中國(guó)黃淮網(wǎng)訊（尹�。�  6月12日，中國(guó)黃淮網(wǎng)副總編輯尹健、桃林酒業(yè)徐州分公司總經(jīng)理杜岳、徐州搜巴掌寶科技公司總經(jīng)理李建、豐縣日?qǐng)?bào)社高榮光等一行來(lái)到東海縣桃林鎮(zhèn)參觀江蘇桃林酒業(yè)有限公司。桃林酒業(yè)董事長(zhǎng)馬廣群、財(cái)務(wù)總監(jiān)包之光、銷(xiāo)售總經(jīng)理肖兵等熱情接待了各位來(lái)賓。

江蘇桃林酒業(yè)有限公司鳥(niǎo)瞰圖

桃林酒業(yè)有限公司辦公室主任陶明好向來(lái)賓介紹了桃林酒的發(fā)展歷史、文化淵源及“老五甑”釀酒工藝的傳承故事。并陪同來(lái)賓參觀了桃林酒的發(fā)酵車(chē)間、儲(chǔ)藏車(chē)間、包裝車(chē)間和化驗(yàn)室。

    該公司生產(chǎn)的桃林大曲，歷史悠久，始釀?dòng)诒彼斡何跄觊g(公元968年),至今已有一千多年歷史。桃林美酒，醇香誘人，自古為英雄豪杰所稱(chēng)頌。據(jù)傳《水滸傳》中孫二娘就曾在馬陵古道旁開(kāi)設(shè)的“十字坡”酒店，賣(mài)的便是香飄十里的桃林美酒。“黑旋風(fēng)”李逵在此暢飲后連聲叫絕，賦詩(shī)贊曰：“李逵下山千般憂(yōu)，千頭萬(wàn)緒涌心頭，痛飲三碗桃林酒，斬?cái)嗲�秋萬(wàn)古愁，為人不喝桃林酒，枉在世上走一走”，至今仍廣泛流傳于民間。桃林鎮(zhèn)人氏馬聯(lián)甲，在任安徽總督時(shí)曾把桃林美酒作為貢品，送到北京獻(xiàn)給慈禧老佛爺，老佛爺品嘗后稱(chēng)贊“桃林勝過(guò)杏花村”，并贈(zèng)送桂花樹(shù)兩棵，一棵金桂，一棵銀桂。至今仍枝葉繁茂，郁郁蔥蔥。

在2014年江蘇省白酒品評(píng)感官會(huì)上兩款新品被評(píng)為金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)

    桃林古鎮(zhèn)風(fēng)景秀麗，氣候宜人，水質(zhì)甘澈，宜于釀酒。解放前，桃林鎮(zhèn)就擁有“南茂隆”、“北茂隆”、恒盛等九家造酒槽坊，生產(chǎn)的就是香飄四海的桃林美酒，當(dāng)時(shí)民間有“名揚(yáng)蘇魯三千里，味占江北第一家”的美譽(yù)，桃林酒解放前就在上海設(shè)有專(zhuān)賣(mài)店。

    桃林大曲選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料、小麥、大麥、豌豆制品作為糖化、發(fā)酵劑，使用馬陵山脈數(shù)百年歷史的老龍泉井水，采用單吊混蒸的傳統(tǒng)“老五甑”工藝與現(xiàn)代化釀酒技術(shù)相結(jié)合獨(dú)特釀造方法，使酒體豐滿(mǎn)、綿柔爽口，目前桃林酒開(kāi)發(fā)出五大系列30余個(gè)品種，在市場(chǎng)上憑借上乘的質(zhì)量敢與品牌名酒一爭(zhēng)天下。

桃林酒業(yè)有限公司化驗(yàn)室的質(zhì)檢員正在精心操作，利用先進(jìn)的設(shè)備對(duì)酒質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格化驗(yàn)分析。

桃林大曲曾多次榮獲國(guó)家、省市級(jí)大獎(jiǎng)。1985年獲連云港市優(yōu)，1987年獲江蘇省優(yōu)，1988年獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)。產(chǎn)品桃林窖藏“福如東海”和“皇尊20年”在2014年江蘇省白酒品評(píng)感官會(huì)上被評(píng)為金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)，桃林窖藏“皇尊20年”在2015年被評(píng)為“長(zhǎng)三角名優(yōu)食品”， 2015年12月，“桃林”商標(biāo)被評(píng)為“江蘇省著名商標(biāo)”。 2016年4月，江蘇桃林酒業(yè)有限公司通過(guò)國(guó)家食品安全認(rèn)證，獲得HACCP證書(shū)。

參觀結(jié)束后，桃林酒業(yè)有限公司有關(guān)人員與媒體負(fù)責(zé)人就如何加大桃林美酒的宣傳力度，挖掘桃林文化，重塑桃林品牌、擴(kuò)大市場(chǎng)銷(xiāo)售進(jìn)行了座談。

責(zé)任編輯：滕富生