“西紅柿牛腩是道非常經(jīng)典的菜，味美湯濃、開胃、爽口。番茄與牛肉一起燉，讓牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄醬也在慢慢熬煮的過程中與牛肉相互融合。下面我們就來看看這道美味的菜要怎么做吧！
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食材明細
- 800g
- 3勺
- 3個
- 口味
- 工藝
- 耗時
- 難度
西紅柿牛腩的做法步驟
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1先把材料備齊，牛肉切成塊狀、西紅柿、番茄醬 -
2牛肉放到鍋里先焯出血水 -
3鍋內(nèi)放油，西紅柿切成小塊放進鍋里翻炒 -
4西紅柿炒出汁液后加適量番茄醬 -
5加入番茄醬再翻炒5分鐘左右。加入牛肉翻炒 -
6炒勻后添水，喜歡喝湯的可以多加點，放入鹽和雞精 -
7快收汁前再加入一點西紅柿，之前的西紅柿已經(jīng)都變成醬了，現(xiàn)在加進去的出鍋后還可以吃 -
8撒一點香菜，完~美！配飯配饅頭配餅，都可以，關(guān)鍵是酸酸甜甜很開胃，吃之前先喝幾口湯，超滿足~
小竅門
切牛肉的時候要和肉的紋路垂直切， 切的時候不能順著牛肉紋路的方向
使用的廚具：燉盅
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