天氣轉(zhuǎn)涼，學(xué)做一道清新的法式甜點(diǎn)，讓午后的時(shí)光多一絲甜蜜與溫馨吧……

　　初秋天氣微涼，甜食又重新回到了我們的眼前。

　　很多女孩兒都喜歡精致的法式甜點(diǎn)，現(xiàn)在不用去高端餐廳，在家也能制作簡單的法式甜點(diǎn)。趕快學(xué)起來吧……

　　準(zhǔn)備的食材：

　　薰衣草香草糖霜：

　　-----1茶匙薰衣草干花

　　-----香草豆

　　-----半杯全脂牛奶

　　-----4杯湯粉

　　薰衣草香草奶油：

　　-----2盎司（1 / 4塊）奶油奶酪，軟化

　　-----1 / 4杯（1 / 2支）黃油，軟化

　　-----2湯匙鮮奶油

　　-----1 / 2杯準(zhǔn)備好的糖霜

　　餡餅：

　　-----1杯溫牛奶（不熱）

　　-----1湯匙活性干酵母

　　-----2個(gè)雞蛋

　　-----1 / 2杯白糖

　　-----1茶匙鹽

　　-----1 / 3杯（約6湯匙）黃油，融化

　　-----5杯中筋面粉

　　-----油

　制作方法：

　　第一步

　　首先將糖霜和餡料攪拌均勻，放到碗里備用。將奶油奶酪和黃油放在碗中，用攪拌器攪拌，治治奶油攪拌均勻至松軟。添加 1 / 2 杯奶油和糖霜 ，混合均勻。將混合物放在冰箱里備用。

　　第二步

　　準(zhǔn)備碗和攪拌器 ， 酵母溶解在牛奶中攪拌約 5 分鐘直至起泡。打雞蛋，和糖、鹽和黃油混合均勻。分幾次加入幾杯面粉 ，直到面團(tuán)混合充分，與碗分離。

　　把碗蓋上濕毛巾或者保鮮膜 ， 放在溫暖的地方，使之發(fā)酵到兩倍大。(也可以將面團(tuán)冷藏過夜）



　　第三步

　　把準(zhǔn)備好的面團(tuán)分成兩半，取一半制成方形，切成16個(gè)小正方形。放在一旁備用。

　　第四步

　　加熱約 3 英寸的油，油溫至 350°F (180 ℃) 一塊一塊依次輕輕放入油中，每面煎30秒左右，直至金黃色取出。

　　第五步

　　最后，用一根長細(xì)管將薰衣草香草奶油放入餡餅中，要快。



　　這樣一份華麗麗的法式薰衣草香草餡餅就做好啦，加上精致的擺盤，你也可以是大廚哦！