鮮切肥牛，一向喜歡手工切的厚厚有嚼勁的牛肉，這道肉類兼容了肥牛的肥瘦相間與嫩牛肉的厚度，大片涮起來沾取些回甜的海鮮汁，越嚼越香。涼菜起就充滿著海的味道，小瓜拌海鮮，精選小乳瓜清脆可愛，八爪魚潔白爽滑，咸鮮彈牙。三文魚很新鮮，口感清甜，厚度也非常良心，可以蘸著芥末汁品嘗，也可以放在水里涮一下吃。

海鮮拼盤則融匯了海腸、扇貝、赤貝和蟶子，每一樣都品質(zhì)上乘且處理的非常干凈，鎮(zhèn)在冰上，大量的冰保證了空運而來海產(chǎn)的新鮮，的確一點腥氣沒有，直接蘸著芥末醬油也可食用。僅需涮十幾秒，脆爽鮮甜有彈性的肉質(zhì)就在口中融化。新鮮的基圍蝦也是鮮到不行，放進沸騰的鍋底，時間不要太久，兩三分鐘，撈出來趕快吃，其實蝦皮受熱后應(yīng)該是很好剝的，但熱情的服務(wù)員搶先一步會把所有蝦皮剝干凈。最后可以品嘗下雜糧面，搭配之前涮過的海鮮湯，絕對讓你一飽口福。

交通：地鐵二號線漢中門站下車1號出換成d15到舸舫西園下車。
環(huán)境：環(huán)境整潔，海鮮超級新鮮，擺盤精美。
綜合：打破傳統(tǒng)吃法，獨特的擺盤，做法，感受海鮮的真諦。

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