽會銀獎。產(chǎn)品桃林窖藏“福如東海”和“皇尊20年”在2014年江蘇省白酒品評感官會上被評為金獎和銀獎，桃林窖藏“皇尊20年”在2015年被評為“長三角名優(yōu)食品”， 2015年12月，“桃林”商標被評為“江蘇省著名商標”。 2016年4月，江蘇桃林酒業(yè)有限公司通過國家食品安全認證，獲得HACCP證書。

參觀結(jié)束后，桃林酒業(yè)有限公司有關人員與媒體負責人就如何加大桃林美酒的宣傳力度，挖掘桃林文化，重塑桃林品牌、擴大市場銷售進行了座談。

責任編輯：滕富生