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精致與饕餮碰撞出鐵板盛宴

 門面簡潔樸素,總讓人有種隱約的深藏不露。進(jìn)店后看到一張張鐵板臺(tái),還有周圍擺放的整整齊齊的椅子,我的眼睛就亮了!這是全開放的表演式廚房。‰m然圍觀的座位有點(diǎn)擁擠但是這種觀賞的過程絕對(duì)是種享受~他家雖然是自助,但是會(huì)先有一個(gè)固定的套餐帶食客們把特色菜先品嘗一遍,隨后就任憑食客自由點(diǎn)單啦~

套餐安排的很貼心,葷素搭配吃著很舒服。最先上來的是一些開胃菜,蔬菜沙拉水果沙拉都很新鮮清爽,南瓜粥細(xì)膩香濃,用來中和之后的生冷和油膩再適合不過了~他家的刺身都是厚切,入口肥美,在一邊感受它飽滿肉質(zhì)的同時(shí),鐵板上的表演也開始了。一字排開的食材,滋啦作響的油花還有廚師熟練利落的動(dòng)作,看的食客們眼里滿是期待。厚實(shí)的鐵板牛舌、鮮嫩的香煎鱈魚、細(xì)膩的法式鵝肝、彈牙的澆汁鮑魚,每一份食材的本味都被充分的保留和調(diào)動(dòng)。手掌大小的大蝦和嫩得上天的牛排也絕對(duì)不容錯(cuò)過。

鐵板上的素菜同樣是美味,最愛炒秋葵和金針菇,脆爽而不油膩。外脆里嫩的脆皮豆腐則是一個(gè)驚喜。如果對(duì)自己有信心,可以來一份炒烏冬或者炒飯,十足的分量絕對(duì)讓你扶墻而出。妹子們最關(guān)注的肯定是甜品,首推焦糖布丁和銅鑼燒,雖然其貌不揚(yáng)但口感卻令人驚艷。木瓜燉雪蛤這種養(yǎng)顏圣品味道也值得再來一份。

交通:地鐵2號(hào)線,乘至漢中門站,2號(hào)口出,換乘公交23路或133路,清涼門大橋西站下車,步行2分鐘。
環(huán)境:簡單明亮的堂食區(qū),鐵板臺(tái)周邊座位略擁擠不過可以看到現(xiàn)場制作過程,單獨(dú)的餐桌較為寬敞但是缺乏觀賞性,包間需要預(yù)定。
綜合:菜品質(zhì)量以及制作過程全開放,很放心。套餐搭配比較人性化,性價(jià)比不錯(cuò)。

店鋪信息

榆舍精致鐵板燒(環(huán)宇城)

地址:南京市鼓樓區(qū)清涼門大街1號(hào)環(huán)宇城4樓

時(shí)間:10:00 - 22:00

價(jià)格:194元

聯(lián)系:025-85696665

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